Калькулирование себестоимости

Федеральное агентство по образованию Российской Федерации

ИДО МГИУ 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по  дисциплине: «Бухгалтерский управленческий учет»

на  тему: «Калькулирование себестоимости» 
 
 
 

Выполнил: студент группы Бк08Б22п

(№  группы)

Сыпченко  Е. П

(Ф.И.О.  студента)

Проверила:_________________

(должность,  звание)

Балашова  Екатерина Владимировна

(Ф.  И. О. преподавателя) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

МОСКВА 2011 г.

Содержание 
 

1. Введение…………………………………………………………………………………………….3
2. Понятие себестоимости продукции, ее состав и виды………………………………….…….….4
3. Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством. ……………9
4. Принципы калькулирования, его объекты и методы. …………………………………………..11 
   4.1 Попроцессный метод………………………………………………………………………….13

4.2 Попередельный  метод…………………………………………………………………………15 
4.3 Позаказный метод……………………………………………………………………………..18 
4.4 Партионный (пооперационный) метод…………………………………………..…….…….21 
4.5 Учет затрат по функциям……………………………………………………………….…….21

5. Калькулирование полной и производственной себестоимости…………………………..……22
6. Калькулирование себестоимости по переменным расходам……………………………………24
7. Сравнение методов калькулирования по полным и переменным расходам……………….…..26
8. Заключение …………………………………………………………………………………………29
9. Список используемой литературы…………………………………………………………….….30

Введение

    До  настоящего времени в отечественных  организациях применялся только учет полной себестоимости с распределением накладных расходов между изделиями, который был оправдан в условиях централизованного государственного ценообразования. По мере обособления организаций с различной формой собственности, развития процессов приватизации государственных предприятий, включения механизмов свободного ценообразования и самостоятельного планирования ассортимента выпускаемой продукции, развития других сторон рыночной экономики постепенно будет возрастать потребность в управленческом учете.

      Информация о затратах является ядром всей системы управленческого учета в организации независимо от того, каковы у этой организации цели, структура, особенности выпускаемой продукции. Даже организации, не ставящие своей целью извлечение прибыли, почти всегда оценивают эффективность своей деятельности в  терминах эффективности использования ресурсов. Экономической категорией, соответствующей понятию «потребленные ресурсы», является категория затрат. Этот термин имеет весьма широкое употребление во всех областях экономической науки и практики, однако именно в учете он определен наиболее строго, его содержательное наполнение (способы классификации) тщательно проработано и стало частью общепринятых профессиональных стандартов. В нашей стране сложилась довольно жесткая система государственного регулирования учетной деятельности, при этом многие аспекты работы с информацией о затратах регламентированы законодательно.

    Именно  информация о затратах лежит в  основе внешней, финансовой и налоговой, отчетности организаций. Однако долгое время роль такой информации в принятии управленческих решений недооценивалась российскими менеджерами. Практически единственной сферой ее применения считалось исчисление себестоимости и прибыли для целей внешней отчетности. В то же самое время в мировой практике информация о затратах широко используется в процедурах управленческого анализа, планирования, оценки эффективности и мотивации. Информация о затратах действительно формирует поле экономической информации в рамках организации, но не только. Умелое управление затратами на основе качественной обработки этой информации способствует росту эффективности деятельности отдельных хозяйствующих субъектов и повышению конкурентоспособности российской экономики в целом.

    Бухгалтерам, экономистам, финансистам, работающим в организациях реального сектора экономики и имеющим дело с учетной информацией, следует четко различать понятия расходов, затрат и себестоимости . Все эти термины широко используются во многих отраслях экономической мысли и финансовой практики. Есть, однако, нюансы в понимании этих терминов бухгалтерами, финансистами и экономистами. Бухгалтеры, в частности, очень точно определяют, что такое себестоимость, однако смешивают понятия расходов и затрат. Финансисты четко знают, что такое расходы, а все остальное считают полем деятельности бухгалтера, которым нисколько не интересуются. Экономическая теория не дает по этому поводу никаких вразумительных определений, а только лишь рассуждения общего характера. С них и начнем рассмотрение нашего вопроса. 

