Бизнес план Весільний салон «Афродіта»

У перспективі розширення послуг нашого салону, ми плануємо займатися пошиттям випускних та дитячих нарядів.

Рівень ціни на нашу салону в середньому невисокий, в залежності від крою, моделі і  від бажання самих клієнток, залежно  від рівня доходу.

Наречені, які віддають перевагу більш скромний, елегантний наряд можуть придбати вбрання від 1,5 до 4 тис. гривень. Наречені з більш високим рівнем доходу - від 4тис. грн. й вище.

Салон «Афродіта» передбачає обслуговування достатньої кількості клієнток, тому що ми пропонуємо послуги не тільки якісні, а й красиві і оригінальні. Але, не дивлячись на це, у неї є конкуренти, що свідчить про еластичність попиту на ринку. Фірма збільшує канали збуту шляхом поширення реклами в газетах, на афішах, на телебаченні, по радіо.

Фірма "Афродіта" планує зайняти гідне місце на ринку послуг з пошиття весільних і вечірніх суконь. Маркетингова стратегія, якої буде дотримуватися салон: ринкова послідовність - фірма планує завоювати певну ринкову нішу і спробує завоювати свою позицію на ринку. Планується окупитися протягом 3 років і 4 місяців, завоювати частку ринку пошивних послуг в місті, а в подальшому планується вийти з цією послугою і на інші ринки довколишніх міст, і, тим самим розширити свій географічний ринок.

Існує кілька салонів, що пропонують аналогічну послугу. ТОВ «Афродіта», вийшовши на ринок, зіткнеться з внутрішньогалузевої конкуренцією. Основні конкуренти: міські магазини («Весна», «Земфіра» і т.д.), приватний пошив на дому.

Фірма може конкурувати  в умовах реального ринку за рахунок  пропозиції своїх послуг. При посиленні позицій найближчих конкурентів планується зміцнити конкурентоспроможність. Цього можна досягти добре рекламуючи товар за рахунок професійності співробітників.

Таблиця 2: «Прогноз обсягу продаж»

Весільні сукні		Роки							Загальні продажі
		2012				2013		2014
		I квартал	II квартал	III квартал	IV квартал	I півріччя	II півріччя
1. «Катрін»	Продано, шт.	3	6	7	5	10	8	21	60
	Цена, грн за од.	3000	3000	3000	3000	5000	5200	8000	-
	Усього:	9000	18000	21000	15000	50000	41600	168000	322600
2.«Асоль»	Продано, шт.	2	4	6	5	10	5	17	49
	Цена, грн. за од.	2700	2700	2700	2700	2750	2700	2875	-
	Усього:	5400	10800	16200	13500	27500	13500	48875	135775
3. «Мілана»	Продано, шт.	2	5	6	3	7	7	15	45
	Цена, грн.. за од.	2100	2100	2100	2100	2250	2175	2375	-
	Усього:	4200	10500	12600	6300	15750	15225	16625	81200
4. «Лаура»	Продано, шт.	4	7	8	6	15	12	29	81
	Цена, грн.. за од.	2575	2575	2575	2575	2700	2625	2800	-
	Усього:	10300	18025	20600	15450	40500	31500	81200	217575
5. «Богиня»	Продано, шт.	3	6	7	2	10	11	23	62
	Цена, грн.. за од.	3250	3250	3250	3250	3300	3250	3375	-
	Усього:	9750	19500	22750	6500	33000	35750	77625	204875
Загальні продажі	Од. вир.	14	28	34	21	52	43	105	297
	Грн.	36775	73075	88775	53625	141250	115375	295825	804700

 

5 КОНКУРЕНЦІЯ І КОНКУРЕНТНА ПЕРЕВАГА

 

Таблиця 3:  «Конкурентноспроможність»

Фактори конкурентноспроможності	Салон-ательє весільних суконь «Афродіта»	Конкуренти
		Міські крамниці	Швачки на дому	Прокат весільних  суконь	Міський ринок
1. Якість виробу	Забезпечується високою кваліфікацією швачок і закрійників (5)	Середня або висока якість (5)	Залежить від  розряду і здібностей (3)	SECOND-HAND (1)	Низька якість, виробництво Китаю, Кореї (1)
2. Місцезнаходження	Центр міста, розташовується на проспекті (5)	Центральні  та віддалені вулиці (5)	Невизначено (2)	Невизначено (3)	Міський ринок  на вул.Анголенко (5)
3. Рівень цін	Середній, в  залежності від крою та моделі (5)	Високий і середній (4)	Середній(5)	Нижче середнього (3)	Середній, нижче середнього (4)
4. Дизайн	З урахуванням усіх побажань замовниці і з урахуванням модних тенденцій (5)	З урахуванням модних тенденцій (5)	Аналогічно (5)	Однотипні моделі або рідко з урахуванням моди (3)	Однотипні моделі (2)
5. Асортимент	Спеціалізація на жіночих весільних, вечірніх, дитячих сукнях і аксесуарів до них (4)	Весільні чоловічі костюми, жіночі сукні, аксесуари (5)	Усі швейні вироби (4)	Як у міських  магазинах (4)	Усі швейні вироби (5)
6. Час роботи	З 9:00 до 19:00, обід з 14:00 до 15:00 (5)	Приблизно з 9:00 до 18:00, обід з 13:00 до 14:00 (5)	Вільний графік (5)	Невизначено(5)	Окрім понеділка з 10:00 до 16:00 (4)
7. Імідж, репутація	Нове підприємство (3)	Надійність (5)	Ненадійність(3)	Уже ношені вбрання (2)	Сумнівна репутація (2)
Загальна кількість  балів:	32	34	27	21	23

