Анализ и управление затратами на производстве

Министерство экономического развития и торговли РФ

Российский государственный  торгово-экономический университет

Воронежский филиал

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

кафедра: Бухгалтерского учета анализа и аудита.

на тему:

«Анализ и управление затратами и себестоимостью»

 

Выполнила: Соловьева Е.А.

Проверила: доцент, к.э.н.

Бухонова Надежда Митрофановна

 

 

 

 

 

 

 

 

Воронеж 2009/10

 

Содержание

 

Введение

1. Теоретическая часть

1.1 Основные направления анализа  себестоимости

1.2 Анализ прямых материальных  затрат

1.3 Анализ прямой заработной  платы

1.4 Анализ косвенных затрат

1.5 Анализ калькуляции себестоимости  на основе нормативов затрат  и анализа отклонений

1.6 Определение резервов снижения  себестоимости продукции

2. Аналитическая часть

2.1 Характеристика предприятия.  Анализ активов и пассивов  предприятия

2.2 Анализ платежеспособности и  финансовой устойчивости предприятия

2.3 Анализ и управление затратами  и себестоимостью

Заключение

Список литературы

Приложение

 

Введение

 

В настоящее время в России развивается  производство, а вместе с ним рынок и экономика страны. Если раньше в начале девяностых годов при дефиците товаров не стояла острая проблема реализации продукции, то сегодня можно сказать, что она существует. С процессом наполнения рынка товарами и услугами растет конкуренция, что заставляет каждого участника рынка бороться за свое место. В конкуренции побеждает тот, у кого выше качество и ниже цена на продукцию или услугу. Именно эти два основных фактора влияют на исход борьбы, а резерв улучшения этих факторов как раз и заключены в себестоимость.

Большинства коммерческих предприятий, прежде чем начать свое производство, в качестве основной цели ставят получение  прибыли. Прибыль предприятия во многом зависит от цены продукции  и затрат на ее производство. Цена продукции  на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования, в условиях свободной конкуренции  цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя  или покупателя — она выравнивается  автоматически. Другое дело — затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться  в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Естественно, чем  выше затраты, тем ниже прибыль и  наоборот. То есть между этими показателями существует обратная функциональная связь. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом управлении.

Изучение себестоимости  продукции позволяет дать более  правильную оценку уровню показателей  прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятии. В обобщенном виде себестоимость  продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Можно отметить, что себестоимость применяется для исчисления национального дохода в масштабах страны, является одним из основных факторов формирования прибыли, является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов управления. Себестоимость продукции неразрывно связана почти со всеми показателями хозяйственной деятельности предприятия, и они получают в ней свое отражение. С этой точки зрения этот показатель обобщает качество всей работы предприятия.

Успех фирмы зависит от формирования себестоимости по нескольким причинам:

1. затраты на производство изделия выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены;
2. информация о себестоимости продукции лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами;
3. знание себестоимости необходимо для определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом, определения оптовых цен на продукцию, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета.

В себестоимости продукции  отражаются достижения и недостатки в любой области хозяйственной  деятельности предприятия. Важность этого  показателя особенно усиливается, в  связи с большим объемом производства и непрерывным его ростом, так  как при этом снижение одного из элементов затрат себестоимости приводит к росту конкурентоспособности и рентабельности продукции.

Снижение  себестоимости является фактором повышения рентабельности, роста денежного накопления, достижения экономического эффекта и, следовательно, успеха предприятия. На средства экономии, получаемые путем снижения себестоимости, осуществляется значительная часть затрат по расширению и совершенствованию производства. Каждое предприятие должно уделять повышенное внимание анализу и управлению себестоимости продукции, понимая роль этого показателя в оценке его деятельности.

Целью исследования является объективная оценка уровня и динамики себестоимости продукции, выявление путей ее снижения, а также определение резервов направленных на снижение затрат на производство и реализацию продукции.

 

1. Теоретическая часть

 

1. Основные направления анализа себестоимости

 

Себестоимость продукции  – один из важнейших показателей  функционирования предприятия, отражающий все стороны его хозяйственной деятельности и аккумулирующий результаты использования всех видов производственных ресурсов. От его уровня зависят финансово – экономические результаты деятельности предприятий, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Под себестоимостью продукции (работ или услуг) понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: амортизируемой части основных фондов, природного и промышленного сырья, материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, топлива и энергии, труда используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования.

Себестоимость продукции, представляя  собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой  соизмерения доходов и расходов. Себестоимость – один из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов.

Анализ себестоимости  продукции позволяет выяснить ее динамику, тенденции выполнения плана  по уровню затрат, влияние факторов на прирост, резервы, а также дать оценку мероприятий по снижению себестоимости продукции.

Задачами анализа  себестоимости продукции являются:

- оценка себестоимости  продукции, издержек производства  и обращения на основе анализа  приведенных затрат;

- установление динамики  и степени выполнения плана  по себестоимости;

- анализ себестоимости  отдельных видов продукции;

- выявление резервов дальнейшего  снижения себестоимости продукции.

