МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ  АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ 

РОССИСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                         ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

ФАКУЛЬТЕТ РЕСТОРАННО-ГОСТИННИЧНОГО БИЗНЕСА  И УСЛУГ 
 
 
 
 

К У Р С О В А Я    Р А Б О Т А 

П О   Д И С Ц И П Л И Н Е «Экономическая теория» на тему № 38:  

Издержки  производства, их классификация  и поиски путей  минимизации 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Работу  выполнила: 

Студентка РГБиУ,                                                                                                                                         специальности «Операции с недвижимым имуществом»,                                                              группы 14

Барбашова Е.В. 

Научный руководитель Емельянов Р.А.. 
 
 
 

Москва,2011

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Содержание 

Введение………………………………………………3

Глава 1. Экономическая природа и содержание издержек производства

1.1  Понятие  издержек производства……………………..

1.2 Определение  издержек производства………………...

 ГЛАВА 2.Оценка издержек производства в зависимости от факторов времени………………………………………….  
2.1. Издержки производства в краткосрочном периоде   
2.2. Издержки производства в долговременном периоде

Глава 3. Влияние издержек на прибыль и пути их снижения

3.1 Анализ соотношения затрат и прибыли…………….

3.2 Пути снижения  издержек производства……………..

3.3 Взаимосвязь  издержек производства и прибыли..…

Заключение……………………………………….…

Список использованной литературы…………………. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1. Экономическая природа и содержание издержек производства

1.1 Понятие  издержек 
 

      Каждое  предприятие, фирма прежде чем начать производство продукции, определяет, какую прибыль, какой доход она сможет получить. Прибыль предприятия, фирмы зависит от двух показателей:

      цены  продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие  взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного  ценообразования в условиях свободной  конкуренции цена продукции не может  быть выше или ниже по желанию производителя  или покупателя, она выравнивается  автоматически. Другое дело — затраты  производственных факторов, используемых для производственной и реализационной деятельности, называемых «издержками  производства». Они могут возрастать или снижаться в зависимости  от объема потребляемых трудовых или  материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель  располагает множеством рычагов  снижения затрат, которые он может  привести в действие при умелом руководстве. Что же понимается под издержками производства, прибылью и валовым  доходом?

        В общем виде издержки производства и реализации (себестоимость продукции, работ, услуг) представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

      В издержки производства и реализации продукции включаются затраты, связанные  с

        непосредственным производством  продукции, обусловленные технологией  и организацией производства;

        использованием природного сырья;

        подготовкой и освоением производства;

        совершенствованием технологии  и организации производства, а  также улучшением качества продукции,  повышением ее надежности, долговечности  и других эксплуатационных свойств  (затраты некапитального характера);

        изобретательством и рационализацией,  проведением опытно-экспериментальных  работ, изготовлением и испытанием  моделей и образцов, выплатой  авторских вознаграждений и т.п.;

        обслуживанием производственного  процесса: обеспечением производства  сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами  и предметами труда, поддержанием  основных производственных фондов  в рабочем состоянии, выполнением  санитарно-гигиенических требований;

        обеспечением нормальных условий  труда и техники безопасности;

        управлением производством: содержанием  работников аппарата управления  предприятия, фирмы и их структурных  подразделений, командировками, содержанием  и обслуживанием технических  средств управления, оплатой консультационных, информационных и аудиторских  услуг, представительскими расходами,  связанными с коммерческой деятельностью  предприятий, фирм и т.п.;

        подготовкой и переподготовкой  кадров;

        отчислением на государственное  и негосударственное социальное  страхование и пенсионное обеспечение,  в Государственный фонд занятости  населения;

        отчислением по обязательному  медицинскому страхованию и др.

      Конкретный  состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями  налоговой системы и необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость  продукции и, следовательно, возмещаемые  за счет цен на нее и возмещаемые  из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и  других обязательных платежей).

      В России действует постановление  о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в их себестоимость, и  о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении  прибыли.

      Существует  два подхода к оценке затрат: бухгалтерский  и экономический. И бухгалтеры, и  экономисты согласны с тем, что издержки фирмы в любой период равны  стоимости ресурсов, использованных для производства реализованных  в течение этого периода товаров  и услуг. В финансовых отчетах  фирмы зафиксированы фактические («явные») затраты, которые представляют собой денежные расходы на оплату используемых производственных ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и  т. д.). Однако экономисты, кроме явных, учитывают и «неявные» затраты. Поясним это на следующем примере.

