Учет сырья на предприятии

    •    сырье минерального происхождения (минеральное сырье), то есть сырье, получаемое из недр земли;

    • искусственное сырье, то есть сырье, материалы, получаемые искусственным путем. 
Наиболее многочисленна группа природного сырья минерального происхождения. Она составляет минерально-сырьевую базу промышленности и определяет развитие таких ключевых ее отраслей, как черная и цветная металлургия, топливная, электроэнергия. 

2.2 Оценка сырья 

    В ст. 254 Налогового кодекса РФ установлен порядок принятия расходов на сырье и материалы. Таким образом, необходимо применять один из установленных законодательством методов исчисления стоимости списываемых сырья и материалов, а именно:

Сырье как и материалы, списываемые при производстве товаров (выполнении работ, оказании услуг), оцениваются одним из четырех методов (п. 8 ст. 254 НК РФ):

— по стоимости единицы запасов; 
— средней стоимости; 
— стоимости первых по времени приобретений (ФИФО); 
— стоимости последних по времени приобретений (ЛИФО).

    Метод оценки по стоимости единицы подходит для учета уникальных материальных ценностей, которые невозможно заменить другими запасами. Для остальных  видов сырья и материалов целесообразно  использовать метод оценки по средней  себестоимости. Существует два варианта применения этого метода. Первый вариант  — средневзвешенная оценка. Средняя  стоимость единицы списанных  в производство запасов определяется как частное от деления общей  себестоимости данного вида запасов  на их количество. В расчет принимаются  себестоимость и количество остатка  материальных ценностей на начало месяца, а также поступивших за месяц  запасов. Полученная себестоимость  единицы умножается на количество запасов  данного вида, списанных за месяц. При среднескользящей оценке себестоимость отпущенной в производство единицы запасов определяется так же, как и при средневзвешенной. Различие в том, что себестоимость списанной партии запасов рассчитывается в момент их отпуска в производство, то есть учитываются только стоимость и количество запасов, ранее поступивших в соответствующем месяце.

      Производственная  деятельность обычно связана с закупкой более или менее значительных партий сырья, и ситуация, когда в момент закупки очередной предыдущая партия полностью списана в производство, бывает крайне редко. Предприятия предпочитают иметь стратегический запас, при этом, на складе оказывается сырье и материалы, приобретенные в разное время и по разным ценам. В такой ситуации, более выгодно списывать сырье и материалы по условным ценам (средним, ФИФО, ЛИФО), чем устанавливать из какой партии был данный материал. Следует обратить внимание на то, что Налоговый кодекс РФ не содержит запрета на применение разных методов оценки при списании в производство, для различных групп сырья и материалов. Для использования разных методов оценки, налогоплательщик обязан предусмотреть данный вариант в учетной политике организации. 

3. Первичная документация по учету сырья и его учет

    Типовые формы первичной документации разработаны  и представлены Госкомстатом России в унифицированных альбомах. Однако в соответствии с законом "О  бухгалтерском учете" (ст. 9) разрешено  применять, формы первичных документов, не предусмотренные в этих альбомах, но содержащие ряд обязательных реквизитов. Исходя из этого, для учета сырья  на складе в отрасли применяются  следующие формы документов, содержащие, как правило, ряд дополнительных реквизитов:

    журнал  покупного учета сырья;

    приходный ордер;

    накладная;

    карточка  складского учета сырья;

    отчет о движении сырья на складе.

    Все первичные документы по движению материалов со складов и подразделений организации поступают в бухгалтерию. Именно на этой стадии учетного процесса работники бухгалтерии обязаны осуществлять действенный контроль за законностью, целесообразностью и правильностью документального оформления операций по движению материалов. После проверки первичные документы подвергаются таксировке (умножением количества материалов на цену). Существует несколько вариантов учета сырья и соответственно материалов:

    При первом варианте в бухгалтерии открывают  на каждый вид и сорт сырья карточки аналитического учета, в которые записывают на основании первичных документов операции по поступлению и расходу материалов. Эти карточки отличаются от карточек складского учета лишь тем, что учет материалов в них ведут не только в натуральном, но и в денежном выражении. По окончании месяца по итоговым данным карточек составляют сортовые количественно-суммовые оборотные ведомости аналитического учета и сверяют их с оборотами и остатками на соответствующих синтетических счетах и данными карточек складского учета.

