Проект нормативовпредельно – допустимих отходов (осадков) от производстве студня на ОАО «Мясокомбинат Шуйский»

2.8. Охлаждение

Охлаждение  сваренных заливных блюд производят на воздухе, в специальных помещениях на стеллажах в функциональных емкостях.

Непродолжительное хранение сваренных и охлажденных  заливных блюд производится в холодильных  шкафах.

Шкаф  холодильный ШХ-0,71

Шкаф  предназначен для кратковременного хранения охлажденных скоропортящихся  продуктов на предприятиях торговли и общественного питания.

Шкаф  изготавливается в виде единого  блока со встроенной холодильной  машиной, имеющей верхнее распределение. Двери шкафа снабжены уплотнителями  с магнитными вставками, самозакрывающимся  запором и замками с ключами.

Хранение  продуктов осуществляется на полках-решетках либо непосредственно в функциональных емкостях. Шкаф имеет устройство для  автоматического оттаивания снеговой «шубы» с поверхности испарителя за счет естественных теплопритоков  и принудительной циркуляции воздуха  в охлаждаемом объеме.

Шкаф  предназначен для кратковременного хранения охлажденных скоропортящихся  продуктов на полках-решетках шкафа  либо непосредственно в функциональных емкостях на предприятиях торговли и  общественного питания.

Шкаф  изготавливается в виде единого  блока со встроенной холодильной  машиной, имеющей верхнее расположение. Двери шкафа снабжены уплотнителями  с магнитными вставками, самозакрывающимися запорами и замками с ключами.

Шкаф  имеет устройство для автоматического  оттаивания снеговой «шубы» с поверхности  испарителя за счет естественных теплопритоков  и принудительной циркуляции воздуха  в охлаждаемом объеме.

Шкаф  предназначен для кратковременного хранения охлажденных скоропортящихся  пищевых продуктов в функциональных емкостях, размещенных на передвижных  стеллажах или непосредственно  в охлаждаемом объеме, на предприятиях общественного питания.

Шкаф  изготавливается в виде единого  блока со встройной холодильной машиной, имеющей верхнее расположение. Двери шкафа снабжены уплотнителями с магнитными вставками, самозакрывающимися запорами и замками с ключами.

Шкаф  имеет устройство для автоматического  оттаивания снеговой «шубы» с поверхности  испарителя за счет естественных теплопритоков  и принудительной циркуляции воздуха  в охлаждаемом объеме.

 

2. ХАРАКТЕРИСТИКА  ПРОИЗВОДСТВА КАК ИСТОЧНИКА ЗАГРЯЗНЕНИЯ  АТМОСФЕРЫ

2.1. Перспективы развития предприятия

Реконструкция, расширение и новое строительство  на рассматриваемом объекте в ближайшие 5 лет не планируется.

2.2. Перечень загрязняющих веществ, выбрасываемых в атмосферу при работе предприятия

Таблица 2

Перечень  отходов (осадков) при механической и биологической очистке сточных вод

Вещество		Использ. критерий	Значение критерия мг/м3	Класс опасности	Выброс, т/год
Код	Наименование
0301	Азота диоксид (азот (IV) оксид)	ПДКм,р,	0,2	3	0,00070
0304	Азот (II) оксид (азот оксида)	ПДКм,р,	0,4	3	0,02292
0328	Углерод (сажа) (ДВС + кок. Остатки)	ПДКм,р,	0,15	3	1,14918
0337	Углерод оксид	ПДКм,р,	5	4	3,70841
2732	Керосин (ДВС)	ОБУВ	1,2	-	0,00511
0330	Сера диоксид	ПДКм,р,	0,5	3	0,00086
0703	Бен[а]пирен	ПДКм,р,	1*10-6	1	4,7*10-6
2902	Взвешанные вещества	ПДКм,р,	0,5	3	0,27489

 

Примечание. Нормируемые значения концентраций загрязняющих веществ приняты в  соответствии с Перечнем предельно  допустимых концентраций (ПДК) и ориентировочных  безопасных уровней воздействия (ОБУВ) загрязняющих веществ в атмосферном  воздухе населенных мест, разработанным  Минздравом России (ГН 2.1.3.1338-03, ГН 2.1.6.1339-03, ГН 2.1.6.711-98) с последующими дополнениями. Кодировка веществ соответствует Перечню и кодам веществ, загрязняющих атмосферный воздух.Информация о ПДК и ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны соответствует спискам Минздрава России (ГН 2.2.5.1313-03 и ГН 2.2.5.1314-03)

2.3. Характеристика аварийных выбросов

Наличие систем блокировок технологического оборудования, средств пожаротушения позволяет  исключить возникновение и развитие аварийных ситуаций.

