Отрасли АПК, их классификация, отраслевая и функциональная структура

       Животноводство – это отрасль сельскохозяйственного производства занимающаяся разведением различных видов домашних животных и птицы, для получения мясомолочного и кожевенного сырья, яиц, шерсти и другой продукции.

        Отрасль животноводства находится в неразрывной связи с земледелием и растениеводством. Увеличивая тем самым эффективность всего сельскохозяйственного производства.

       Вскармливая животным дешевые растительные корма, человек получает более дорогие продукты питания. Это мясо и  молоко. А навоз полученный от животных является ценным органическим удобрением для растений и кормовых культур. Чем выше урожайность культур, тем больше животноводческой продукции.

       По своему назначению и направлению продуктивности, в животноводстве выделяют молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и коневодство. На долю этих отраслей приходится более 90% производимой продукции.

       В настоящее время в мире ежегодно производится 655 000 000 тонн молока, в том числе 646 000 000 тонн коровьего и примерно 276 000 000 тонн мяса, из них 41,8% свинина, 31.4% мясо птицы, 23.6% говядина, 3.2 баранина.

       В настоящее время в РФ имеется крупного рогатого скота 21 000 000 голов в том числе коров 9.1 млн.

       Свиней 16.2 млн(это всего 2% со всего мира, при нашей  то площади земли, к примеру первое место у Китая – более 50%). Овец и коз 21.7 млн. Лошадей – 1.4 млн. Птицы – 405 млн голов. Данные 1 января 2009 года.

       За 2008 год реализовано скота и птицы в живом весе(предубойная живая масса – это масса животных после 24-часовой голодной выдержки. При ней необходим свободный доступ животных к воде) 5 млн тонн, молока – 13 млн тонн и яиц 20.6 млрд штук. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. ФЕРМЕРСКИЕ  ХОЗЯЙСТВА

       Крестьянские (фермерские) хозяйства стали массово возникать на первом этапе аграрной реформы. Мировой опыт убеждает, что они ведут производство высокопроизводительно и полностью решают продовольственную проблему. В крестьянских хозяйствах реализуется одна из самых радикальных форм частной собственности, благодаря чему у работников полностью возрождается чувство хозяина.

       Крестьянское (фермерское) хозяйство (КФХ) является формой предпринимательства граждан Украины, которые изъявили желание преимущественно личным трудом членов этого хозяйства производить товарную продукцию сельского хозяйства, заниматься ее переработкой и реализацией. Это предприятие является юридическим лицом, имеет название, печать и штамп, работает на принципах самоокупаемости.

       Экономические и социально-правовые основы создания и функционирования крестьянских хозяйств регулируются законами Украины «О внесении изменений и дополнений в закон Украины« О крестьянском (фермерском) хозяйстве »,« О собственности »,« О предпринимательстве »и Земельным кодексом Украины. Им гарантируется равенство с другими формами хозяйствования на селе и самостоятельность в производственной и коммерческой деятельности.

       Главой крестьянского (фермерского) хозяйства является его учредитель, на имя которого выдается Государственный акт на право пользования землей или / и частной собственности. Членами этого хозяйства могут быть супруги, их родители, дети в возрасте 16 и более лет и другие родственники, которые объединились для ведения совместного производства.

       Производственно-экономические отношения с государственными, кооперативными и другими предприятиями, с организациями и гражданами крестьянское (фермерское) хозяйство строит на основе договоров. Государственные и иные органы не вправе вмешиваться в его хозяйственную деятельность. Причиненные от такого вмешательства убытки возмещаются виновными.

       Согласно действующему на начало 2002 г. законодательством размер земельного участка для ведения КФХ может составлять до 100 га земель сельскохозяйственного назначения (земли в частной собственности и земли, предоставленные в постоянное пользование).

