Белки
Реферат, 15 Марта 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа-аминокислот. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот.
Оглавление
1 Введение стр 2
2 История изучения стр 2
3 Свойства стр 5
4 Структура белка стр 7
5 Синтез белков стр 11
6 Внутриклеточный транспорт и сортировка белков стр 13
7 Посттрансляционная модификация белков стр 13
8 Функции белков в организме стр 15
9 Белки в обмене веществ стр 19
10 Качественные реакции стр 20
11 Литература стр 28