2. Понятие себестоимости  продукции, ее  состав и виды 

    Затраты — это стоимостные  оценки ресурсов, используемых организацией в процессе своей деятельности. Хотя базисным принципом оценки ресурсов в учете считается принцип «исторической стоимости», т.е. суммы, которая была реально уплачена и которую можно подтвердить документально, учетные принципы позволяют производить такие стоимостные оценки затрат множеством способов (например, самыми распространенными методами оценки запасов являются ФИФО, ЛИФО, средневзвешенная цена). Соответственно себестоимость — это сумма таких затрат, которые, в соответствии с принятыми в каждом конкретном случае учетными принципами и стандартами составления финансовой отчетности, разрешено отнести на уменьшение финансового результата (т. е. вычесть из доходов). Из этих определений понятно, что какие принципы составления отчетности и оценки ресурсов мы выберем, такая и будет себестоимость.

    Следует отметить, что основной документ, регулирующий составление налоговой отчетности, Налоговый кодекс РФ, вообще не включает понятия себестоимости. Согласно НК (статьи 247 и 252), «полученные доходы, уменьшенные на величину произведенных расходов - это и есть прибыль. А «расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты, осуществленные (понесенные) налогоплательщиком». Получается, в современном отечественном финансовом и налоговом учете затраты и расходы понимаются одинаково. Специалисты по финансовому и налоговому учету будут считать расходами только те затраты (стоимость тех ресурсов), которые позволено отнести на уменьшение дохода при исчислении величины налогооблагаемой прибыли. Именно такая трактовка противоречит «финансовому представлению о расходах как о выплатах. Например, в учете расходами не признаются затраты на оплату командировок, оплаченные сверх утвержденных нормативов, и в то же время расходами признаются некоторые статьи, не связанные с движением денежных средств в отчетном периоде. Самым наглядным примером таких статей являются амортизационные отчисления, которые не связаны непосредственно с денежными выплатами и зависят от выбранного в рамках учетной политики способа перенесения стоимости основных средств на стоимость готовой продукции. Кроме того, часть затрат, которая связана с финансовой или инвестиционной деятельностью предприятия, в соответствии с учетной политикой может относиться на счет прибылей и убытков (и даже включаться в оценку запасов), в соответствии с некоторыми правилами и нормативами, по частям, не обязательно совпадающим с реальными выплатами денежных средств.

    Определение себестоимости производства единицы продукции — одна из основных учетных задач. В основе решения большого круга управленческих задач лежит именно себестоимость. Эффективность работы организации во многом зависит от информации о формировании себестоимости. Тому есть причины:

• затраты на производство продукции являются базой для установления продажной цены;
• информация о себестоимости лежит в основе прогнозирования и управления производством.

       Экономически  обоснованная  классификация  производственных затрат  является  основой  организации  учета  производственной  деятельности. Нормативными  документами  по  планированию  и  учету  себестоимости  продукции  в  промышленности,  а  также  в  учебниках  по финансовому  учету  предусмотрены  следующие  группировки  затрат  на производство:

• по составу – одноэлементные и комплексные;
• по видам – элементы расходов и статьи калькуляции;
• по назначению – основные и накладные;
• по отношению к объему производства – постоянные и переменные;
• по  способу  отнесения  на  себестоимость  отдельных  изделии – прямые и косвенные;
• по характеру затрат – производственные и внепроизводственные;
• по степени охвата планом – планируемые и непланируемые.

        Сгруппированные таким образом издержки производства характеризуют  определенную  функцию  в  системе  калькулирования  продукции,  но  не  отвечают  задачам  управленческого  учета  затрат  на производство.