 

Як видно з таблиці конкурентоспроможності, нашими явними конкурентами є міські магазини, тому що більшість наречених вважають за краще відразу придбати сукні та аксесуари в одному місці, і зайнятися організацією майбутньої важливої ​​події.

Також наочно видно, що інтерес клієнтів необхідно завойовувати. Для цього будуть передбачатися такі заходи, як реклама по радіо, телевізору, в газетах, на рекламних щитах, плакатах, співпраця з відділом РАЦС.

Швачки на дому на третій позиції після нас. Це залежить від  місцезнаходження фахівців з пошиву (дізнатися про наявність таких послуг на дому можна або через газети і телебачення, або за порадою знайомих), репутації їх і якості пропонованих послуг.

За типом  ринкових структур наше ательє відноситься  до монополістичної конкуренції, тому що переважають конкуренти, дифференцюючі свій товар і послуги, заміна даного товару можлива, умови входу на ринок порівняно легкі, ціни залежать від самого виробника.

Для тих же представниць прекрасної статі людства, хто хоче перетворити майбутнє важлива подія в житті в свято, пропонуються послуги нашого салону. Внаслідок вузької спеціалізації послуг і високої кваліфікації фахівців салону скорочуються терміни виготовлення суконь до максимум двох тижнів.

 

 

6 ПЛАН МАРКЕТИНГУ

 

Наш салон поширює свої послуги  з нульового каналу розподілу, тобто  безпосередньо від виробника  до споживача.

Реклама cалону-ательє проводиться в декількох напрямках:

1. Співпраця з відділом  РАЦС: розміщення в ньому афіші  (плаката) про надані нашим салоном послуги, а також каталог з весільними та вечірніми сукнями ательє.

2. Рекламні оголошення, опубліковані в газетах «Дзеркало  Запоріжжя» і «привіз».

3. Рекламні щити на  проспекті в центрі міста. 

4. Оголошення на популярній  в місті радіостанції «Наше радіо».

5. Реклама по телеканалу  «Алекс».

Ціна виробу складається з урахуванням  прибутку + ПДВ + торгова надбавка (50%).

У нашому салоні розроблена оригінальна  система знижок: кожна двадцята замовниця  вечірньої сукні отримує 5%-у знижку на пошиття вироби і 7%-ю на повторне замовлення.

 Для клієнток-наречених ми пропонуємо наступний варіант: кожна сьома наречена при замовленні сукні отримує в подарунок від салону або шампанське, або торт або коробку цукерок.

На маркетингові дослідження  ми розрахували витрати:

1. Витрати на оголошення в  газетах:

0,5 гривня - слово, 15 грвен - рамка, 35 гривень - фотографія.

27 слів * 0,5 = 13,5 гривень.

13,5+ 15 +35 =63,5 гривень

Оголошення виходить два рази на тиждень (вівторок, четвер) і тому на місяць вийде сума рівна 700 гривень. Але, так як оголошення друкується у двох газетах, загальна сума становить 1500 гривень на місяць.

2.Затрати на рекламні  щити:

100 гривень - 1кв.м.

2000 рублів - розміщення  щита (на місяць).

3. Витрати на оголошення по  радіо:

1 гривня - одне слово (за текст до десяти слів), реклама читається 8 разів на день.

27 слів - 216 гривень на день.

Реклама звучить два рази на тиждень. На місяць на неї витрачається 864 гривні.

4. Витрати на рекламу по телевізору:

50 гривень - за один  показ відеоролика тривалістю менше 3-х хвилин.

 Відеоролик нашого салону запускається три рази в день, тому сума витрат становить 150 гривень на день і от1800 до 3000 гривень на місяць.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7 ПЛАН ВИРОБНИЦТВА

 

Так як у нашого салону існує домовленість з оптовою базою тканин «Еліта» м. Харкова, привозять з-за кордону турецькі, польські та ін тканини, раз в 2 тижні швачка і менеджер відправляються в Харьков на автомобілі «Газель» для закупівлі необхідних тканин (атласу, гіпюру, вуалі, рюші і т.д.). Автомобіль за договором надається приватною організацією «Автоледі».