    При втором варианте все приходные и  расходные документы группируют по номенклатурным номерам, и в конце  месяца подсчитанные по документам итоговые данные о поступлении и расходе каждого вида материалов записывают в оборотные ведомости, составляемые в натуральном и денежном выражениях по каждому складу отдельно в разрезе соответствующих синтетических счетов и субсчетов. При таком варианте трудоемкость учета значительно уменьшается, поскольку отпадает необходимость ведения карточек аналитического учета. Но учет и в этом случае остается громоздким, поскольку в оборотную ведомость приходится записывать сотни, а иногда и тысячи номенклатурных номеров материалов.

    Третий  вариант - сальдовый метод учета  сырья и материалов. Более прогрессивным  является оперативно-бухгалтерский, или сальдовый, метод учета. При сальдовом методе бухгалтерия не дублирует складского сортового учета ни в отдельных карточках аналитического учета, ни в оборотных ведомо-с гих, а использует в качестве регистров аналитического учета карточки учета материалов, ведущиеся на складах. Ежедневно или в другие установленные сроки (как правило, не реже одного раза в неделю) работник бухгалтерии проверяет правильность произведенных кладовщиком записей в карточках учета материалов и подтверждает их своей подписью на самих карточках. В конце месяца заведующий складом, а в отдельных случаях работник бухгалтерии переносит количественные данные об остатках на 1-е число месяца по каждому номенклатурному номеру материалов из карточек учета материалов в ведомость учета остатков материалов на складе (без оборотов прихода и расхода). После проверки и визирования работником бухгалтерии ведомость остатков передают в бухгалтерию, где остатки материалов таксируют по учетным ценам и выводят их итоги по отдельным учетным группам материалов и в целом по складу.

    При сальдовом методе учета поступившие  в бухгалтерию первичные документы по движению сырья и материалов после их проверки и таксировки раскладываются в контрольной картотеке отдельно по приходу и расходу в разрезе складов и номенклатурных групп материалов. По данным контрольной картотеки документов составляются отчеты по формам государственного статистического наблюдения. Кроме того, по истечении месяца картотеку используют для составления групповых оборотных ведомостей в суммовом выражении по каждому складу в отдельности. Таких групп в крупных организациях бывает несколько десятков (вместо тысяч наименований материалов). Данные этих ведомостей сверяют со стоимостными данными ведомости остатков и с итогами записей в регистрах синтетического учета.

Сальдовый метод учета материалов является одним из наиболее эффективных, особенно в условиях ручной обработки учетных данных и малой механизации учета. Оба изложенных варианта аналитического учета материалов с применением ЭВМ имеют существенные недостатки, поскольку при сальдовом методе трудоемкой является разработка групповых и сальдово-сличительных ведомостей для сверки данных бухгалтерского и складского учета непосредственно с помощью машин. При составлении только сальдовой ведомости сверка с карточками складского учета производится вручную, что значительно затрудняет поиск и обнаружение ошибок.

    При составлении сортовых оборотных  ведомостей на ЭВМ ослабляется контроль за ведением складского учета и ведением складского хозяйства. В связи с этим целесообразно использовать комбинированный метол аналитического учета материалов, сочетающий прогрессивность сальдового метода и меньшую трудоемкость разработки регистров и поиска ошибок при втором варианте.

    Основой аналитического учета на складе любого предприятия, является карточка складского учета. На каждый номенклатурный номер, который соответствует определенному  виду сырья, открывают отдельную  карточку, поэтому учет называют сортовым учетом и осуществляют его только в натуральном выражении. Запись в карточках кладовщик делает на основании первичных документов (приходных ордеров, накладных) в  день совершения операций. Благодаря  этому склад располагает оперативными сведениями о состоянии запасов  материальных ценностей на предприятии. Поскольку в альбомах унифицированных  форм первичной документации отсутствует  отраслевая специфика, появляется необходимость  в использовании карточек складского учета сырья, отличающихся от типовой  формы.

