Директ костинг на предприятии

Введение

 

 

В условиях рынка предпринимательство  характеризуется полной самостоятельностью в вопросах установления цен на свою продукцию с учетом складывающихся на рынке спроса и предложения, что  является одной из характеристик  этих отношений, в результате чего изменяются задачи, стоящие перед управленческим учетом и его системой - калькулированием. Задача калькулирования в этих условиях заключается в том, чтобы рассчитать такую себестоимость, которая в условиях работы на рынке моглабы обеспечить предприятию запланиованную прибыль.       Эффективное управление производственной деятельностью предприятия все более зависит от уровня его информационного обеспечения. Существующая в настоящее время отечественная система бухгалтерского учета во многом еще остается учетом директивной экономики и выполняет функции расчета налогооблагаемой базы. До сих пор на наших предприятиях применяется затратный метод бухгалтерского учета, предусматривающий учет и исчисление полной фактической себестоимости единицы продукции (работ, услуг). Однако весь мировой опыт свидетельствует об эффективности использования маржинального метода бухгалтерского учета - системы учета затрат и калькулирования себестоимости «директ-костинг».      При описании этой системы в отечественной литературе по бухгалтерскому учету часто встречается термин «учет ограниченной, неполной или сокращенной себестоимости». В системе учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции «Директ-костинг» в разрезе объектов калькулирования планируется и учитывается неполная, ограниченная себестоимость. Основой управления затратами при этом методе является деление затрат на переменные и постоянные. При этом основное внимание уделяется управлению постоянными расходами и калькулированию себестоимости по ограниченным затратам.      Основным показателем при системе «директ-костинг» является маржинальный доход. С его помощью определяется порог рентабельности производства, устанавливается цена безубыточной реализации продукции, строится ассортиментная политика предприятия и т.д.      В настоящее время «Директ-костинг» широко распространен во всех экономически развитых странах. В Германии и Австрии данный метод получил наименование «учет частичных затрат» или «учет суммы покрытия», в Великобритании его называют «учетом маржинальных затрат», во Франции –«маржинальная бухгалтерия» или «маржинальный учет».     Невзирая на то, что бухгалтерские стандарты не разрешают в полном объеме использовать систему «директ-костинг» для составления внешней отчетности и расчета налогов, данный метод в настоящее время находит все более широкое применение в отечественной бухгалтерской практике. Он применяется во внутреннем учете для проведения технико-экономического анализа и обоснования для принятия как перспективных, так и оперативных управленческих решений в области безубыточности производства, ценообразования и т.д. Этим определяется актуальность темы курсовой работы.

Цель курсовой работы – исследовать систему учета по системе «директ-костинг» в управлении предприятием.

В соответствии с целью задачи курсовой работы включают в себя:

- изучить теоретические и методологические аспекты системы учета «директ-костинг»;

- рассмотреть возможность адаптации производственного учета на предприятии к системе «директ-костинг».

Объектом изучения являются практические материалы действующего предприятия г. Караганды ИП «Эфес Караганда Пивоваренный завод».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Характеристика  ИП «ЭФЕС Караганда пивоваренный завод»

 

 

1. Характеристика деятельности предприятия.   

 

ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» создано для обеспечения реализации программ и заданий по производству пива и безалкогольных напитков на территории Карагандинской области и за её пределами. На договорных условиях с организациями и предприятиями торговли осуществляет следующие виды хозяйственной деятельности:

• производство пива;
• производство безалкогольных напитков;
• производство солода и хмеля;
• производство углекислоты и других видов продукции;
• осуществление торгово-коммерческой деятельности;
• осуществление внешнеэкономической деятельности;
• осуществление другой деятельности, не запрещенной законодательством РК;

-    оказание медицинской помощи работникам предприятия.

Производитель пива входит в мультинациональную группу «Efes Beverage Group», которая состоит из 30 компаний – производителей пива и безалкогольных напитков, а также солода и хмеля в Турции, Восточной Европе и странах СНГ. В 1997 году Efes Beverage Group приобрела Карагандинский пивоваренный завод, построенный в 1958 году. На его базе и возникло новое предприятие – ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод». После глубокой технологической реконструкции предприятие превратилось в современное производство, вполне способное конкурировать с ведущими мировыми производителями ячменного напитка.

Учредительным документом предприятия является его устав.

ИП «Эфес  Караганда пивоваренный завод» восемь сортов пива, начиная с «Карагандинского Светлого» и заканчивая «Кружкой свежего». А также «Карагандинское  Тёмное», «Карагандинское Классическое», «Карагандинское Традиционное», «Шахтёрское», «Огни Магнитки», «Крестьянское».

Также на предприятии  выпускаются углекислые безалкогольные напитки следующих наименований: «Лимон», «Апельсин», «Персик», «Ананас», «Буратино», «Тархун» и т.д.

По состоянию  на 2009 год на предприятии наблюдается незначительный спад объёмов производства. Это напрямую связано с последствиями всемирного финансового кризиса. Численность персонала 1005 человек.

Наблюдается устойчивый рост по всем категориям персонала. В  условиях всемирного финансового кризиса такая динамика численности не является отрицательным фактором производственно-хозяйственной деятельности данного предприятия. Напротив, руководство предприятия неуклонно придерживается долгосрочной стратегии развития предприятия, которая направлена на расширение номенклатуры выпускаемой продукции, увеличение объёмов производства и размеров чистой прибыли.

Динамика, анализ и состав, распределение по уровню образования численности персонала предприятия представлены в таблице 1.

