Содержание
Введение
Запасы различного рода играют важнейшую
роль при функционировании любой экономической
системы и возникают практически во всех
звеньях народного хозяйства.
Ни одно производственное предприятие
не может существовать без материально-производственных
запасов. От их объема и уровня в значительной
мере зависят результаты коммерческой
деятельности предприятия. Они чутко реагируют
на любые изменения рыночной конъюнктуры,
и, в первую очередь, на отношение спроса
и предложения.
В качестве материально-производственных
запасов принимаются активы: используемые
при производстве продукции (выполнение
работ, оказание услуг), предназначенной
для продажи (сырье и основные материалы,
покупные полуфабрикаты); предназначенные
для продажи (готовая продукция и товары);
используемые для управленческих нужд
организации (вспомогательные материалы,
топливо, запасные части).
Управление запасами направленно на
повышение рентабельности и скорости
обращения вложенного капитала.
Задача управления запасами возникает,
когда необходимо создать запас материальных
ресурсов или предметов потребления с
целью удовлетворения спроса на заданном
интервале времени (конечном или бесконечном).
Для обеспечения непрерывного и эффективного
функционирования практически любой организации
необходимо создание запасов. В любой
задаче управления запасами требуется
определять количество заказываемой продукции
и сроки размещения заказа.
Целью курсовой работы является рассмотрение
сущности запасов, классификации затрат,
связанных с созданием и хранением запасов
и основные этапы политики управления
запасами.
Понятие, виды и размер
запасов
1.1. Понятие
и необходимость создания материальных
запасов
Понятие материального запаса
является одним из ключевых в логистике.
Взятое из природы сырье, прежде чем в
виде готового изделия попасть к конечному
потребителю, перемещается, соединяется
с другими материалами, подвергается производственной
обработке. Продвигаясь по материалопроводящей
цепи, сырье (а впоследствии полуфабрикат
и готовый продукт) периодически задерживается,
ожидая своей очереди вступления в ту
или иную производственную или логистическую
операцию.
Общепринятая формулировка
гласит: материальные запасы — это находящиеся
на разных стадиях производства и обращения
продукция производственно-технического
назначения, изделия народного потребления
и другие товары, ожидающие вступления
в процесс личного или производственного
потребления.[1]
Если бы вся цепь участников,
обеспечивающих превращение первичного
сырья в изделия народного потребления
и продвижение этих изделий, работала
как единый механический конвейер, время
ожидания можно было бы практически свести
к нулю. Однако в реальной жизни обойтись
без такого ожидания нельзя.
Создание запасов всегда сопряжено
с расходами. Перечислим основные виды
затрат, связанных с созданием и содержанием
запасов:
замороженные финансовые средства;
расходы на содержание специально
оборудованных помещений;
оплата труда специального
персонала;
постоянный риск порчи, хищения.
Наличие запасов – это расходы.
Однако отсутствие запасов – это тоже
расходы, только выраженные в форме разнообразных
потерь. К основным видам потерь, связанных
с отсутствием запасов, относят:
потери от простоя производства;
потери от отсутствия товара
на складе в момент предъявления спроса;
потери от закупки мелких партий
товаров по более высоким ценам и др.
Несмотря на то, что содержание
запасов сопряжено с определенными затратами,
предприниматели вынуждены их создавать,
так как отсутствие запасов может привести
к еще большей потери прибыли. [3]
Перечислим основные мотивы,
которыми руководствуются предприниматели,
создавая материальные запасы.
Возможность колебания спроса.
Спрос на товар подвержен колебаниям,
которые не всегда можно точно предугадать.
Поэтому, если не иметь достаточного страхового
запаса, не исключена ситуация, когда платежеспособный
спрос не будет удовлетворен, т. е. предприниматель
рискует остаться без товара на прилавках
и отпустить клиента с деньгами и без покупки.
Сезонные колебания спроса
некоторых видов товаров. В основном это
касается продукции сельского хозяйства.
Например, урожай картофеля в России убирается
в начале осени. Потоки же этого корнеплода
идут по товаропроводящим цепям круглый
год. Следовательно, где-то должен накапливаться
запас.
