Таким образом, определение резервов повышения  рентабельности сельскохозяйственного  производства сводится к определению  резервов увеличения денежной выручки  от реализации и резервов снижения себестоимости продукции.

4.2 Совершенствование структуры  посевных площадей и повышение  урожайности сельскохозяйственных  культур ЗАО «Юбилейный»

Земельные ресурсы характеризуются пространственной ограниченностью. Однако с экономической  точки зрения ограниченность земли  понятие относительное, т.к. дополнительные вложения в землю позволяют непрерывно увеличивать производство продукции  с единицы площади. Производственная сила земли, по существу, беспредельна, каждый новый этап в развитии производственных сил общества обеспечивает дальнейшее повышение продуктивности земледелия.

Так как  земля ограничена в пространстве и не может быть увеличена или  уменьшена, то из этого следует, что человеку необходимо подстраиваться под условия, поставленные ему природой.

В условиях современной рыночной экономики  наиболее рациональным будет распределение  посевов согласно требованиям рынка, то есть для экономической эффективности  производства продукции сельскохозяйственного  происхождения нужно сеять, прежде всего, те культуры, которые дают наибольшую урожайность в данном районе и которая пользуется наибольшим спросом на рынке.

В настоящий  момент наибольшим спросом пользуются зерновые. Например, пшеница и рожь высшего сорта необходима для  приготовления хлебобулочных изделий. Последние в свою очередь жизненно необходимы для жизнедеятельности  человека. Зерновой фураж в нашей  области пользуется большим спросом, так как он идет на откорм птиц несушек.

Урожайность сельскохозяйственных культур зависит  от уровня плодородия почвы. Плодородие почвы зависит в свою очередь  от содержания гумуса в почве.

Экономические основы почвенного плодородия – многогранное. Сущность его характеризуется прежде всего природной способностью почвы  обеспечивать потребности растений в пище и воде в течении всех периодов их роста и развития. Вместе с тем плодородие обработанной почвы  зависит не только от наличия в  ней минеральных веществ, влажности, дополнительных вложений, то есть состояние  почвенного плодородия подвержено изменениям. При систематическом и всестороннем воздействии человека на почву в  процессе сельскохозяйственного использования  она наряду с естественными воздействиями, постепенно приобретает новые свойства, становится в известной мере продуктом человеческого труда.

Сейчас  человек может активно влиять на почвенное плодородие, управление которым представляет основу повышения  урожайности, производительности труда  и снижения себестоимости продукции. Степень этого возделывания определяется уровнем производительности сил  общества и объективными условиями  их практической реализации. Это проявляется  прежде всего в использовании  в сельскохозяйственном производстве достижений науки и передовой  практики, техники, технологии высева, квалификации кадров. Плодородие почвы  – результат взаимодействия естественных и экономических процессов, протекающих  в конкретных условиях ведения земледелия. В связи с этим экономическая  наука различает естественное, искусственное  и экономическое плодородие почвы.

Естественное  плодородие почвы – это результат  длительного почвообразовательного  процесса. Оно определяется химическими, физическими, биологическими и другими  свойствами почвы климатическими условиями, определяет природный запас питательных веществ в почве. Однако одинаковые по запасу питательных веществ могут иметь различное плодородие. Последнее зависит от степени доступа этих веществ для питания растений.

Это дает определенное основание подразделить почвы на более плодородные или менее плодородные естественное плодородие почвы, выражает потенциальное богатство наших земель. Степенно его практического использования определяется развитием агрономии, агрохимии, механизации земледелия и другими достижениями науки и техники. Важнейшая задача сельскохозяйственного производства состоит прежде всего в том, чтобы наиболее полно и рационально использовать естественное плодородие почвы.