       На первых порах после принятия действующего законодательства о создании крестьянского (фермерского) хозяйства таким предприятиям без оплаты передавалась земля в пределах средней доли, приходящейся на одного сельского жителя на территории соответствующего совета народных депутатов. С созданием КСП и принятием Указа Президента «О порядке паевания земель, переданных в коллективную собственность» (от 8.08.1995 г.), согласно которому каждый член такого предприятия получил право выйти из него со своим земельным паем для организации крестьянского (фермерского) хозяйства , размер такого пая определялся по другому принципу, когда учитывались площадь сельскохозяйственных угодий предприятия и количество его членов, включая пенсионеров. Каждому, кто выходил из членов КСП с целью создания крестьянского (фермерского) хозяйства, земельный пай передавался бесплатно. Эта же действующая норма выдерживалась и при реструктуризации КСП в частные предприятия согласно Указу Президента «О неотложных мерах по ускорению реформирования аграрного сектора экономики» (от 3.12.1999 г.). В процессе такой реструктуризации была создана, как известно, 1254 фермерских хозяйства.

4. ЛИЧНЫЕ ПОДСОБНЫЕ ХОЗЯЙСТВА

       В настоящее время в развитии сельских территорий важную роль играют личные подсобные хозяйства, которые обладают высокой устойчивостью, способностью к саморегулированию и рациональной организации производства. За последние годы значительно возросла доля сельскохозяйственной продукции, произведенной в ЛПХ, в 2006 г. она составила более 50% – в целом по РФ и более 60% – по Самарской области.

       Особое значение ЛПХ приобретают в современных условиях, когда производство в общественных предприятиях снижается. Однако они не могут полностью компенсировать это падение, так как возможности многих из них по наращиванию производства продукции ограничены. Несмотря на это, ЛПХ по-прежнему остаются одной из самых гибких и динамичных форм организации производства в АПК, являясь одним из главных источников производства продуктов питания для сельских жителей и активным субъектом продовольственного рынка. Кроме того, в настоящее время для многих сельских жителей они превратились в основной источник доходов.

       В связи с этим особое значение приобретают мероприятия, проводимые государством, призванные улучшить обеспеченность ЛПХ кормами, техническими средствами, финансовыми ресурсами и позволяющие создать необходимую производственную инфраструктуру.

       Владельцы ЛПХ сталкиваются с множеством проблем, которые сдерживают расширение размеров производства в них: хозяйства этой категории в большей степени подвержены воздействию конъюнктуры рынка; для многих ЛПХ характерна слабая оснащенность техническими средствами; значительная часть домохозяйств испытывает острую нужду в приобретении кормов, в основном зернофуража; владельцы личных подсобных хозяйств нуждаются в финансово-кредитных ресурсах и др.

       Решить данные проблемы можно с помощью системы государственного регулирования деятельности личных подсобных хозяйств, исследование методов и инструментов которого является актуальным. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 2 ОТРАСЛИ И СЛУЖБЫ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО СРЕДСТВАМИ ПРОИЗВОДСТВА И МАТЕРИАЛЬНЫМИ РЕСУРСАМИ

2.1   ТРАКТОРНОЕ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ 

        Сельскохозяйственное машиностроение — отрасль машиностроения, осуществляющая техническое перевооружение сельского хозяйства. Главная задача машиностроения — обеспечить комплексную механизацию сельскохозяйственного производства, т. е. применение машин не только на основных, но и на всех промежуточных операциях при возделывании таких важнейших культур, как зерновые, кукуруза, сахарная свёкла, картофель, хлопок, при заготовке и приготовлении кормов на животноводческих и птицеводческих фермах.

       Тракторное машиностроение хочу  рассмотреть на примере ЗАО "РосБизнесКонсалтинг". В постперестроечные годы заводам сельхозмашиностроения пришлось труднее всех. Сельское хозяйство сократилось в разы, вызвав одновременно спад в производстве тракторов, комбайнов и прочей техники. Не было ни платежеспособного спроса на их продукцию, ни инвестиций со стороны из-за высокого риска. Ситуация усугублялась огромными долгами предприятий и квазиденежными схемами, на которых держалось машиностроение вплоть до последнего момента. В результате сверхмощные, но абсолютно неповоротливые производства с огромным количеством цехов просто погибли под собственным весом. Производство тракторов в 2002 году составило 4,5% от уровня 1990 г., зерноуборочных комбайнов – 1,5%. Сельскохозяйственные предприятия были не способны не только приобретать новые машины и оборудование, но даже в необходимом объеме производить ремонт и закупать части для старой техники. Ненулевой выпуск сельскохозяйственных машин сохранялся несколько лет лишь благодаря специальным мерам по господдержке сельхозпроизводителя, а также поставкам отечественной продукции на экспорт. За 1996-2002 годы темпы сокращения почвообрабатывающей техники значительно опережали темпы уменьшения пахотных земель. Так, площадь пашни в сельскохозяйственных организациях в 2001 году сократилась по сравнению с 1996 годом на 11%, а количество тракторов - на 28%. Недостаток сельскохозяйственной техники приводил не только к сокращению посевных площадей, но и к нарушению сроков проведения агротехнических работ. Сроки уборки урожая зерновых культур увеличились за 90-ые годы в среднем на 10-12 дней. Потери зерна из-за недостатка зерноуборочных комбайнов, по данным Минсельхоза России, составили в 2001 году около 15 млн. т.