Скидки за покупку крупной партии
товаров также могут стать причиной создания
запасов (некоторые наши соотечественники
хранят дома сравнительно большие запасы
продовольствия именно по этой причине).
Спекуляция. Цена на некоторые
товары может резко возрасти. Предприятие,
сумевшее предвидеть этот рост, создает
запас с целью получения прибыли за счет
изменения рыночной цены.
Снижение издержек, связанных
с размещением и доставкой заказа.
Процесс оформления и доставки
каждого нового заказа сопровождается
рядом издержек:
издержки административного
характера, связанные с поиском поставщика,
проведением переговоров с ним, командировками,
междугородными переговорами и т. п.
Снизить эти затраты можно сократив
количество заказов, что равносильно увеличению
объема заказываемой партии и, соответственно,
повышению размера запаса. [9]
Вероятность нарушения установленного
графика поставок (непредсказуемое снижение
интенсивности входного материального
потока). В этом случае запас необходим
для того, чтобы не остановился торговый
процесс, что особенно важно для товаров,
играющих значимую роль в формировании
прибыли предприятия торговли.
В производстве незапланированная
остановка процессов наиболее опасна
для предприятий с непрерывным циклом
производства.
Снижение издержек, связанных
с производством единицы изделия. Можно
выпускать изделия малыми партиями, по
мере возникновения спроса. Тогда запасы
будут небольшими, однако постоянные переналадки
производства лягут бременем на себестоимость
единицы изделия. Другой путь – выпустить
одну большую партию и держать готовый
продукт в запасе. В этом случае расходы,
связанные с запуском изделия в производство,
распределятся на большое количество
изделий, что может снизить себестоимость
единицы даже при возросшем запасе. [2]
Возможность равномерного осуществления
операций по производству и распределению.
Эти два вида деятельности тесно взаимосвязаны
между собой: распределяется то, что производится.
При отсутствии запасов интенсивность
материальных потоков в системе распределения
колеблется в соответствии с изменениями
интенсивности производства. Наличие
запасов в системе распределения позволяет
осуществлять процесс реализации более
равномерно, вне зависимости от ситуации
в производстве.
В свою очередь, наличие производственных
запасов сглаживает колебания в поставках
сырья и полуфабрикатов, обеспечивает
равномерность процесса производства.
Возможность немедленного обслуживания
покупателей. Выполнить заказ покупателей
можно одним из следующих способов:
произвести заказанный товар;
закупить заказанный товар;
выдать заказанный товар немедленно
из имеющегося запаса.
Последний способ является,
как правило, наиболее дорогим, так как
требует содержания запаса. Однако в условиях
конкуренции возможность немедленного
удовлетворения заказа может оказаться
решающей в борьбе за потребителя. [7]
Сведение к минимуму простоев
производства из-за отсутствия запасных
частей. Поломки оборудования, разнообразные
аварии могут привести при отсутствии
запасов деталей к остановке производственного
процесса. Особенно это важно для предприятий
с непрерывным процессом производства,
так как в этом случае остановка производства
может обойтись слишком дорого.
Упрощение процесса управления
производством. Речь идет о создании запасов
полуфабрикатов на различных стадиях
производственного процесса внутри предприятия.
Наличие этих запасов позволяет снизить
требования к степени согласованности
производственных процессов на различных
участках, а, следовательно, и соответствующие
издержки на организацию управления этими
процессами.
Перечисленные причины свидетельствуют
о том, что предприниматели, как в торговле,
так и в промышленности, вынуждены создавать
запасы, так как в противном случае увеличиваются
издержки обращения, т. е. уменьшается
прибыль. В то же время запас не должен
превышать некоторой оптимальной величины. [4]
1.2. Основные
виды материальных запасов
Понятие запаса пронизывает
все области материального производства,
так как материальный поток на пути движения
от первичного источника сырья до конечного
потребителя может накапливаться в виде
запаса на любом участке. Причем управление
запасами на каждом из участков имеет
свою специфику. [12]
На пути превращения сырья в
конечное изделие и последующего движения
этого изделия до конечного потребителя
создаются два основных вида запасов:
запасы производственные;
запасы товарные.
Каждый из которых в свою очередь
делится на три вида:
запасы текущие;
запасы страховые;
запасы сезонные.
