Технология растительных масел

Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2012 в 17:12, лекция

Краткое описание

Масличное сырье:
- подсолнечник (масличность до 52-60%, лузжистость не более 20%)
- хлопчатник (масличность 22- 24%, лузжистость 40-44%)
- лен (масличность 46-48%, семенная оболочка не отделяется при переработке)
- соя (масличность 19- 22%, лузжистость 5-10%)
- клещевина (масличность 54-56%, лузжистость 22-25%)

Файлы: 1 файл

технология жиров и масел - для заочников.doc

— 68.50 Кб (Открыть, Скачать)
Открыть текст работы Технология растительных масел