 

Таблица 1 – Динамика численности персонала ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод»

 

Категория	2007	2008	2009
Рабочие, чел.	351	390	516
Всего, производственно-промышленный персонал, чел.	489	564	720
Непромышленный  персонал, чел.	81	117	180
Совместители, чел.	6	12	15
Несписочный персонал, чел.	27	42	90
Всего, средняя  численность персонала, чел.	603	735	1005

 

Анализ возрастной структуры в целом по предприятию отражен графически на рисунках 1и 2.

 

Рисунок 1 –  Возрастная структура численности  персонала ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» за 2007 год (среднесписочная численность персонала – 603 человека)

 

 

 
 Рисунок 2 – Возрастная структура численности персонала ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» за 2008 год (среднесписочная численность персонала – 735 человек)

 

Отмечен рост численности  сотрудников в возрасте до 29 лет, который составил с 2007 по 2009 гг. 8 %. Доля сотрудников в возрасте от 40 до 49 лет и старше 50 лет в общей численности персонала сократилась на 12 % и 4 % соответственно с 2007 по 2009 гг. На основании анализа можно судить, что на предприятии отмечается тенденция омоложения кадрового состава предприятия.

Анализ распределения персонала ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» по полу и возрасту за 2007 – 2009 гг,приведен в таблице 2 .

 

Таблица 2 – Анализ распределения персонала ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» по полу и возрасту за 2007 – 2009 гг.

 

Категория персонала	Пол, возраст
	до 29 лет				30 – 39 лет				40 – 49 лет				старше 50 лет
	муж		жен		муж		жен		муж		жен		муж		жен
1	2		3		4		5		6		7		8		9
Отдел сбыта 2007 г.
Руководители	-		-		7		-		2		5		3		2
Специалисты	-		2		2		10		-		26		-		20
Рабочие	-		-		16		2		-		-		-		-
Всего	-		2		25		12		2		31		3		22
2008 г.
Руководители	-		-		7		-		2		5		3		2
Специалисты	2		12		18		32		-		26		-		20
Рабочие	5		-		16		2		14		6		-		-
Всего	7		12		41		34		16		37		3		22
2009 г.
Руководители	-		-		10		2		2		5		3		2
Специалисты	5		16		30		40		5		26		-		18
Рабочие	5		5		16		22		1		10		-		-
Всего	10		21		56		64		8		41		3		20
Производственный  сектор 2007 г.
Руководители	-		-		5		-		11		-		2		-
Специалисты	3		12		6		16		6		-		-		-
Рабочие	34		16		33		157		20		17		-		-
Всего	37		28		44		173		37		17		2		-
2008 г.
Руководители	-		-		5		-		11		-		2		-
Специалисты	10		25		11		25		6		-		-		-
Рабочие	35		16		33		159		20		21		-		-
Всего	45		41		49		184		37		21		2		-
2009 г.
Руководители	-		-		8		7		11		-		2		-
Специалисты	14		36		36		40		6		5		-		-
Рабочие	35		36		59		190		26		24		-		-
Всего	49		72		103		237		43		29		2		-
Технический сектор 2007 г.
Руководители	-		-		2		1		18		2		5		1
Специалисты	-		-		-		8		14		27		11		23
Рабочие	5		-		12		-		10		29		-		-
Всего	5		-		14		9		42		58		16		24
2008 г.
Руководители	-		1		4		1		6		-		3		-
Специалисты	6		14		10		38		16		-		7		15
Рабочие	6		-		14		-		13		30		-		-
Всего	12		15		28		39		35		30		10		15
2009 г.
Руководители		-		1		9		6		6		-		3	-
Специалисты		9		16		22		46		16		4		7	15
Рабочие		6		17		15		5		15		29		-	-
Всего		15		34		46		57		37		33		10	15

 

В 2009 г. в ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» среднесписочная численность персонала по половому признаку распределилась следующим образом: 38 % мужчин и 62 % женщин. Распределение персонала по половозрастным характеристикам обусловлено спецификой производственного процесса.

Анализ персонала ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» по стажу работы на предприятии,представлен на рисунке 3 .

Рисунок 3 – Анализ персонала ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» по стажу работы на предприятии. 

 

Итак, наблюдается последовательное увеличение численности персонала, имеющего стаж работы на данном предприятии от 5 до 10 лет.

Выводы:

- ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» имеется тенденция роста числа сотрудников;

-  квалификационный уровень работников довольно высок, растет число сотрудников с высшим образованием;

-  наблюдается тенденция к омоложению кадрового состава;

-  увеличивается число работающих женщин;

Основные технико-экономические показатели деятельности за период с 2007 по 2009 гг,приведены в таблице 3.

 

Таблица 3  –   Основные технико  -  экономические  показатели    предприятия ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод»

 

Показатель	Период, год
	2007 год	2008 год	2009 год
Выпуск продукции, тыс. тенге	1282290	1720142	2913314
Себестоимость, тыс. тенге	468480	596315	782620
Чистая прибыль, тыс. тенге	147571	195591	259047
Рентабельность  чистая, ЧП/себ.*100%, %	31,5	32,8	33,1
Производительность  труда персонала, тыс. тенге/час	401	413	451
Отработано  чел/дней	133263	173460	269340
Отработано  чел/час.	3198312	4163040	6464160

Отметим, что  основным показателем деятельности предприятия является прибыль. Следовательно, увеличение валового дохода на 69,3 % в 2009 г. относительно 2008 г. и рост уровня себестоимости на 31,2 % (разница между ростом выручки и себестоимости 38,1 %) обусловили увеличение чистой прибыли в 1999 г. на 32,4 %, подтянув за собой остальные показатели.