Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 20:21, курсовая работа
Целью представленной работы выступает комплексный анализ проблем оплаты труда на предприятии общественного питания и предложение направлений совершенствования оплаты труда на предприятии. В соответствии с поставленной целью решаются следующие задачи:
-определение сущности оплаты труда и порядка ее формирования;
1. Теоретические аспекты темы
1.2 Формы и системы оплаты труда
1.3 Состав и структура фонда оплаты труда
2. Расчетная часть
2.1 Анализ заработной платы на предприятии общественного питания кафе
2.2 Расчет и анализ фонда заработной платы по отдельным категориям работников предприятия общественного питания кафе……………………………………………...
2.3 Расчет экономической эффективности мероприятия
3. Исследовательская обобщающая часть
3.1 Анализ динамики фонда заработной платы кафе
3.3 Мероприятия по совершенствованию оплаты труда на предприятии общественного питания кафе
Заключение
Список литературы