Затраты на производство и реализацию продукции на примере ОАО «Алтайцемент»

* сырье и материалы  (за вычетом стоимости возвратных  отходов). Сюда включаются затраты  на все сырье и основные  материалы, которые входят в  состав вырабатываемой продукции  или являются необходимые компонентами  при её изготовлении, включая  расходы на приобретение, заготовку  и доставку их на склад предприятия.  Стоимость вспомогательных материалов, покупных изделий и полуфабрикатов  может быть выделена в отдельную  статью, если они занимают значительный  удельный вес в себестоимости  продукции. Себестоимость сырья  собственной добычи определяется  по цеховой себестоимости карьеров;

* топливо на технологические  цели. Сюда включаются затраты  на все виды топлива, используемого  непосредственно в технологическом  процессе. Затраты на топливо  расходуемое на отопление помещений,  учитываются в статье общепроизводственных  и общехозяйственных расходов;

* энергия на технологические  цели. Сюда включаются затраты  всех видов энергии покупной  или собственной выработки, используемой  в технологическом процессе;

* основная заработная  плата производственных рабочих.  Сюда включаются затраты на  оплату труда рабочих непосредственно  связанных с изготовлением продукции,  включая премии и другие выплаты  стимулирующего характера;

* дополнительная  заработная плата производственных  рабочих. Сюда включаются выплаты  предусмотренные законодательством  о труде или коллективными  договорами за непроработанное  на производстве время: оплата  очередных и дополнительных отпусков; оплата льготных часов подросткам  и т.д. Определяется по установленным процентам к основной заработной плате;

* отчисления на  социальное страхование производственных  рабочих производится по установленным  процентам от суммы основной  и дополнительной заработной  платы производственных рабочих;

* расходы на подготовку  и освоение производства. Сюда  включаются затраты связанные  с освоением новых производств,  новых цехов и технологических  линий;

* расходы на содержание  и эксплуатацию оборудования. Сюда  включаются затраты на амортизацию  и ремонт оборудования и транспортных  средств, на эксплуатацию оборудования (смазочные и обтирочные материалы,  заработная плата с отчислением  на социальное страхование вспомогательных  рабочих, обслуживание оборудования), прочие затраты связанные с  содержанием и эксплуатации оборудования;

* общепроизводственные  расходы. Сюда включаются затраты  на содержание аппарата управления  и младшего обслуживающего персонала  цеха, амортизацию, содержание и  все виды ремонта изделий, сооружений  и инвентаря цеха, расходы по  охране труда, а также потери  от простоев, от недостачи материальных  ценностей и прочие непроизводственные  потери цеха.[13, с.271]

 Суммирование  затрат по вышеперечисленным  статьям образуют цеховую себестоимость  продукции.

• общехозяйственные  расходы. Сюда включаются затраты, связанные  с управлением предприятием и  организацией производства в целом (заработная плата аппарата управления, командировки, амортизация, содержание и текущий ремонт зданий и т.д.), а также налоги, сборы, непроизводительные расходы.

Общепроизводственные  и общезаводские расходы распределяются между отдельными видами продукции, как правило, пропорционально основной заработной плате производственных рабочих;

• потери от брака. Сюда относится стоимость окончательно заработной продукции, а также затраты  на исправление брака.

Суммирование всех затрат по всем вышеперечисленным калькуляционным  статьям образует производственную себестоимость.

• внепроизводственные  расходы включают затраты по сбыту  готовой продукции.

Все выше перечисленные  статьи затрат образуют полную себестоимость  продукции.

Таким образом, экономические  элементы затрат и калькуляционные  статьи расходов существенно отличаются по своему содержанию. В то время  как в одном экономическом  элементе собран весь объем данного  вида затрат, эти затраты в зависимости  от их назначения и роли в производстве продукции отражаются в различных  статьях калькуляции. Так, расходы  на электроэнергию, учитываемые по элементу затрат «материальные затраты» рассредоточены по следующим статьям  калькуляции: «энергия на технологические  цели», «расходы на содержание и эксплуатацию оборудования», «общепроизводственные  расходы», «общехозяйственные расходы». Также относится к элементу «заработная  плата », которая также рассредоточена по нескольким статьям калькуляции  и т.п.[18, с.217] 

1.3. Управление затратами  на производство и реализацию  продукции 

Достижение высоких  результатов работы предприятия  предполагает управление затратами  на производство и реализацию продукции. Это сложный

процесс, который  означает по своей сущности управление всей деятельностью предприятия, т.к. охватывает все стороны происходящих производственных процессов.

В отечественной  практике под управлением себестоимостью продукции понимается планомерный  процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости  отдельных изделий, контроль за выполнением  заданий по снижению себестоимости  продукции, выявление резервов ее снижения. [9.54] Основными элементами системы  управления себестоимостью продукции  являются: прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью (рис. 1.1). 

Рис. 1.1. Элементы системы  управления себестоимостью и их взаимосвязь 

Для выделения себестоимости  всей товарной продукции предприятия  разрабатывается смета затрат на производство. Она определяет общий  объем затрат на выпуск всей продукции  по экономическим элементам затрат. В смету затрат на производство включаются все затраты как основного, так и вспомогательных производств, необходимые для выпуска и реализации промышленной продукции, а также выполнения работ и услуг непромышленного характера как для хозяйств своего предприятия (капитального строительства, жилищно-коммунального хозяйства, ремонта и др.), так и для других организаций, включая затраты на осуществление работ, не входящих в состав валовой и товарной продукции предприятия. Смета затрат рассчитывается без внутризаводского оборота как сумма затрат всех цехов предприятия минус стоимость полуфабрикатов своего производства, работ промышленного характера и продукции вспомогательных цехов, потребляемых внутри предприятия.

