Проблемы питания современных студентов
Реферат, 05 Июня 2013
Беспокоит рост популярности у студентов продуктов питания быстрого приготовления, содержащих в большом количестве различные ароматизаторы, красители, модифицированные компоненты. Поэтому неправильное питание становится серьезным фактором риска развития многих заболеваний. К сожалению, статистика последних лет показывает резкое увеличение среди молодых людей лиц, страдающих ожирением, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом и т.д. Предотвратить такие заболевания можно, если вести здоровый образ жизни и, в первую очередь, правильно питаться.
Современные возможности парентерального питания
Реферат, 16 Февраля 2013
Проблема парентерального искусственного питания (ПИП) в целом не утратила своего значения даже на фоне бума искусственного энтерального зондового питания, который в настоящее время переживает клиническая медицина в целом и хирургия, в частности (А.Л. Костюченко и др., 1996). Противопоставлять эти два метода поддержания энергетического и пластического обеспечения организма больного или раненого было бы не правильно: клиницисты должны с одинаковым мастерством пользоваться как тем, так и другим методом.
Питание детей первого года жизни: современные подходы
Лекция, 15 Марта 2015
Без сбалансированного питания ребенка не происходит нормального роста, морфологического и функционального созревания различных органов и систем, физического и нервно-психического развития, развития иммунной системы, адекватных поведенческих реакций, т.е. всего того, что входит в понятие здоровья.
Современное состояние общественного питания и перспективы развития
Курсовая работа, 07 Февраля 2013
Здесь указана технология приготовления изделий, требования к качеству изделий, сервировка стола, правила обслуживания банкета, и другие особенности общественного питания
Современные технологии обслуживания на предприятиях общественного питания
Реферат, 09 Марта 2013
Целью курсового проекта является анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания.
Объектом исследования является деятельность предприятия общественного питания, предметом исследования - технологии предоставления услуг на предприятии общественного питания ООО «Прайм».
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
- раскрыть теоретические аспекты предоставления услуг на предприятиях общественного питания: понятие услуг, их особенности; проанализировать технологию предоставления услуг на предприятии ООО «Прайм»;
разработать предложения по оптимизации предоставления услуг на предприятии ООО «Прайм».
Современные способы обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания
Реферат, 19 Января 2012
В процессе многолетнего развития общественного питания сложилась сложная система обслуживания, имеющая различные формы. Многие предприятия сосредотачивают свои усилия на какой-либо одной форме или одном виде обслуживания, тогда как другие вводят более сложные, комбинированные формы. Такой порядок, с одной стороны, усложняет работу предприятия, но с другой стороны – привлекает большее количество посетителей и, следовательно, способствует росту объема товарооборота и прибыли.
Анализ показателей по труду и заработной плате на предприятиях общественного питания в современных условиях
Курсовая работа, 29 Марта 2015
Целью курсовой работы является проведение анализа показателей по труду и заработной плате на предприятиях общественного питания в современных условиях и пути их улучшения.
Для достижения поставленной цели в курсовой работе надо решить следующие задачи:
- рассмотреть труд, как экономическую категорию, его социально-экономическая сущность и значение в предприятии общественного питания;
- охарактеризовать значение и функции заработной платы, методику анализа фонда заработной платы