Объектами анализа  себестоимости продукции являются:

- полная себестоимость  продукции в целом и по элементам  затрат;

- уровень затрат на  рубль произведенной продукции;

- себестоимость отдельных  изделий;

- отдельные статьи затрат.

В процессе планирования и  анализа экономии от снижения себестоимости продукции рассчитывают экономию по следующим группам факторов:

- повышение технического  уровня производства;

- улучшение организации  производства и труда;

- изменение объема, структуры  и размещения производства;

- улучшение использования  природных ресурсов;

- развитие производства.

Общая сумма затрат на производство продукции может измениться в результате изменения:

- объема продукции;

- структуры продукции;

- уровня переменных затрат  на единицу продукции;

- суммы постоянных расходов.

Важным разделом управления себестоимостью продукции является анализ взаимосвязи себестоимости, объема продаж и прибыли. Маркетинговый анализ должен ответить на вопрос, продавать ли небольшой объем изделий по относительно высокой цене, с ориентацией на состоятельного покупателя с индивидуальными запросами или, используя эффект масштаба, продавать большой объем продукции, ориентируясь на массового покупателя, по относительно низкой цене. Второй путь требует снижения расходов и себестоимости продукции; для этого необходим анализ поведения расходов.

По месту в процессе производства все расходы подразделяются на переменные (пропорционально изменяющиеся с объемом производства), полупеременные, полупостоянные (остающиеся постоянными до определенных пределов роста объема продукции) и постоянные (неизменные в рамках отчетного периода). Все группы расходов в бухгалтерском учете подразделяются на условно – переменные и постоянные. Первые составляют технологическую себестоимость продукции и учитывают прямые расходы. Переменные характеризуют хозяйственные расходы, связанные с ростом объема продукции. Постоянные расходы связаны с управленческо – административной деятельностью, то есть показывают эффективность управления. К этим расходам относятся затраты на инвестиции (амортизация), оплата руководства.

При анализе взаимосвязи  расходов, объема продукции и прибыли  вычисляют точку безубыточности и прибыли или порог рентабельности – это точка, где выручка от продаж такова, что уже нет убытков, но еще нет прибыли. Метод прямого вычисления себестоимости (директ – костинг) основан на вычитании из выручки продаж прямых расходов и определении предельной прибыли, которая отличается от реальной прибыли на сумму косвенных расходов. Современный директ – костинг основан на вычитании из продажной выручки переменных расходов и определении предельного вклада, который отличается от прибыли на сумму постоянных расходов, что позволяет уточнить порог рентабельности.

Расчет себестоимости  по переменным затратам дает возможность  избежать сложных вычислений постоянных расходов, сравнить выручку от продаж с предельным вкладом, списать все периодические расходы на реализованные товары и оценить товарные остатки на складах по переменным расходам. Последнее обстоятельство позволяет перенести риск от непродажи товаров на текущий год, уменьшив прибыль и, как следствие, налоги.

При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги), постоянные расходы (амортизационные отчисления, арендная плата, повременная зарплата рабочих и административно – управленческого персонала) остаются неизменными в краткосрочном периоде (при условии сохранения прежней производственной мощности предприятия).

Удельные переменные издержки зависят от постоянства выпускаемой  продукции: для производства каждого последующего изделия требуется на 21% меньше переменных затрат, чем на предыдущее.

Сокращение переменных затрат происходит за счет приобретения исполнителями  опыта и навыков, т.е. происходит сокращение времени – затрат труда.

В свою очередь, себестоимость  продукции зависит от уровня ресурсоемкости производства (трудоемкости, материалоемкости, фондоемкости, энергоемкости) и изменения цен на потребленные ресурсы в связи с инфляцией. В целях более объективной оценки деятельности предприятий и более полного выявления резервов при анализе себестоимости продукции необходимо учитывать влияние инфляционного фактора. Для этого фактическое количество потребленных ресурсов на производство продукции умножается на изменение среднего уровня цены по каждому виду ресурсов и результаты суммируются.

В процессе анализа необходимо оценить также изменения структуры  затрат и выявить ее динамику по элементам. Уменьшение доли заработной платы и увеличение доли амортизационных отчислений свидетельствуют о повышении технического уровня предприятия, росте производительности труда. Удельный вес зарплаты сокращается в том случае, если увеличивается доля комплектующих деталей, что свидетельствует о повышении уровня коопераций и специализации предприятия.

Затраты на рубль произведенной  продукции – важный обобщающий показатель, характеризующий уровень себестоимости продукции в целом по предприятию. Это универсальный показатель, его можно рассчитывать в любой отрасли производства, он наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Данный показатель исчисляется путем деления общей суммы затрат на производство и реализацию продукции на стоимость произведенной продукции в действующих ценах. Если это отношение окажется меньше единицы, производство продукции является рентабельным, если выше единицы – убыточным. В процессе анализа следует изучить уровень выполнения плана и динамику затрат на рубль продукции, а также провести межхозяйственные сравнения по этому показателю.

 

2. Анализ прямых материальных затрат