    При этом важно, чтобы четко выполнялся один из принципов бухгалтерского учета: принцип приоритета содержания перед  формой. По окончании отчетного месяца на основании карточек складского учета  кладовщик составляет отчет о  движении сырья на складе. Данный отчет  является заключительным этапом аналитической  работы на складе. В нем содержатся сведения об остатках материально-производственных запасов, их поступлении, расходе и остатке на конец месяца. Кладовщик проставляет в отчете только количественные показатели движения и наличия сырья на конец месяца. Затем отчет направляется в бухгалтерию для проверки и проставления стоимостных показателей.

    Для обеспечения действенного контроля за сохранностью сырья и материалов немаловажное значение имеет состояние складского и весоизмерительного хозяйства. Сырье, материалы, полуфабрикаты, топливо и прочие материальные ценности на заводах и фабриках хранятся на складах. Состав, число и размеры последних зависят от номенклатуры и количества потребляемых материальных ценностей. На складах выполняются следующие основные операции: прием сырья и материалов по количеству штук, массе и качеству, размещение сырья и материалов и их хранение; подготовка сырья к отпуску в производство.

    Складской учет сырья предполагает ведение  на складах количественно-сортового  учета движения материальных запасов. Сортовой количественный учет движения сырья ведется материально ответственными лицами склада по его видам, с учетом вышеперечисленных отличительных  признаков, характеризующих состояние  сырья.

      Методы  контроля за использованием материалов в производстве предусматриваются отраслевыми инструкциями по учету материалов и по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции.

      В практике работы предприятия имеют  место предварительный и последующий  контроль за использованием материалов.

      Предварительный контроль заключается в организации  отпуска материалов на производство в пределах нормативных потребностей.

      Последующий контроль осуществляется следующими основными  методами: документального оформления отклонений от норм,  учета раскроя  по партиям и последующих расчетов с использованием результатов инвентаризации.

      В основе эффективного контроля за использованием сырья в производстве лежат следующие  важнейшие принципы: сопоставление  фактического расхода с нормативным (на единицу изделия и на весь выпуск); такое же сопоставление  не только по изделию, но и по цеху, участку  и отдельному рабочему месту; оперативный  и точный учет отклонений от норм.

      Выявленные  отклонения от норм включаются в себестоимость  изделий по-разному. Так, в условиях инвентарного метода часть отклонений, учтенных по документам на замену и  сверхлимитный отпуск, списывается  непосредственно прямым путем на определенные изделия, а остальные  отклонения — пропорционально нормативному весу. В условиях нормативного метода учета производства наиболее целесообразным является использование метода партионного раскроя, при котором определяются отклонения от норм по каждой раскраиваемой партии (по рабочим, бригадам, участкам либо по цеху в целом) с установлением причин и виновников отклонений. Такой метод позволяет отнести расход материала на то изделие, на которое он фактически был расходован.

      Организация контроля за сохранностью и использованием материалов в производстве зависит от особенностей сырья и материалов, технологического процесса их обработки, характера возникающих потерь и отходов, организации материально-технического снабжения и складского хозяйства, наличия весоизмерительных приборов и мерной тары, применения современных вычислительных машин и других факторов. 
 
 
 
 
 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

    Материально-производственные запасы являются составной частью оборотных  средств организации.

    Данная  курсовая работа посвящена классификации  и оценке материалов и сырья. В  процессе ее написания была сделана  попытка проанализировать цели, стоящие  перед бухгалтерским учетом, и  задачи, которые должен выполнять  бухгалтерский учет материально  запасов для предприятий, осуществляющих хозяйственную деятельность. В этой работе была описана методика классификации  и оценки МПЗ, а также ведения  бухгалтерского учета материальных запасов в соответствии с утвержденными  положениями и нормативными актами. В системе организации бухгалтерского учета на предприятиях особое место  занимает учет материально-производственных запасов, в задачи которого входят: