Роль складирования в логистической системе

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ СИСТЕМЫ СКЛАДИРОВАНИЯ

1. Основные функции и классификация складов в логистической системе...4

 

2. Основные составляющие системы складирования………………………….9

 

 

3. Логистический процесс на складе как основа складского хозяйства…….11

 

4. Система организации площади………...……………………………...…….14

 

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СКЛАДСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия                ЗАО „Столичные  колбасы”…………………………………………………18

 

2. Порядок   и   особенности   организации   складской деятельности               предприятия……………………………………………................................20

 

 

3. Проблемы функционирования складов  ЗАО „Столичные колбасы”……22

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………...…………………………....24

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………..25

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ     

 Складское хозяйство  является необходимым элементом  общественного производства, оно  присуще всем отраслям народного  хозяйства и имеет сложную структуру.

^{Складирование – это логистическая  операция, заключающаяся  в содержании запасов  участниками логистического канала и обеспечивающая сохранность запасов, их рациональное размещение, учет, постоянное обновление и безопасные методы работы.}

^{Логистика складирования - отрасль  логистики, занимающаяся вопросами разработки методов организации  складского хозяйства, системы закупок, приемки, размещения, учета товаров и управления запасами с целью минимизации затрат, связанных со складированием и переработкой товаров. Это также комплекс взаимосвязанных операций, реализуемых в процессе преобразования материального потока в складском хозяйстве.}

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что рыночная стратегия развития экономики предполагает сбалансированное развитие всех отраслей народного хозяйства – как отраслей материального производства, так и инфраструктуры.    

Целью данной работы является раскрытие вопроса: Логистика системы складирования.

Для этого  поставлены следующие задачи:

• выявить роль складов в системе логистики
• рассмотреть способы размещения материалов на складах
• раскрыть роль логистики в складировании материалов

 

  

 

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ СИСТЕМЫ СКЛАДИРОВАНИЯ

 

1.1. Основные функции  и классификация складов в  логистической системе

 

Склады оказывают существенное влияние на общий характер товародвижения. Они определяют его звенность, способствуют устранению нерациональных перевозок, повышению ритмичности и организованности производства и работы транспорта, сокращению товарных запасов в розничной торговой сети.

Склад или совокупность складов  вместе с обслуживающей инфраструктурой образует складское хозяйство. Основные задачи складского хозяйства на промышленном предприятии состоят в организации нормального питания производства соответствующими материальными ресурсами, в обеспечении их сохранности и максимальном сокращении затрат, связанных с осуществлением складских операций.

Склады образуют одну из основных подсистем логистической  цепи. Логистическая система формирует организационные и технико-экономические требования к складам, устанавливает цели и критерии оптимального функционирования складской системы, определяет условия переработки грузов. В свою очередь, организация складирования материалов (выбор места расположения складов, способ хранения материалов и др.) оказывает существенное влияние на издержки обращения, размер и движение запасов на различных участках логистической цепи. [1]

Негативной стороной складирования  является увеличение стоимости товара за счет издержек по содержанию запасов на складах. Это – расходы на складские операции, аренду склада, текущие затраты по содержанию складов. Кроме того, создание складских запасов приводит к иммобилизации (замораживанию) значительных финансовых ресурсов, которые могли бы быть использованы на другие цели. Поэтому складирование продукции оправдано только в том случае, если оно позволяет снизить издержки или улучшить качество логистического сервиса (достичь более быстрого реагирования на спрос или экономии на превентивных закупках по более низким ценам).

Положительная роль складирования  заключается в том, что обеспечивается выравнивание производства, создаются необходимые технические и организационные условия для комплектации грузов, концентрации и распределения запасов.

        Склады – это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения различных материальных ценностей, подготовки их к потреблению и отпуску потребителям. Основное назначение складов – концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного снабжения потребителей.[2]

 

В зависимости от своего места в логистической системе  склады выполняют различные функции. [3]

1. Комплектование необходимого  ассортимента товаров в соответствии  с заказом потребителей.

Данная функция выполняется  на всех стадиях движения материального  потока, во всех функциональных областях логистики. В снабженческой и  производственной логистике эта функция направлена на обеспечение производственного процесса всеми необходимыми материально-техническими ресурсами. Особое значение приобретает эта функция в распределительной логистике. Склады торговли осуществляют преобразование производственного ассортимента в торговый (потребительский). Торговый ассортимент отличается от производственного тем, что включает в себя широкий перечень товаров, отличающихся размерами, фасонами, моделями, формами, цветом и т. д. Это означает необходимость распаковки грузов, поступающих от различных производителей, их сортировки, комплектования новых партий, упаковки, затаривания, маркировки и т. д.

2. Концентрация запасов,  их складирование и хранение.

Реализация этой функции  позволяет выравнивать временную  разницу между выпуском готовой  продукции и ее потреблением, обеспечивать непрерывный производственный процесс и бесперебойное снабжение потребителей. В снабженческой и распределительной логистике концентрация запасов, их складирование и хранение может быть вызвано сезонностью спроса и предложения на товары, необходимостью накопления запасов на товары, отгрузки в районы, где отсутствуют производство этих товаров, а также созданием государственных резервов. Выполнение этой функции сопряжено с проведением целого комплекса работ по размещению товаров на хранение и требует создания определенных условий для обеспечения сохранности качества товара (температурный режим, влажность, товарное соседство и т.д.).

