Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Декабря 2011 в 11:37, реферат
Вода - уникальное вещество. Cо школьного курса химии известно, что молекула воды H2O - гидроль состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. Атомы водорода образуют с атомом кислорода угол примерно 105°, поэтому одна сторона молекулы имеет общий положительный заряд, а другая - отрицательный. Так как электрические заряды разделены, то молекула воды представляет собой электрический диполь. Благодаря электрическому дипольному моменту в жидкой воде каждая гидроль может соединяться с другими молекулами воды, но не более чем в двух водородных связях, имеющих электростатическую природу. Вследствие этого в воде появляются молекулярные агрегаты в виде цепочек, колец и более сложных систем. В постоянном объеме общее количество водородных связей зависит от термодинамических условий. Таким образом, жидкая вода представляет собой смесь мономерных (отдельных) и полимерных (агрегированных) молекул, определяющих ее структуру. В холодной воде структурировано около половины молекул, а при температуре кипения - около трети молекул. Структурные особенности изменяются не только под действием температуры и давления, но и под влиянием растворенных солей и газов, электрического и магнитного полей.
Второстепенные
для живых организмов химические
элементы, также как и жизненно
важные, мигрируют между организмами
и средой. В естественных экологических
системах они содержатся в таких
концентрациях и формах, что не
оказывают отрицательного влияния
на организмы. В настоящее время
стала весьма острой проблема токсичных
веществ в связи с
Ртуть,
также как и другие тяжелые
металлы, почти не влиял на организмы
до наступления индустриальной эры,
потому что ее концентрации в природе
были невелики, а она сама химически
малоподвижна. Разработка месторождений
и промышленное использование ртути
(в электротехническом оборудовании,
термометрах, красках и фунгицидах)
увеличили ее поток в экосистемы.
Чистый элемент не токсичен. Превращение
в токсичные органические соединения
ртути, такие как метилртуть CH3Hg и
этилртуть C2H5Hg, происходит благодаря бактериям,
присутствующим в детритах и осадках.
Эти соединения легко растворимы, подвижны
и очень ядовиты. Химической основой агрессивного
действия ртути является ее сродство с
серой, в частности с сероводородной группой
в белках. Эти молекулы связываются с хромосомами
и клетками головного мозга. Рыбы и моллюски
могут накапливать их до концентраций
опасных для человека, употребляющего
их в пищу, вызывая болезнь "Минамата".
Тяжелый
металл кадмий представляет собой один
из самых опасных токсикантов среды,
он значительнее токсичнее свинца. В последние
30-40 лет он находит все большее техническое
применение. Его попадание в пищевые цепи
связано с его промышленными выбросами
в воздух и воду. Например в среднем тонна
угля содержит 2 г кадмия. Кадмий имеет
свойство накапливаться в организмах
животных и растений. Так, растения аккумулируют
до 70% кадмия содержащегося в почве. В Финляндии,
Норвегии и Швеции ветеренарные учреждения
предостерегают от употребления печени,
почек и легких лосей, оленей, косуль и
зайцев, в связи с высоким содержанием
в них кадмия.
Вследствие
деятельности цинкового рудника
произошло загрязнение кадмием реки Дзинцу
в Японии от хронического отравления умерло
более 150 человек, сопровождавшегося атрофией
костей всего скелета. Этот случай вошел
в историю эндемических отравлений тяжелыми
металлами под названием "болезнь итаи-итаи".
Именно с такими словами умирали больные.
Стронций-90
и цезий-137 - продукты деления атома,
имеющие большой период полураспада.
Эти ранее малоизученные
Дихлордифенилтрихлорэта
Диоксины - это группа веществ, в которую входят сотни видов хлор-, бром- и хлорброморганических циклических эфиров. Диоксины образуются во многих технологических процессах различных производств, включая сжигание отходов, биологическую очистку сточной воды и сгорание топлива в двигателях. Эти вещества превосходят по своей токсичности соединения тяжелых металлов. Являются сильными канцерогенами. Они способны накапливаться в организме, являясь причиной многих тяжелых заболеваний.