Искусственное плодородие почвы создает в результате активной деятельности человека путем  высокой культуры земледелия, дополнительных вложений. В практике ведения земледелия это плодородие обеспечивается благодаря  проведению мелеоративных и почвозащитных  работ, известкования, внесения органических и минеральных удобрений и  других мероприятий. В результате обработанные почвы становятся более плодородными, а эффект этого возделывания зависит  от уровня развития производительных сил. Экономическое плодородие почвы  – это единство естественного  и искусственного плодородия. Они  существуют не параллельно и не рядом  друг с другом, а в органически  едином процессе питания и жизни  растений. С одной стороны, под  воздействием труда человека естественное плодородие претерпевает соответствующие  изменения, то есть как бы «окультуривается». С другой – в результате длительного  активного использования земли  искусственное плодородие соединяется  с естественным и как бы становится «природным». Таким образом, в процессе ее воздействия земли границы между естественным и искусственным плодородием стираются, и они выступают как единое целое, характеризуется качество земли как средство сельскохозяйственного производства.

Поэтому необходимо следить за естественным плодородием почвы и приложить  все усилия для его сохранения, то есть увеличить искусственное плодородие. От них в свою очередь зависят: урожайность, валовой сбор продукции, ее себестоимость, а также прибыль и рентабельность производства сельскохозяйственной продукции.

4.3 Повышение качества  и улучшение структуры (форм) реализации  продукции растениеводства ЗАО «Юбилейный»

В современной  экономике на первое место выдвигаются  проблемы качества продукции, которая  изготовляется и реализуется. Качество, которое соответствует требованиям  потребителей и достижениям научно-технического прогресса, определяет конкурентоспособность  продукции. Конкуренция заставляет всех субъектов экономики постоянно  усовершенствовать качественные показатели товаров и услуг, нарабатывать оперативную  и стратегическую политику в сфере  качества.

Качество  продукции как экономическая  категория в значительной степени  формирует такие экономические  показатели работы предприятия как  себестоимость, цена, прибыль и рентабельность.

Эффективность производства может повышаться даже при сокращении объемов реализации, но это возможно только если качество продукции растет быстрее, чем темпы  снижения объемов производства и  реализации.

Для улучшения  качества необходимы дополнительные текущие  и одноразовые затраты. Экономический  эффект от улучшения качества продукции  получает потребитель. В данном случае продукция реализуется, и производитель  увеличивает доходы. Предприятие  при улучшении качества продукции получает экономическую выгоду от увеличения выпуска и реализации продукции, увеличения цены реализации, увеличения экспорта. В результате эти факторы проявляются в получении дополнительной прибыли.

Улучшение качества продукции – важнейшее  направление интенсивного развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного производства. Качество продукции имеет большое  значение для всего общества. В  условиях рыночной экономики качественная продукция – залог долгого  и успешного функционирования предприятия.

Отсутствие  экономической эффективности повышения  качества продукции практически  не бывает. Даже те предприятия, которые  продают продукцию, которая не является высококачественной, могут быть заинтересованными  в повышении качества, поскольку  это всегда означает завоевание новых  рынков сбыта, расширение производства, увеличение прибыли. В наше время  всегда существует возможность модернизации производства и улучшение качества продукции по всем показателям.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Андреева Л.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации Изд. 2-е, перераб., доп. / Андреева Л.В., Макарьева В.И. -М: Финансы и статистика, 2007. –  304 с.
2. Васильева Л.С. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий: Учебник для вузов / Васильева Л.С., Штейн Е.М., Петровская М.В. – М: Экзамен. –  2008. – 320 с.
3. Васин Ф.И. и Степаненко Е.И.  «Крестьянские (фермерские) хозяйства: Правовой статус и учет»// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №9 стр. 18-21; №10 стр. 28-31 1998.
4. Вахрушина М.А. Учет на предприятиях малого бизнеса: учеб. пособие для вузов / М.А. Вахрушина, Л.В. Пашкова; под ред. М.А. Вахрушиной. – М.: Вузов. учебник, 2007. – 368с.
5. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Г. В. Савицкая.- 3-е изд., испр.- Мн. Издание, 2005.-696с.
6. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник.- 3-е изд., перераб. И доп.- М.:ИНФРА-М, 2005.- 425с.
7. Экономика отраслей АПК/И. А. Минаков, Н. И. Куликов, О. В. Соколов и др.; Под ред. И. А. Минакова. – М.: КолосС, 2004.- 464 с.
8. Экономика предприятий и отраслей АПК – под ред. П. В. Лещиловского, Л. Ф. Догиля, В. С. Тонковича. – Минск.: БГЭУ, 2007. – 575с.