3. Унитизация партий отгрузки товаров.

Эта функция складов связана  с тем, что многие потребители  заказывают мелкие нетранзитные партии товаров, что значительно увеличивает издержки, связанные с доставкой таких грузов. Для эффективного использования транспортных средств и сокращения издержек склады осуществляют унитизацию (объединение) небольших партий в более крупные, предназначенные для нескольких клиентов одновременно.

4. Оказание логистических  услуг.

Выполнение данной функции  связано с оказанием клиентам различных логистических услуг, которые обеспечивают фирме высокий уровень обслуживания потребителей. В их числе: подготовка товаров для продажи (фасовка продукции, распаковка, маркировка, загрузка контейнеров), проверка функционирования весоизмерительных приборов, транспортно-экспедиционные услуги, придание продукции товарного вида, предварительная обработка товаров и т. д.[4]

Объективная необходимость  в накоплении и содержании запасов  существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и заканчивая конечным потребителем. Этим объясняется наличие большого количества разнообразных видов складов. [5]

В зависимости от места  в логистической цепи и роли в  процессе товародвижения они разделяются на следующие группы:

- Склады предприятий-производителей (в сфере снабжения) специализируются на хранении сырья, материалов, комплектующих и другой продукции производственного назначения и осуществляют снабжение, прежде всего производящих потребителей.

- Склады потребителей продукции (в сфере производства) предназначены для обеспечения непрерывности протекания технологических процессов. На этих складах хранятся запасы незавершенного производства, такие как приборы, инструменты, запчасти и др. В зависимости от роли в процессе производства и подчиненности склады промышленных организаций разделяются на снабженческие (подчиняются отделу материально-технического снабжения), питающие производство материалами, комплектующими изделиями, покупными полуфабрикатами и т.п.; производственные (подчиняются планово-производственному или планово-диспетчерскому отделу), предназначенные для хранения полуфабрикатов собственного производства и технологической оснастки; сбытовые (подчиняются отделу сбыта), в которых хранятся материальные ценности, подлежащие реализации.

- Склады сбытовых организаций (в сфере распределения) служат для поддержания непрерывности движения товаров из сферы производства в сферу потребления. Основное их назначение заключается в преобразовании производственного ассортимента в торговый и в бесперебойном обеспечении различных потребителей, включая розничную сеть.

- Склады посреднических (прежде всего транспортных) организаций предназначены для временного складирования, связанного с экспедицией материальных ценностей. Сюда относятся: склады железнодорожных станций; грузовые терминалы автотранспорта, морских и речных портов; терминалы воздушного транспорта. По характеру выполняемых операций грузопереработки они относятся к транспортно-перевалочным. Группа этих складов может находиться в рамках как снабженческой, так и распределительной логистики. [6]

 

По конструктивным характеристикам  склады подразделяются на :

- закрытые;

- полузакрытые (имеющие только крышу или крышу и одну, две или три стены);

- открытые площадки.

Различают склады и по степени  механизации складских операций:

- немеханизированные,

- механизированные,

- автоматизированные,

- автоматические.

По виду продукции различают  склады:

- сырья, полуфабрикатов  и комплектующих изделий;

- промежуточные производственные, т. е. склады незавершённого  производства;

- готовой продукции;

- тары;

- остатков и отходов;

- инструментов.

 

По форме принадлежности различают склады:

- индивидуального пользования,  принадлежащие одному предприятию;

- кооперативные, построенные несколькими предприятиями, совместно использующими свое складское хозяйство;

- арендуемые склады, собственные  склады фирмы, склады государственных

или муниципальных предприятий.

 

Более подробно рассмотрим классификацию складов по признаку содержания выполняемых операций[7]. По этому признаку все склады можно разделить на следующие группы:

- подсортировочные склады;

- распределительные склады  оптовой и розничной торговли;

- сезонного или длительного  хранения;

- транзитно-перевалочные (оборотные)  склады – для перегрузки товаров  с одного вида транспортного  средства на другой;

- заготовительные склады  – для хранения продуктов сельского  хозяйства;

- таможенные склады, где  временно хранятся грузы, подлежащие  таможенному оформлению;

- склады сохранения –  для выдачи хранимых товаров  со склада на определенный срок и их последующего возврата на склад. Это могут быть, например, станки, оборудование, имеющие высокую стоимость и предназначенные для аренды и повторного многократного использования.

Исходя из товарной специализации  склады делят на универсальные – для хранения различных продовольственных или непродовольственных товаров в широком ассортименте и специализированные – для хранения отдельных товарных групп. Кроме того, существуют склады узкоспециализированные – для хранения одного вида товара, а также смешанные – для хранения продовольственных и непродовольственных товаров.

В зависимости от своих  размеров склады могут быть от небольших  помещений в несколько квадратных метров до складов-гигантов, имеющих площади в сотни тысяч квадратных метров.

Склады различаются и  по этажности здания, т. е. по высоте укладки грузов. Они могут быть: одноэтажные, высотно-стеллажные, многоэтажные и с перепадом высот. [8]

В зависимости от конструкции  различают следующие типы складов: