Черно-пестрая порода крупного рогатого скота

При использовании в  нашей стране животных голштино-фризской породы ставится задача создать новый тип черно-пестрого скота, пригодного для использования в условиях промышленного комплекса.

Голштино-фризам свойственно  пропорционально развитое правильной формы вымя и индексом 42–43. Отличительная  черта коров — высокая способность к раздою в молодом возрасте. От первотелок за лактацию в хороших условиях надаивают по 5000–6000 кг молока, от лучших — 7000–8000 кг и более.

Животные голштино-фризской породы значительно превосходят  отечественных черно-пестрых животных по величине.

Характерной особенностью этой группы скота является высока молочная продуктивность во все возрастные периоды, удои коров-первотелок за 305 дней достигают 6900 кг молока, что на 2000–3000 кг выше, чем у голландских сверстниц. Однако по содержанию жира в молоке голштино-фризы значительно уступают голландским коровам.

Высокие показатели продуктивности голштино-фризского скота, проявленные  в условиях хозяйств нашей страны, указывают на его высокую адаптационную  способность к новым природно-климатическим и кормовым условиям.

Быки голштино-фризской породы в настоящее время широко используются на станциях искусственного осеменения.

Таблица 5 - Эффективность использования голштино-фризских быков в стадах с разным уровнем продуктивности

Удой коров-первотелок исходной породы, кг	Порода	n	Продуктивность  за 1-ю лактацию			Живая масса, кг
			Удой, кг	% жира	Молочный жир, кг
До 3000	Черно-пестрая ½ крови голштино-фризов	10727 684	2885 2748	3,57 3,54	103,0 97,3	439 449
			-137	-0,03	-9,7	+10
3000—3500	Черно-пестрая ½ крови голштино-фризов	20661 3479	3173 3282	3,59 3,60	113,9 118,1	476 466
			+109	+0,01	+4,2	-10
3501–4000	Черно-пестрая ½ крови голштино-фризов	13601 4052	3666 3838	3,65 3,61	133,8 138,5	490 484
			+172	-0,04	+4,7	-6
Свыше 4000	Черно-пестрая ½ крови голштино-фризов	21970 5711	4480 4850	3,72 3,64	166,6 176,5	530 521
			+370	-0,08	+9,9	-9

Анализ показал, что  при скрещивании голштино-фризских быков с коровами черно-пестрой  породы значительное повышение молочной продуктивности происходит только в условиях хорошего кормления, в стадах, где удой не ниже 4000 кг молока. В этом случае у помесей I поколения удои повышаются по сравнению с удоями чистопородных животных на 300–350 кг; при использовании голштино-фризских быков в стадах с удоем 4500–5000 кг молока увеличение удоев составляет в среднем 500–700 кг.

 

Датская черно-пестрая  порода. Датский черно-пестрый скот характеризуется высокой молочной продуктивностью и жирномолочностью. При формировании датского черно-пестрого скота использовали животных черно-пестрой породы Швеции, Германии, Голландии, Канады и США.

Использование производителей разного происхождения при совершенствовании  датской черно-пестрой породы в  течение короткого времени, несомненно, оказало влияние на генотипическую изменчивость продуктивных качеств животных.

Исследования, проведенные  в условиях племенных хозяйств Московской области, показали, что датский черно-пестрый  скот хорошо акклиматизировался и проявил  высокую молочную продуктивность и  жирномолочность.

Немецкая черно-пестрая порода. В последнее время в нашу страну завозится скот немецкой черно-пестрой породы.

Данных, характеризующих  продуктивные качества этой экологической  группы черно-пестрого скота в нашей  стране, накоплено пока недостаточно. Однако уже первые результаты показывают, что эта группа уступает по продуктивности голландскому, шведскому и голштино-фризскому черно-пестрому скоту.

5.Направления совершенствования черно-пестрой породы

 

В последние годы племенная  работа с ч/п скотом направлена на создание более крупных и рослых животных ( коров с живой массой 650-700 кг); на повышение молочной продуктивности в среднем по стадам до 6000-7000 кг при жирности молока4% и содержании белка 3,5%; на улучшение формы и емкости вымени, а также средней скорости молокоотдачи до 1,6-1,7 кг/мин; на выведение новых, более продуктивных заводских жирномолочных линий и семейств. Особое внимание уделяется выявлению животных-рекордистов в целях создания быков-производителей, устойчиво передающих и дающих потомство, пригодное для условий крупных молочных комплексов.

Поэтому, наряду с отбором  коров по величине молочной продуктивности, содержанию жира в молоке, необходимо вести селекцию на улучшение крепости конституции и особенно копытного  рога, типа нервной деятельности. Животные с агрессивным типом поведения, с повышенной возбудимостью не пригодны к эксплуатации на комплексах.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.Заключение

 

Черно-пестрая порода коров создана путем скрещивания  местного скота с черно-пестрым  голландским. В зависимости от качества животных сложились различные группы и типы черно-пестрого скота.