      Предположим, что в производство продукции  фирма вкладывает заемный капитал, который она взяла в банке; тогда в издержки включались бы и  средства на погашение банковского  процента. Следовательно, при условии, что вкладывается привлеченный капитал, из дохода фирмы необходимо исключить неявные затраты в размере банковского процента.

      Однако  даже понятие «неявные затраты» не дает полного представления об истинных затратах на производство. Это объясняется  тем, что из множества возможных  вариантов использования ресурсов мы осуществляем один определенный выбор, единственность которого вынуждается  ограниченностью ресурсов.

      Так, например, увлекаясь телевизором, вы упускаете возможность прочесть книгу, поступив в институт, мы теряем возможность получения заработной платы, если бы занимались той или  иной работой.

      Поэтому, принимая то или иное производственное решение и оценивая действительные затраты, экономисты рассматривают  их как затраты упущенных (утраченных) возможностей.

      Под «издержками упущенных возможностей»  понимают издержки и потери дохода, которые возникают при выборе одного из вариантов производственной или реализационной деятельности, что  означает отказ от других возможных  вариантов.

      Обратимся к примеру. Допустим, некий предприниматель, работая в собственной фирме  ИЧП «Эдельвейс» по 10—12 часов  ежедневно, получает годовую прибыль  в 6 млн руб. С бухгалтерской точки зрения, это ИЧП относится к прибыльным предприятиям. Однако экономист исходит из того, что труд предпринимателя рассматривается как производственная затрата. И хотя наш предприниматель не выплачивает себе зарплату, получая доход, его трудовая деятельность может быть оценена зарплатой в размере 8 млн. рублей, которую он получил бы за год, работая в другой фирме по найму. Подсчитав действительную прибыль, приходим к выводу, что ИЧП убыточно (6 млн. руб. - 8 млн. руб. = — 2 млн. руб.) для своего владельца.

      Другой  пример. АО «Сантехника» инвестировала 300 млн. руб. в производство кранов-смесителей; по данным финансового отчета, чистая прибыль составила 35 млн. руб. Но если бы эти 300 млн. руб. были инвестированы  в производство мебели, то АО могло  бы получить 67 млн. руб. чистой прибыли.

      Какова  же прибыль АО «Сантехника» с точки  зрения бухгалтера? 35 млн. руб. А вот  с точки зрения экономиста очевиден убыток в 32 млн. руб. (67—35). Таким образом, затраты упущенных возможностей можно рассматривать как сумму  доходов, которые могли бы обеспечить фирме факторы производства, если бы они были более выгодно использованы в альтернативных вариантах.

      Подведём  итог всему выше сказанному.

        Издержки фирмы в любой период  равны стоимости ресурсов, использованных  для производства реализованных  в течение этого периода товаров и услуг. Прибыль предприятия, зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Здесь, цена изменяется под воздействием законов рыночного ценообразования, а издержки могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов.

      Так же нужно отметить, что конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства, регулируются законодательно практически во всех странах.

 

1.2 Определение издержек  производства 
 

      В развитых странах последние 35-40 лет  широко используется метод отчисления затрат на производство продукции по ограниченной, сокращённой номенклатуре калькуляционных статей. В затраты  включаются только переменные расходы: сырье и материалы, оплата труда, переменная часть косвенных расходов. Эти затраты рассматриваются  как функция величины объема производственной деятельности. Совершенно обоснованно  считается, что постоянные расходы  слабо связаны с издержками производства отдельных видов продукции.

      В соответствии с этим широко принято  подразделение издержек производства предприятия (фирмы) на постоянные, переменные, валовые и предельные.

      Под постоянными издержками понимают такие, сумма которых в данный период не зависит непосредственно от величины и структуры производства и реализации продукции. К этим издержкам относят  оклады сотрудников предприятия (фирмы), амортизацию основного капитала (основных фондов), аренду помещений, другие относительно постоянные расходы. В  свою очередь, постоянные издержки подразделяются на две группы: остаточные и стартовые. К остаточным относится та часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие, несмотря на то, что производство и реализация продукции на какое-то время полностью остановлены.

      К стартовым относится та часть  постоянных издержек, которые возникают  с возобновлением производства и  реализации продукции. Между остаточными и стартовыми издержками не существует четкого разграничения. На решение вопроса о том, к какой группе постоянных издержек относить те или иные расходы, влияет срок, на который приостановлены производство и реализация продукции. Чем длиннее период остановки хозяйственной деятельности, тем меньше величина остаточных издержек, так как при этом возрастают возможности освободиться от отдельных видов расходов или сократить их (например, договоров об аренде помещений, контрактов о найме на работу отдельных категорий работников и др.).