        Международные стандарты по производственному учету и практике его организации в экономически развитых странах предусматривают разные варианты классификации издержек в зависимости от целевой установки, направлении учета затрат. Под направлением учета затрат понимается область деятельности, где необходим обособленный  целенаправленный  учет  затрат  на  производство.  Потребители внутренней информации определяют такое направление учета, какое им требуется для обеспечения информацией по данной проблеме.

      Например, начальник цеха хочет  иметь информацию об отходах,  возникающих при изготовлении  продукции А на участке № 3, где автоматами производится  рубка проволоки. Ему необходимо  оценить технологию и эффективность использования проволоки, т. е оценить использованные ресурсы с различных сторон деятельности. Прежде всего, в учете накапливается информация о трех категориях затрат: расходы на рабочую силу, материалы, накладные расходы. Затем обобщенные затраты распределяются по направлениям учета:

 1)  для определения себестоимости изготовленной продукции и полученной прибыли;

2) для  принятия управленческого решения; 

3) для  осуществления процесса контроля и регулирования. Каждое из трех выделенных направлений, в свою очередь, требует детализации учета, т.е. своей классификации (см. рис. 1).

(рис. 1)

               Предприятия, работающие в условиях рыночной  экономики, не могут ограничиться только финансовым учетом затрат по элементам, предусмотренным Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ и услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. Реорганизация работы бухгалтерии по всей видимости будет происходить  путем  выделения  из  финансовой  бухгалтерии  группы лиц, занимающихся учетом по методу «затраты – выпуск». С этих позиций  группировка  затрат  является  важным  элементом производственного учета. Независимо от  того, какое направление учета будет выбрано  или  какая  система  будет  использована,  классификация должна отвечать перечисленным принципам. Как правило, принципам классификации соответствует номенклатура статей калькуляции. Группировки  по  составу  и  назначению  затрат  содержат  сокращенную номенклатуру калькуляционных статей, что позволяет концентрировать внимание администрации на основных и накладных расходах.                                                         Основными называют затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом (расход сырья, материалов на технологические нужды, оплата труда основных производственных рабочих, расходы  на  содержание  и  эксплуатацию  машин и  оборудования  и др.). К накладным относятся расходы по обслуживанию и управлению  производством,  управлению  предприятием  и  др. В  состав  накладных расходов в управленческом учете обычно включают довольно широкий перечень затрат, руководствуясь степенью трудоемкости учета и обоснованности в распределении по продуктам. Это – комплексные расходы, состоящие из нескольких экономически неоднородных затрат. В зависимости от способов отнесения на себестоимость отдельных  видов  продуктов  затраты  подразделяют  на прямые и косвенные. Прямыми считают  затраты, которые связаны с производством конкретных видов продуктов и могут быть прямо включены в их себестоимость (по  данным  накопительных  ведомостей,  составленных по первичным документам). Под косвенными понимают расходы, которые носят  общий  для производства нескольких  видов продукции характер и включаются в их себестоимость косвенным путем (общепроизводственные расходы, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования,  управленческие  расходы  и  др.) с помощью методов распределения (ставок, процентов, коэффициентов и баз распределения и др.). Основные затраты чаще всего выступают в виде прямых, а накладные – косвенных, но они не являются тождественными. Группировка затрат на прямые и косвенные необходима при организации раздельных систем учета полных и частичных затрат на производство. Важной при калькулировании и оценке готовой продукции является группировка затрат на входящие и истекшие. Входящие – это приобретенные и имеющиеся в наличии ресурсы, которые, как ожидается, должны принести доход в будущем. К истекшим – относятся израсходованные  ресурсы, которые принесли доход  в настоящем и потеряли способность приносить доход в будущем. Например, затраты на материалы, находящиеся в цехах или цеховых кладовых. Такие затраты считаются входящими и показываются в балансе в составе производственных запасов. Затраты на материалы,  вошедшие  в  состав  себестоимости  реализованной  продукции, будут истекшими.