В центральной России он образовался в результате скрещивания  с улучшающей породой холмогорского, ярославского и другого местного крупного рогатого скота. Частично использовались помеси швицкой и симментальской пород.

Корова черно пестрая. Был сформирован крупный черно-пестрый скот с высокой молочной продуктивностью. Но по содержанию жира в молоке (3,6 %) он уступает другим группам этой породы. В При­балтике подобное улучшение местного скота голландским началось еще в 19 веке. Поэтому сейчас черно-пестрый скот Эстонии и Литвы представлен высококровным поголовьем. Черно-пестрый скот Урала выведен в Екатеринбургской области путем скрещивания с улучшающими породами тагильского скота. В результате были созданы крупные и высокопродуктивные животные. Черно-пестрый скот Сибири образовался на основе скрещивания местного сибирского скота. Довольно большие группы черно-пестрых животных находятся на территории Львовской и Хмельницкой областей Украины, где они сформировались еще в начале 20 века. Далее этот скот получил распространение в Киевской, Харьковской и других областях. Успешно разводят черно-пестрый скот в Беларуси, Узбекистане. В последние годы все типы породы активно улучшаются скрещиванием с голштинами.

Продуктивные качества черно-пестрого скота характеризуются такими показателями: живая масса полновозрастных коров 550-650 кг, быков-производителей — 850-960 кг,

удой — 3700—4500 кг за 305 дней лактации (в ведущих племенных  заводах — 7000 кг молока и выше). Содержание жира в молоке колеблется от 2,5 до 4,8 %. В молоке содержится 3,1-3,4% белка.

Черно-пестрый скот в  странах СНГ представлен черно-пестрой  эстонской, литовской, голландской, шведской и другими породами (рис. 2). Основная часть скота черно-пестрой породы находится в России, Украине, Белоруссии, Литве и Эстонии. Благодаря высокой продуктивности, приспособленности к машинному доению, хорошим мясным и акклиматизационным качествам, численность коров этой породы возрастает. В передовых племенных хозяйствах продуктивность коров составляет 4,5-6,0 тыс. кг молока в год с жирностью 3,7-4,26 %.

 

 

Список  литературы

1. Арнаутовский, И.Д. Результаты работы по созданию зональных внутрипородных интенсивно молочных типов симментальского и черно – пестрого скота в Приамурье / И.Д. Арнаутовский, Н.С. Дзей // сб.науч. тр. Вестник Дальневосточного государственного аграрного университета. – Благовещенск. 2007, вып. 1. С. 72-77.
2. Арнаутовский, И.Д. Основные результаты  селекционной работы по выведению внутрипородных молочных типов симментальского и черно – пестрого скота в Приамурье / И.Д. Арнаутовский, В.А. Бурчик, В.Н. Геращенко,  В.А. Гогулов, Г.П. Жукова, Г.П. Тонких // сб. нау. Тр. Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии животных на Дальнем Востоке – Благовещенск, 2004. – С. 62-67.
3. Доброхотов Г.Н. Справочник зоотехника / Г.Н. Доброхотов: Справочник. – М., 1993. - 314 с.
4. Зеленков, П.И. Скотоводство / П.П. Зеленков, А.И. Баранов, А.П. Зеленков – Ростов на Дону – 2006 – С. 572.
5. Поляков П.Е., «Совершенствование черно-пестрой породы»; Л.: «Колос» (Ленинградское отделение), 1983
6. Ружевский А.Б., Модератов Н.Н., «Опыт повышения жирномолочности черно-пестрого скота»; М: «Россельхозиздат», 1978
7. «Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР»; М.: «Колос», 1980
8. Дмитриев Н.Г., «Породы скота по странам мира»; Л.: «Колос» (Ленинградское отделение), 1978
9. Костомахин Н.М. Скотоводство. –СПб.: Лань, 2007. – 432с.
10. 14. Кузнецов А.Ф. Крупный рогатый скот / А.Ф. Кузнецов, И.Д. Алемайкин, Г.М. Андреев, М.М. Белова, Г.М. Громов, Ю.Ю. Данко // Крупный рогатый скот. - СПб.: Лань, 2007. – 624с.
11. Нусов Н.И. Скотоводство / Н.И. Нусов, Г.Г. Игнатенко и др. под. ред. Н.И. Нусова. - М., 1994. - С. 90-103.
12. «Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства»; Л.: «Агропромиздат» (Ленинградское отделение), 1989
13. Родина Н.Д. Воспроизводительная способность чистопородных черно-пестрых и голштинизированных коров // Зоотехния. – 2005. - №4. – С.27-28.
14. Ружевский А.Б., «Породы крупного рогатого скота»; М.: «Колос», 1980
15. «Черно-пестрый скот и методы его улучшения»; Л.: «Колос» (Ленинградское отделение), 1971
16. Щеглов, Е.В. Разведение сельскохозяйственных животных / Е.В. Щеглов, В.В. Попов. – М.: Колос – 2004 – С. 439.