Организационно-экономическая характеристика предприятия ЗАО «Белгородский бройлер»

Отчетности, предоставляемые в ЗАО «Белгородский бройлер» можно охарактеризовать как:

- во-первых, по содержанию управленческой отчетности предоставляются комплексные отчеты (содержат информацию о выполнении планов и использовании ресурсов за месяц) либо аналитические отчеты (составляются только по запросам менеджеров организации и раскрывают причины и следствия отдельных фактов хозяйственной жизни);

- во-вторых, по уровням управления, в основном составляются сводные отчеты (которые предназначены для высшего управленческого персонала и содержат информацию, необходимую для разработки стратегий предприятия и осуществления общего контроля за деятельностью организации);

- в-третьих, по видам (формам) в основном отчетность имеет табличный вид.

Смета является главным инструментом управленческого учета, позволяющим контролировать деятельность центра затрат. Это формализованный письменный регистр, содержащий плановые стоимостные показатели (на данном предприятии это внутрифирменный финансовый план) [19].

Смета для центра затрат должна содержать информацию об ожидаемых затратах, основанную на планах управления и концепции контролируемых затрат.

Результат процедуры управленческого учета, в ходе которой фактические результаты сравнивают с запланированными, называется отчетом об исполнении сметы.

Как и любая отечность, отчет об исполнении сметы основан на соблюдении двух принципов:

- во-первых, она содержит только те показатели, которые подконтрольны менеджеру данного центра ответственности на динамику которых он может оказывать влияние.

- во-вторых, отчетность должна содержать информацию об отклонениях, наличие которой позволяет реализовать принцип управления по отклонениям[4].

         Так как руководитель не всегда имеет достаточно времени, чтобы изучать детализированные бухгалтерские отчеты и искать проблемные области, то преимущество таких отчетов состоит в том, что наряду с суммарными величинами здесь указываются статьи, по которым особо плохие или особо хорошие результаты.

Таким образом, отчетность по центрам затрат играет роль сигнальной системы, обеспечивающей аппарат управления информацией о ходе производственного процесса и динамике затрат.

В процессе производственной деятельности руководители данного предприятия обязаны принимать различные решения о цене своей продукции, о переменных и постоянных издержках, о приобретении и использовании ресурсов.

Пользуясь данными бухгалтерской отчетности ЗАО «Белгородский бройлер» можно охарактеризовать финансово - хозяйственную деятельность данного предприятия. Данные представлены в таблице 3.

                                                                                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                    Таблица 3

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности

           ЗАО  «Белгородский бройлер» за 2008-2010 гг.

Наименование показателей	Годы			Отклонение (+; -)
	2008	2009	2010	2009 год к 2008 году	2010 год к 2009 году
1. Выручка от реализации товаров (В), тыс. руб.	661180	805491	876773	+ 144311	+ 71282
2.Себестоимость проданных товаров (С), тыс. руб.	609915	704363	773573	+ 94448	+69210
3. Прибыль от продаж (ВП), тыс. руб.	51265	101128	103200	+49863	+2072
4. Чистая прибыль (ЧП), тыс. руб.	5352	64093	64926	+58741	+833
5. Среднегодовая стоимость основных  средств (СО), тыс. руб.	1227933	1125534	1018046	-102399	-107488
6.Среднегодовая сумма дебиторской  задолженности, тыс. руб.; в т.ч. покупателей	8132     2340	16251     7970	33787     7560	+8119     +5630	+17536     -410
7.Среднегодовая сумма кредиторской  задолженности, тыс. руб.; в т.ч. поставщикам	34835     15518	36617     12364	29071     754	+1782     -3154	-7546     -11610
8.Среднесписочная численность работников (ССЧ), чел.	590	589	591	-1	+ 2
9.Производительность труда (В/ССЧ), тыс. руб./чел	1120,6	1367,5	1382,0	+246,9	+ 14,5
10. Фондоотдача (В/СО),   тыс. руб.	0,53	0,71	0,86	+0,18	+0,15
11. Рентабельность товаров (ВП/С), %	0,08	0,14	0,13	+0,06	-0,1
12. Чистая рентабельность продаж (ЧП/В), %	0,008	0,07	0,07	+0,062	0

 

Проведя данные расчеты, можно сделать вывод о том, что себестоимость проданных товаров c 2008 года по 2010 год увеличилась на 163658, что привело к увеличению выручки на 215593. Соответственно, увеличились такие показатели, как прибыль от продаж и чистая прибыль, это может быть причиной уменьшения сумм кредиторской задолженности, которая уменьшилась на 5764 в 2010 году по сравнению с началом анализируемого периода, т.е. с 2008 годом и это является, несомненно, положительной тенденцией для последующей деятельности предприятия. Что же касается дебиторской задолженности, то ее показатель увеличился, это может привести к увеличению размера бизнеса и более динамичному его развитию, а также к финансовому краху данного предприятия или увеличению кредиторской задолженности. Не остался без изменений и такой показатель, как производительность труда, он увеличился на 262. Фондоотдача, рентабельность товаров, чистая рентабельность продаж так же увеличились за 3 последних года с 2008 по 2010 годы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2. Предложения по повышению эффективности управленческого учета в принятии управленческих решений

 

Эффективная работа современного предприятия невозможна без хорошо налаженной системы управленческого учета и отчетности на всех уровнях управления[13]. В условиях усиления конкуренции на отечественных рынках вопрос о необходимости постановки системы управленческого учета на предприятии (СУУП) для многих прогрессивных руководителей уже отпадает. Вместо него актуальным становится другой, не менее важный - «А эффективна ли построенная СУУП?», «Какие есть внутренние резервы для повышения эффективности деятельности предприятия за счет проведения анализа эффективности СУУП?»