       К сожалению такие показатели  у большинства предприятий, но  руководство страны почему то  не предпринимает каких либо действий. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. ПРОИЗВОДСТВО  МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ

       Минеральные удобрения — неорганические соединения, содержащие необходимые для растений элементы питания.

         Применение минеральных удобрений  — один из основных приемов  интенсивного земледелия. С помощью удобрений можно резко повысить урожаи любых культур на уже освоенных площадях без дополнительных затрат на обработку новых земель.

         Минеральные удобрения содержат  питательные вещества в виде  различных минеральных солей. В зависимости от того, какие питательные элементы содержатся в удобрениях1, их подразделяют на: простые (однокомпонентные) — содержат только один из главных элементов питания (к ним относятся азотные, фосфорные и калийные удобрения); комплексные — содержат не менее двух главных питательных элементов.

         В свою очередь комплексные  минеральные удобрения делят  на: сложные — получаемые при  химическом взаимодействии исходных  компонентов (аммофос, диаммофос,  фосфаты калия, магний-аммонийфосфат,  калийная селитра, нитрофосфаты, нитрофоски и т.д.); сложно-смешанные — получаемые смешиванием готовых удобрений с последующей обработкой их серной и азотной кислотами, аммиаком или аммиакатами; смешанные (тукосмеси) — продукт механического смешивания готовых удобрений, представляющий собой сухие гранулированные минеральный удобрения и позволяющий регулировать соотношение N, P и К в составе удобрения по желанию заказчика; применение тукосмесей является индивидуальным подходом для вида почвы и сельскохозяйственной культуры, что благоприятно сказывается на качестве растений и урожае в целом.

         Несмотря на то что часто  применяется не один вид удобрений,  а их смесь или сложные (комплексные)  удобрения, в общем случае все  минеральные удобрения разделяют  на азотные, фосфорные и калийные.

         Минеральные азотные удобрения  — неорганические азотосодержащие  вещества. Представляют собой белый  или желтоватый кристаллический  порошок (кроме цианамида калия  и жидких удобрений), хорошо растворимы  в воде, не поглощаются или слабо поглощаются почвой.

         Минеральные фосфорные удобрения  — минеральные вещества, содержащие  фосфор и используемые для  улучшения фосфорного питания  растений. Являются единственным  источником пополнения запасов  фосфора в почве. К ним относятся суперфосфат, двойной суперфосфат, преципитат, фосфоритную муку и др., производимые промышленным путем из горнорудного сырья (фосфоритов и апатитов), а также богатые фосфором отходы промышленности (фосфатшлак, томасшлак и др.). Фосфорные удобрения (суперфосфат) — первые из минеральных удобрений, полученные промышленным путем. Их начали выпускать в Великобритании в 1842 году, в России — с 1868 года.

         Минеральные калийные удобрения  содержат в качестве основного  питательного элемента калий.  На бедных калием легких почвах и торфяниках все без исключения сельскохозяйственные культуры нуждаются в калийных удобрениях. Они, как правило, применяются в комплексе с азотными и фосфорными удобрениями. Помимо увеличения урожайности, калийные удобрения повышают качественные характеристики выращиваемой продукции: это проявляется в повышении сопротивляемости растений к заболеваниям, повышении стойкости плодов при хранении и транспортировке, а также улучшении их вкусовых и эстетических качеств. Значительное количество хлора во многих калийных удобрениях отрицательно влияет на рост и развитие растений, а содержание натрия (в калийной соли и сильвините) ухудшает физико-химические свойства многих почв, особенно черноземных, каштановых и солонцовых.