Данные о затратах на производство по экономическим элементам  определяются в расчетах к бизнес-планам фирм.[21, с.290]

Себестоимость единицы  отдельных видов продукции определяется путем разработки калькуляций.

Различают следующие  виды калькуляций: плановые, проектно-сметные, отчетные.

Плановая калькуляция  представляет собой расчет затрат по калькуляционным статьям расходов на производство единицы продукции. Она составляется на все виды изделий  производственной программы на основе прогрессивных норм затрат труда  и средств производства. Она используется в практике управления производством в качестве своеобразного эталона, сравнение с которым позволяет выявить пути снижения издержек на производство продукции и резервы увеличения прибыли за счет снижения себестоимости продукции каждого вида.

Проектно-сметная  калькуляция разрабатывается на вновь осваиваемые виды продукции  или продукцию не предусмотренную планом.

Отчетная калькуляция  составляется бухгалтерскими службами фирмы и характеризует фактический  уровень затрат. Помимо целей сравнения  с плановыми данными является важным инструментом финансового контроля за рациональным использованием в производстве различных видов ресурсов.

Конкретная номенклатура статей затрат разрабатывается с  учетом отраслевых особенностей производства и применяемых методов организации  бухгалтерского учета издержек производства и обращения.[15, c.201]

В качестве калькуляционной  обычно принимается единица, установленная  для данной продукции в стандарте  или технических условиях и служащая для измерения количества продукции  в натуральном выражении (т, м2 и т.д.).

В зависимости от характера продукции, особенностей организации и технологии производства применяются различные методы калькулирования. Одним из них является нормативный. Благодаря своему универсальному характеру нормативный метод рекомендован к внедрению во всех отраслях народного хозяйства. Он основан на использовании прогрессивных норм расхода на единицу продукции (нормы расхода материалов и заработной платы). Его преимущество состоит в том, что он не только прост в использовании, но и позволяет рационально расходовать материальные, трудовые и финансовые ресурсы.

• Важным элементом  управления затратами является планирование. [26.460] Планирование себестоимости осуществляется с целью определения размеров и изыскание возможностей ее снижения. Планирование себестоимости может  быть текущим и перспективным. Перспективный  план разрабатывается на несколько  лет. При текущем планировании (на год) уточняются перспективные планы  на основе данных плановых смет и калькуляций  затрат на производство. При выпуске  предприятием одного вида продукции  стоимость единицы является показателем, характеризующим уровень и динамику затрат на ее производство и реализацию. Промышленные предприятия, выпускающие  разнородную продукцию, планируют  снижение себестоимости сравнительной  продукции и величину затрат на один рубль товарной продукции.

Расчеты плановой себестоимости  продукции используются при планировании прибыли, определении мероприятий  технического прогресса, а также  при установлении цен.

При планировании себестоимости  продукции предусматривается возможное  ее снижение и достижение в результате этого оптимального уровня затрат на производство. Поэтому составлению  плана по себестоимости должен предшествовать анализ фактической себестоимости  за отчетный период с целью выявления  резервов уменьшения затрат.

Последовательность  составления плана по себестоимости  следующая: составляется расчет снижения затрат на производство за счет влияния  технико-экономических факторов; определяется сумма затрат на обслуживание производства и управление; составляются плановые калькуляции себестоимости отдельных  видов продукции основного производства; определяется себестоимость товарной и реализуемой продукции; составляется смета затрат на производство.

Экономически обоснованное планирование себестоимости должно опираться на систему прогрессивных  технико-экономических норм и нормативов материальных, трудовых и денежных затрат. Система планирования направлена на организацию контроля затрат и  получения прибыли, а также координацию  всех планов организации. Т.о. организация  внутрипроизводственного планирования и учета невозможна без надежной нормативной базы, т.е. комплекса  норм и нормативов. С помощью нормирования регламентируется расходование персоналом всех видов ресурсов на предприятии.[2, с.283]

• Нормирование –  это метод разработки и установления предельных величин запаса и расходования производственных и иных ресурсов, необходимых для обеспечения  процесса производства и сбыта продукции.

Нормативная база предприятия  является основой: планирования; регулирования  и контроля деятельности структурных  подразделений; соизмерения производственных затрат с достигнутыми результатами; разграничения ответственности  за результаты деятельности между подразделениями; объективной оценки оплаты труда  и стимулирования деятельности персонала  по итогам работы.

На любом предприятии  нормы и нормативы должны обязательно  пересматриваться в связи с изменением технологии и организации производства, характеристик материалов, обновлением  выпускаемой продукции.

Нормы и нормативы  устанавливаются с целью: недопущения  излишнего расходования ресурсов; обеспечения  установленного режима работы предприятия; недопущения отклонений от заданных характеристик выпускаемой продукции; соблюдения нормальных условий труда  и охраны окружающей среды; создания баз данных для планирования деятельности предприятия.

Совершенствование нормативной базы предполагает широкое  внедрение более точных методов  расчета норм и нормативов, создание расчетно-обоснованных норм на все  виды работ и процессов, использование  вычислительной техники для разработки, утверждения, автоматизации, сбора, накопления, систематизации и обновления норм и  нормативов, использование экономико-математических методов.