Охарактеризуем каждый
из названных видов запасов. Запасы
производственные – запасы, находящиеся
на предприятиях всех отраслей
сферы материального производства,
предназначенные для производственного
потребления. Цель создания производственных
запасов — обеспечить бесперебойность
производственного процесса. Примером
производственных запасов могут
служить запасы материалов для
производства обуви на складах
снабжения обувной фабрики. [8]
Запасы товарные – запасы готовой
продукции у предприятий изготовителей,
а также запасы на пути следования товара
от поставщика к потребителю, т. е. на предприятиях
оптовой, мелкооптовой и розничной торговли,
в заготовительных организациях и запасы
в пути. К товарному запасу можно отнести,
например, запасы изготовленной обуви,
находящиеся на складе готовой продукции
обувной фабрики.
Запасы товарные подразделяется,
в свою очередь, на запасы товарные средств
производства и запасы товарные предметов
потребления. Например, запасы готового
металлопроката на складах службы сбыта
металлургического комбината относятся
к товарным запасам средств производства
(металлопрокат подготовлен к реализации,
однако покупатель пустит его в производство).
Примером товарного запаса предметов
потребления может служить запас готовой
обуви на складе готовой продукции обувной
фабрики. [2]
Как уже отмечалось, и производственные,
и товарные запасы делят на текущие, страховые
и сезонные.
Запасы текущие — основная
часть производственных и товарных запасов.
Эта категория запасов обеспечивает непрерывность
производственного или торгового процесса
между очередными поставками. Величина
текущих запасов постоянно меняется (запас
как бы «вытекает», обеспечивая потребности
производственного или торгового процесса). [5]
Запасы страховые – предназначены
для непрерывного обеспечения материалами
или товарами производственного или торгового
процесса в случае различных непредвиденных
обстоятельств, например, таких, как:
отклонения в периодичности
и величине партий по
ставок от предусмотренных
договором;
в случаях возможных задержек
материалов или то
варов в пути при доставке от
поставщиков;
в случае непредвиденного возрастания
спроса.
Страховой запас, таким образом,
является своеобразным амортизатором,
который позволяет предпринимателю чувствовать
себя комфортно и не «набивать шишек на
ухабах плохо отрегулированных хозяйственных
отношений и неточного прогноза». Однако
за комфорт положено платить.
При нормальном ходе производственного
или торгового процесса величина страхового
запаса, в отличие от текущего, не меняется. [2]
Запасы сезонные – образуются
при сезонном характере производства,
потребления или транспортировки. Примером
сезонного характера производства может
служить производство сельскохозяйственной
продукции. Сезонный характер потребления
имеет потребление бензина во время уборочной
страды. Сезонный характер транспортировки
обусловлен, как правило, отсутствием
постоянно функционирующих дорог. [6]
Выделяют также следующие виды
материальных запасов:
переходящие;
подготовительные;
неликвидные;
запасы в пути и др.
К переходящим запасам относят
остатки ресурсов материальных средств
на конец отчетного периода. Данный вид
запасов обеспечивает непрерывность производственного
или торгового процесса от начала периода,
следующего за отчетным, до момента очередной
поставки.
Запасы подготовительные –
это часть производственных запасов, которые
требуют дополнительной подготовки перед
использованием их в производственном
процессе. К данной категории относят
также часть товарных запасов, которые
создаются в связи с необходимостью подготовки
товаров к отпуску потребителям.
Запасы неликвидные — это длительно
неиспользуемые производственные или
товарные запасы. Образуются в связи с
ухудшением качества товаров в процессе
хранения, а также вследствие морального
износа. К неликвидным запасам относят
также неиспользуемые запасы, которые
образуются в результате прекращения
выпуска продукции, для изготовления которой
они предназначались. Возможны и другие
случаи образования неликвидных запасов. [10]
Запасы в пути — это запасы,
находящиеся на момент учета в процессе
транспортировки. Время пребывания запасов
в пути, т.е. время транспортировки, определяется
с момента погрузки на транспорт до прибытия
груза к месту назначения. Показатель
времени транспортировки регламентируется
договорами, а также утвержденными для
различных видов транспорта нормативами
сроков доставки грузов. [6]