Складання тканин в шматки проводиться з метою запобігання  їх від забруднення і пошкодження, а також для зручності поводження з ними. Різні тканини можуть складатися по-різному. Бавовняні і шовкові тканини складають, накочуючи на дерев'яний шаблон (дощечку). Широкі тканини здвоює і скачують в рулон. Складені тканини прошивають по крайках і обв'язують тасьмою або шнуром. До складеної тканини прикріплюють ярлик, на якому вказують: найменування тканини, номер артикула, номер стандарту, ширину, довжину тканини, сорт, міцність, кількість умовних вирізів і розрізів.

Процес виготовлення одягу може бути зведений до трьох  основних етапів: моделювання - розробці або вибору фасону сукні, конструювання - побудови викрійок, і, нарешті, шиттю, що включає різноманітні прийоми і способи обробки самого виробу, а також обробки і з'єднання його деталей.

Щоб скроїти і зшити  плаття, необхідно мати викрійки всіх деталей, з яких складається виріб. Для отримання викрійок деталей будь-якого виробу будується його креслення на папері. На підставі отримання мірок, перш за все, будують так званий креслення основи плаття, тобто переду, спинки і рукава. Надалі це креслення видозмінюється в залежності від обраного фасону і крою вироби (кімоно, реглан і т.д.), типу і форми рукава і т.п. Креслення основи спідниці також будується на підставі знятих мірок і потім в залежності від фасону змінюється і доповнюється. Потім проводиться декатірованіе - особлива обробка, яка забезпечує попередню усадку для крепу, штапелю. Х / б, лляні, шовкові тканини перед розкриємо НЕ декатіруют, а тільки пропрасовують для видалення помятостей і згинів. Перед настилом тканини для розкрою її обов'язково дивляться по всій довжині та ширині з метою встановити, чи немає на ній ткацьких дефектів, до яких відносяться, зокрема, дірки і пробоїни, масляні плями, потовщені нитки, нерівномірність забарвлення. Підготовлену тканину розкладають на столі для розкрою, тобто тканина розкладається по довжині вдвічі лицьовою стороною всередину. При розкладці викройок на тканині необхідно враховувати характер її лицьовій поверхні, тобто наявність ворсу, малюнка, а також напрямок нитки основи. Потім обмеловивают викрійки і норми припусків на шви, розрізають тканини.

Для того, щоб технологічної процес проходив правильно і з меншими витратами, велике значення потрібно приділяти якості продукції.

Велике значення для  підвищення якості продукції наше ательє приділяє технічному переозброєнню  виробництва з використанням  новітнього обладнання, системи управління якості при постійному зростанні професійного рівня робітників.

Вирішальна роль у  підвищенні якості продукції належить технологічному процесу і застосовуються у ньому засобів активного  контролю.

Сучасний технологічний  процес виготовлення одягу грунтується на суворому дотриманні режимів збірки і обробки деталей і вузлів одягу, волого-теплової обробки. Основною умовою досягнення високої якості продукції є дотримання технологічної дисципліни, тобто технічно правильне виконання операцій з урахуванням усіх вимог.

З метою збереження точності обробки деталей велику увагу  приділяється роботі розкрійного цеху, де забезпечують одержання точних розмірів деталей крою, а так само багато уваги приділяють клейовим матеріалами, які надають велику увагу на якість. Їх застосування дозволяє створювати і зберігати стабільні форми деталей і вузлів різного одягу, з'єднувати деталі за певним контуру, фіксувати краю виробів.

Особливістю і перевагою  індивідуального способу виготовлення одягу є можливість проведення примірок, під час яких перевіряється правильність посадки виробу на фігурі, уточнюється положення окремих деталей, усуваються дефекти, викликані помилками при знятті мірок, виготовленні креслення і т.п.

Всі виправлення робляться  або намічаються тут же, під час примірки, безпосередньо на фігурі. Цілком зрозуміло, що при підготовці виробу до примірці з'єднання деталей повинно бути не остаточним, а виконується вручну стібками тимчасового призначення, що дозволяють легко і швидко роз'єднати деталі. Таке тимчасове з'єднання деталей називається зметування.

Всі вироби з вовняних і шовкових тканин виготовляють зазвичай з двома примірками, вироби нескладних фасонів з бавовняних тканин з  однієї.

Перша примірка. Сметанне виріб надягають, закріплюють шпильками застібку, зовнішнім оглядом визначають правильність його посадки в цілому і потім приступають до необхідних уточнень і виправлень у відповідності з фігурою.

Друга примірка. При підготовці вироби до другої примірці сточують плечові  бокові шви, все виточки, підрізи, фасонні лінії, складки, повністю обробляють комір, кишені, петлі та інші дрібні деталі. Рукава такі повинні бути оброблені повністю, але в пройми їх тільки вметивают для остаточної перевірки правильності посадці в проймах і положення на фігурі. Якщо плаття відрізне по талії, то до другої примірці зметують шов з'єднання ліфа з спідницею.