Усиленный интерес к управленческому учету обусловлен следующими факторами, специфическими для современного бизнеса: постоянно растущая концентрация капитала; высокий уровень внешней и внутренней конкуренции; непредсказуемость инфляционных движений даже в странах со стабильными денежными системами; значительный рост производственных издержек и доли добавленной стоимости в себестоимости продукции[2].

Для укрепления позиций предприятия на рынке и его экспансии необходимо грамотно управлять его денежными потоками, производством и инвестиционными проектами. Очевидно, что традиционных методов бухгалтерского учета для этого недостаточно.

Возникновение управленческого учета связывают с ростом корпораций, появлением производственного нормирования и изменением социально-экономических отношений на крупных производственных предприятиях[17].

Его зарождение пришлось на середину девятнадцатого века, когда развитие железных дорог, морских сообщений резко раздвинуло границы коммерческой деятельности. Это потребовало составления перспективных прогнозных расчетов, исчисления себестоимости товаров, услуг, а также различных способов их транспортировки[12].

Помимо операционных управленческих решений современному предприятию необходимо принимать долгосрочные или стратегические управленческие решения[22]. В последнее время их важность выросла значительно, что связано с усилением конкуренции и появлением новых информационных возможностей для обработки данных. Это приводит к тому, что ориентация на долгосрочные цели компании, например, создание долгосрочного стратегического конкурентного преимущества, способствует более стабильным выгодам для заинтересованных в деятельности компании лиц в долгосрочной перспективе, что особенно важно, учитывая стремительный характер изменений, которые быстро нивелируют краткосрочные преимущества.

Основной функцией стратегического управленческого учета является обеспечение условий для наиболее объективного анализа эффективности деятельности предприятия, а также для того, чтобы при принятии стратегических управленческих решений были учтены пожелания всех групп заинтересованных лиц. Иными словами, стратегический управленческий учет должен позволять определить насколько эффективно работает организация с точки зрения различных групп интересов[6].

Для успешной организации управленческого учета, в зависимости от отраслевых особенностей производства и целевой установки, прежде всего, целесообразно разработать экономически обоснованную классификацию затрат. Это позволит определить и сформировать:

- места возникновения затрат;

- центры ответственности;

- носители затрат.

Затем необходимо выбрать наиболее приемлемый вариант, по которому будет организован управленческий учет[9].

Для высокоэффективной работы ЗАО «Белгородский бройлер» необходима хорошо налаженная система управленческого учета и отчетности для менеджеров разных уровней.

В рамках достижения указанной цели экспертно-консультативный совет по управленческому учету, созданный при Минэкономразвития РФ, ставит следующие задачи:

– Расширять круг предприятий, использующих в своей деятельности лучшие механизмы управленческого учета для принятия управленческих решений;

– Стимулировать применение лучшего опыта зарубежных стран по развитию систем финансового менеджмента и управленческого учета в российских условиях;

– Разработать базовые методологические рекомендации по вопросам организации и ведения управленческого учета на предприятиях, принимая во внимание российский и зарубежный опыт;

– Разъяснять управленческому звену, собственникам предприятий важность ведения управленческого учета;

– Ускорить процесс формирования профессионального сообщества, оказывать поддержку процессам объединения профессионалов в области управленческого учета[12].

Для эффективного решения задач управленческого учета важное значение имеет регламентация правил формирования нормативно-справочной информации (НСИ). Ее основу составляют данные государственных стандартов на материально-технические ресурсы, готовую продукцию, выполненные работы, а также данные справочников норм, расценок и норма образующие элементы - нормы и нормативы производственных запасов и их потребления на нужды производства.

Структура НСИ представляет собой поэтапную связь агрегированных исходных данных и норм, группируемых по видам используемых материальных ресурсов, по видам используемых готовой продукции, выполняемых работ, а также по статьям затрат.

Для обеспечения обновления НСИ в учетных задачах в указанных подсистемах должно быть обеспечено согласование с требованиями действующих государственных стандартов на материально-технические ресурсы, на подготовку производства, пооперационные нормы времени и расценки за единицу выполненных работ, которые агрегируются по операциям, деталям, узлам, изделиям, продуктам[14].

На предприятиях в целях экономии расходования ресурсов и снижения себестоимости продукции целесообразно оперативно, но не реже одного раза в год анализировать работу с нормами и нормативами, а именно:

– Согласованность норм и нормативов с международным уровнем развития науки и техники в области качества материалов и их применяемости;

– Сравнение динамики норм с плановым уровнем издержек;

– Установление процента (доли) технически обоснованных и текущих норм;

– Сравнение норм и нормативов с документально подтвержденным фактическим расходом;

– Сравнение норм и нормативов с проектным уровнем;

– Действенность экономического стимулирования работников за экономию материальных ресурсов;

– Уровень обновляемости производственных мощностей (реконструкция, модернизация).

Руководству предприятия и соответствующие функциональные службы должны документально оформлять достигнутое снижение потребления материалов по сравнению с плановыми заданиями, что необходимо для поддержания финансовой устойчивости[17].

Можно выбрать следующие направления совершенствования системы управленческого учета и отчетности на ЗАО «Белгородский бройлер»:

1. Совершенствование структуры, иерархии, содержания и формы представления  управленческих отчетов;

2. Развитие системы финансового  планирования и бюджетирования;

3. Разработка стратегии развития  компании с последующей увязкой  кратко-, средне- и долгосрочного  горизонтов планирования;

4. Совершенствование системы учета  затрат.

Рекомендуемые направления совершенствования системы управленческого учета и отчетности на ЗАО «Белгородский бройлер»: