Автор: Пользователь скрыл имя, 31 Марта 2013 в 12:42, курсовая работа
Цель курсовой работы – на основании анализа конкурентоспособности предприятия разработать рекомендации по формированию конкурентных преимуществ.
В соответствии с установленной целью можно сформулировать задачи:
1. Обозначить теоретические вопросы оценки конкурентоспособности предприятия.
2. Используя методы и критерии оценки конкурентоспособности проанализировать конкурентоспособность компании ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман» с на рынке замороженных полуфабрикатов.
3. На основании анализа разработать рекомендации по формированию и выделению ключевых конкурентных преимуществ компании «Сибирский Гурман».
Введение
1.Теоретические аспекты конкурентоспособности
1.1 Понятие конкурентоспособности
1.2 Методы оценки конкурентоспособности предприятия
1.3 Мероприятия по повышению конкурентоспособности предприятия
2. Анализ конкурентоспособности компании «Сибирский гурман»
2.1 Общая характеристика предприятия
2.2 Анализ конкурентной среды предприятия
2.3 Оценка конкурентоспособности компании «Сибирский гурман»
3. Рекомендации и мероприятия по повышению уровня конкурентоспособности
Заключение
Список использованной литературы
Количество игроков на рынке велико, только в Москве их примерно 200. Пельменный сегмент развивается вопреки общей рыночной тенденции консолидации: для него характерна низкая степень концентрации производства. Присутствуют как крупные компании с раскрученными брендами ("Дарья", "Талосто", «Сибирский Гурман», "Равиолло", "Мириталь"), так и многочисленные средние региональные производители.
В большинстве городов потребитель отдает предпочтение продукции местных производителей. Зачастую она существенно дешевле во всех ценовых сегментах, а фактор цены в России держится на первых позициях по важности при совершении покупки. Для компаний федерального масштаба особенно актуален вопрос выхода и поддержания продаж на региональных рынках. Этот процесс усложнен, так как рынок имеет очень четкую региональную специфику. Именно в регионах активно развиваются группы небрендированных ЗПФ.
Сильные позиции местных предприятий на региональных рынках во многом обусловлены и дороговизной логистики. Будучи не в силах обеспечить бизнесу большой географический охват, они вынуждены энергично развиваться на родной территории. При этом основными конкурентными преимуществами небольших производителей эксперты называют высокую лояльность потребителя и доскональное знание реалий местного рынка.
Как бы то ни было, выйти сейчас на пельменный рынок со своей продукцией практически невозможно. На рынке жесточайшая конкуренция, требуются много финансовых ресурсов, необходимых на развитие нового бренда. По мнению аналитиков, конкуренцию серьезно усиливает вывод на рынок частных марок сетей — так называемых private labels. Производитель, готовый поменять "фамилию" своего продукта, тем самым получает возможность стабильного сбыта без затрат на продвижение. В 2008 г. продукция под марками различных сетей занимала около 5% российского рынка ЗПФ.
Если же говорить о потребительских
предпочтениях вне привязки к
производителю, картина в регионах
и главных российских столицах разная.
Столичных жителей к покупке
подталкивают в первую очередь качество
продукта и быстрота приготовления.
Характерная же особенность провинциального
потребителя —
Многие россияне не могут
представить себе рацион без пельменей,
между тем пельменная доля на рынке
ЗПФ сокращается. За последние пять
лет она уменьшилась почти
на 6% (по оценкам компании "Экспресс-Обзор").
Казалось бы, основным конкурентом
пельменей должны быть мясные полуфабрикаты,
но их доля на рынке ЗПФ несколько
последних лет практически
Блинчики обладают большим потенциалом развития на фоне насыщенных сегментов пельменей и котлет. Невысокая цена относительно других видов "заморозки" способствует росту популярности. Что касается готовых обедов, то объемы продаж здесь ежегодно увеличиваются на 30-35%. Пицца, по оценкам b2b-каталога "Замороженные продукты", тоже демонстрирует стабильный рост: 10-11%. И место для новых игроков в этих нишах еще есть.