 

2.4. Параметры выбросов загрязняющих веществ в атмосферу для расчета ПДВ

Таблица 3

Цех, участок		Источник выделения загрязняющих веществ			Наименова- ниеисточни- ка выброса вредных ве- ществ	Коли- чество	Номер источ- ника выбро- са	Высота источника выброса,м	Диаметр трубы, м
Номер	Наименование	Наименование	Коли- чество	Количество часов работы в год
1	2	3	4	5	6	7	9	10	11
1.Цех по производству студня	Цех №3	Котел КПТ-160.	1	4330	Выхлопной патрубок	1	0001	3	0,01
		котлы КПП-100, КПП-160, КПП-250	3	4330	Выхлопной патрубок	1	0001	3	0,01
		Котел КПГ-250.	1	4330	Выхлопной патрубок	1	0001	3	0,01
		Котел КПГ-40М	1	4330	Выхлопной патрубок	1	0001	3	0,01
1.Цех по производству студня	Котельная	Котел КЧМ-1	1	4330	Дымоходная труба	1	0004	16	0,6
1.Цех по производству студня	Погрузочная площадка, гараж	МАЗ	4	-	Неорганизованный источник	1	6002	5	-

 

 

 

Продолжение табл. 3

Параметры газовоздушной среды на выхо-де из источника выброса			Координаты на карте-схеме, м				Ширина пло- щадногоис- точника,м	Наименование газоочистных установок	Коэффициент обеспеченности газоочисткой, %	Средняя эксплуа- тац. степ.очистки/ максимальная степень очистки, %
Скорость, м/с	Объем на 1 трубу м3/с	Температура, 0С	X1	Y1	X2	Y2
12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22
0,03	3.17 × 10-6	40	0	0	0	0
18,3	2,3	20	0	0	0	0		Циклон
0,3363	0,09	240	0	0	0	0

 

 

Продолжение табл.3

Загрязняющее вещество		Выбросы загрязняющих веществ			Валовый выброс по источнику	Примечание
Код	Наименование	г/с	мг/м3 при н.у.	т/год
23	24	25	26	27	28	29
0301	Азота диоксид (азот (IV) оксид)	0,0008536		0,13605	5,25961
0304	Азот (II) оксид (азот оксида)	0,001387		0,02211	5,25961
0328	Углерод (сажа) (ДВС + кок. Остатки)	0,062863		1,14846	5,25961
0337	Углерод оксид	0,201326		3,67810	5,25961
2732	Керосин (ДВС)	0,0045738		0,005106	0,04281
0330	Сера диоксид	0,0006413		0,00086	0,04281
0703	Бен[а]пирен	0,0000000258		4,672*10-6	5,25961
2902	Взвешанные вещества	0,015047		0,27489	5,25961

 

 

3. ОБОСНОВАНИЕ ПОЛНОТЫ  И ДОСТОВЕРНОСТИ

ИСХОДНЫХ ДАННЫХ (Г/С И Т/ГОД), ПРИНЯТЫХ ДЛЯ

РАСЧЁТА НОРМАТИВОВ ПДВ И ДЛЯ РАСЧЁТА РАССЕИВАНИЯ

ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ  В АТМОСФЕРЕ

 

Расчеты приведены в прил. 1 к данному  проекту.

4. ПРОВЕДЕНИЕ РАСЧЁТОВ  И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЙ НОРМАТИВОВ  ПДВ

 

 

Метеорологические характеристики и коэффициенты, определяющие условия рассеивания загрязняющх веществ в атмосфере /5/.

Наименование характеристик	Величина
Коэффициент, зависящий от стратификации  атмосферы, А	140
Коэффициент рельефа местности в  районе, η	1
Средняя максимальная температура наружного  воздуха наиболее жаркого месяца года, °С:	23,8
Средняя максимальная температура наружного  воздуха наиболее холодного месяца года, °С:	-11,9
Среднегодовая роза ветров, %:
С	9
СВ	9
В	8
ЮВ	10
Ю	17
ЮЗ	21
З	15
СЗ	11
Скорость ветра (по средним многолетним  данным), повторяемость  превышения которой составляет 5 %, м/с	9

Метеорологические характеристики и коэффициенты приняты согласно письму Ивановского областного центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды № 9/0724 от 24.07.2000г.

Расчёты максимально-разовых концентраций отходов в сточных водах выполнены УПРЗА «Эколог», согласованной письмом ГГО им. Воейкова №1701/25 от 09.11.2011 до 31 декабря 2012 г..

Необходимость выполнения расчётов рассеивания  вредных веществ, выбрасываемых  в сточные воды, определялась автоматически УПРЗА «Эколог». Константа целесообразности расчета (E₃) равнялась 0,1. Считалось, что проведение расчета нецелесообразно, если выполняется следующее неравенство:

,

где