Особенно насыщенны нижний
и средний ценовые сегменты пельменного
рынка — такая картина
Острейшая конкуренция понуждает пельменных производителей к поиску неординарных ходов — в частности, они пытаются освежить традиционный ассортимент пельменей. Было выпущено огромное количество новинок, отличающихся инновационным составом и упаковкой. Так, российский потребитель впервые попробовал пельмени с начинкой из медвежатины и оленины.
2.3 Оценка конкурентоспособности компании «Сибирский гурман»
Для оценки конкурентоспособности возьмем методику расчета интегрального показателя качества, согласно которой интегральным показателем качества является отношение значения комплексного показателя качества к цене товара.
В свою очередь, для расчета комплексного показателя качества сформируем список параметров оценки конкурентоспособности. Основа для списка параметров – концепция «4Р» (Продукт, Цена, Каналы сбыта, Продвижение на рынке). Параметры сформируем по группам:
1. Продукт – качество, ассортимент, сроки хранения продукта, уровень сервиса
2. Цена – уровень цены, условия оплаты, виды скидок, процент скидки
3. Каналы сбыта - степень охвата рынка, регионы сбыта, интенсивность каналов сбыта,
4. Продвижение на рынке – каналы рекламы, бюджет трейд-маркетинга, бюджет рекламы.
Для оценки КСП компании «Сибирский Гурман» возьмем еще двух участников отрасли производства и реализации замороженных полуфабрикатов:
1. Конкурент федерального уровня – компания «Мириталь» - один из крупнейших производитель и игроков рынка в Европейской части России.
2. Конкурент регионального уровня – компания «Алекон» - производитель г. Новосибирска, имеющий пересекающуюся дистрибьюцию продукции с компанией «Сибирский Гурман», и основной конкурент в г. Новосибирске.
Воспользуемся для анализа стандартной системой экспертных оценок – шакала от 1 до 5, при условии «5» - наиболее высокая оценка, высокий уровень развития параметра, «1» - минимальная оценка, низкий уровень развития параметра.
Воспользуемся методикой расчета комплексного и интегрального показателей качества. Используя имеющиеся экспертные данные оценок каждого из установленных параметров, занесем результаты экспертных оценок, весовые коэффициенты всех параметров и расчеты показателей качества в таблицу.
Таблица 5 - Оценка конкурентоспособности компании «Сибирский гурман»
Параметры оценки |
Предприятия |
|||
Сибирский Гурман |
Мириталь |
Алекон |
Весовой коэффициент | |
"1Р" - продукт |
||||
Качество |
5 |
4 |
4 |
0,15 |
Ассортимент |
5 |
5 |
4 |
0,12 |
Сроки хранения продукта |
4 |
4 |
4 |
0,03 |
Уровень сервиса |
4 |
4 |
5 |
0,04 |
"2Р" - цена |
||||
Уровень цен |
5 |
5 |
3 |
0,11 |
Условия оплаты |
4 |
4 |
3 |
0,03 |
Виды скидок |
5 |
5 |
5 |
0,02 |
Процент скидки |
4 |
5 |
5 |
0,04 |
"3Р" - каналы сбыта |
||||
Степень охвата рынка |
4 |
4 |
3 |
0,10 |
Регионы сбыта |
5 |
5 |
3 |
0,10 |
Интенсивность каналов сбыта |
3 |
3 |
4 |
0,08 |
"4Р" - продвижение на рынке |
||||
Каналы рекламы |
4 |
3 |
2 |
0,03 |
Бюджет трейд-маркетинга |
3 |
4 |
4 |
0,05 |
Бюджет рекламы |
4 |
3 |
2 |
0,10 |
Сумма значений рейтингов |
59 |
58 |
51 |
1 |
Комплексный показатель качества |
4,37 |
4,18 |
3,50 |
|
Средняя отпускная цена на продукцию |
93 |
87 |
98 |
|
Интегральный показатель качества |
0,047 |
0,048 |
0,036 |
Таким образом, результаты оценки конкурентоспособности показали практически равное преимущество по качеству двух производителей – Сибирский Гурман и Мириталь над производителем регионального уровня – компания Алекон.
3.Рекомендации и мероприятия по повышению уровня конкурентоспособности
По итогам сравнительного анализ показателей качества компания Сибирский Гурман получила достаточно высокий результат. Так комплексный показатель качества составил 4,37 балла, при максимальном показателе в 5 баллов.
В основу мероприятий по
повышению
· Интенсивность каналов сбыта
· Бюджет трейд-маркетинга
· Степень охвата рынка
· Каналы рекламы
· Бюджет рекламы.
В качестве мероприятий по
повышению
Мероприятие 1-ое - оценка ассортиментной
политики и выявления
Мероприятие 2-ое. - повышение
качества выпускаемой продукции. Необходимо
рассматривается возможность
Мероприятие 3-е – усиление интенсивности каналов сбыта. Необходимо провести дополнительных анализ структуры продаж по каналам сбыта, включая отгрузки в торговые сети, магазины традиционной розницы, реализацию через оптовый канал продаж. Обеспечение эффективных ассортиментных матриц для сетевого ритейла, которые бы включали в себя обязательные ключевые позиции ассортимента, обеспечить выгодное ассортиментное предложение. Ассортимент сетевого ритейла в свою очередь позволит обеспечить необходимые обороты продаж.
Мероприятие 4-е – работа
со степенью охвата рынка. Необходимо
провести оценки дистрибьюции по текущей
территории представленности продукции
компании. В каждой территории оценить
процент охвата всех торговых точек
с учетом ключевых клиентов и торговых
сетей. Результатом анализа должно
стать предложение для
Мероприятие 5-ое – реализация бюджета трейд-маркетинга компании. В условиях ограниченности бюджетов на продвижение, в том числе трейд-маркетинг, необходима разработка эффективных типов программ трейд-маркетинга с оценкой эффективности затрат. В типовые программы необходимо заложить условия реализации задач компании на той или иной территории. Эффективней реализация бюджета трейд-маркетинга станет при условии концентрации усилий компании на ключевых территориях среди ключевых клиентов. Дополнительным условием для разработки программ является анализ конкурентных предложений по трейд-маркетингу.
Мероприятие 6-е – работа с выбором каналов продвижения и потребительской рекламы. Хорошей альтернативой для повышения эффективности распространяемой рекламы может стать передача данных функций на аутсорсинг в комплексные рекламные агентства. Такие агентства обладают статистическими данными по активности использования каждого из каналов сбыта, данными по потенциальному количеству контактов каждого из каналов рекламы.
Заключение
Конкурентоспособность и
конкуренция являются сложными, многогранными
экономическими понятиями, без изучения
которых невозможно существование
сколько-нибудь успешного предприятия.
Актуальность изучения конкурентоспособности
для всех предприятий в современной
России чрезвычайно высока. С растущим
ускорением здесь темпов научно-технического
и социально-экономического развития,
усилением элементов
В связи с этим в первой,
теоретической, части данной курсовой
работы была рассмотрена сущность понятия
конкуренция и
Во второй, аналитической, части был проведен всесторонний анализ конкурентного окружения компании «Сибирский Гурман». Так были подготовлены данные по текущей ситуации в отрасли замороженных полуфабрикатов. Так в 2009 году исследования показывают о снижении темпов развития рынка и начале стагнации самого емкого сегмента рынка – пельмени. В таких условиях конкуренция на рынке усиливается, борьба за выбор покупателя становится жестче, перед производителями ЗПФ встает задача обеспечить стабильное место на «торговой полке» и достойный уровень качества выпускаемой продукции.
Итогом второй части данной работы стал реализованный метод оценки конкурентоспособности. Были рассчитаны комплексный и интегральный показатели качества компании «Сибирский Гурман».
В третье части работы на основе проведенного анализа были сформулированы основные направления, по которым необходима разработка мероприятий повышения конкурентоспособности. В соответствии с обозначенными направлениями подготовлен ряд практических рекомендаций, которые позволят компании «Сибирский Гурман» улучшить свои позиции на рынке замороженных полуфабрикатов.
Информация о работе Оценка конкурентоспособности предприятия на примере ООО "Сибирский Гурман"