Энергетические затраты человека при различных видах деятельности

Автор: Пользователь скрыл имя, 04 Апреля 2013 в 12:40, реферат

Краткое описание

Уровень энергозатрат человека при различных формах деятельности служит критерием тяжести и напряженности выполняемой работы, имеет большое значение для оптимизации условий труда и его рациональной организации. Уровень энергозатрат определяют методом полного газового анализа, при этом учитывается объем потребления кислорода и выделенного углекислого газа. С увеличением тяжести труда значительно возрастают потребление кислорода и количество расходуемой энергии.

Файлы: 1 файл

БЖД.doc

— 145.50 Кб (Скачать)

2.      на согревание и усвоение пищи - 10-15%;

3.      на трудовую и иную физическую активность - 30-40%.

Энергозатраты - очень лабильный (подвижный) показатель и зависит от многих параметров: пола, возраста, характера производственной деятельности и т.д.

При сбалансированном питании энергию  организм человека должен получать в  среднем:

·         из углеводов, примерно 63%;

·         из жиров, ориентировочно 22%;

·         из белков, примерно 15%.

Ниже, в табл. 1.3, приведены расчётные  нормы необходимого количества калорий, белков, жиров и углеводов в  зависимости от тяжести труда.

Таблица 1.3 - Научно обоснованные нормы  энергопотребления в день для  разных групп взрослого населения (в килокалориях и граммах)

Группа по труду

Возраст

Для мужчин 70 кг

Для женщин 60 кг

Энергия

Белки

Жиры

Углеводы

Энергия

Белки

Жиры

Углеводы

1.Умственный труд, руководители

18-29 
30-39 
40-59

2800 
2700 
2550

81 
88 
83

103 
99 
93

378 
365 
344

2400 
2300 
2200

78 
75 
72

83 
84 
81

324 
310 
297

2. ИГР, обслуживающий  персонал

18-29 
30-39 
40-59

3000 
2900 
2750

90 
87 
82

110 
106 
101

412 
399 
378

2550 
2450 
2350

77 
74 
70

93 
90 
86

351 
338 
323

3. Станочник, шофер,  слесарь

18-29 
30-39 
40-59

3200 
3100 
2950

96 
93 
88

117 
114 
108

440 
426 
406

2700 
2600 
2500

81 
78 
75

99 
95 
92

371 
358 
344

4. Строитель, плотник

18-29 
30-39 
40-59

3700 
3600 
3450

102 
99 
95

136 
132 
126

518 
504 
483

3150 
3050 
2900

87 
84 
80

116 
112 
106

441 
427 
406

5. Шахтер, сталевар, землекоп

18-29 
30-39 
40-59

4300 
4100 
3900

118 
113 
107

158 
150 
143

602 
574 
546

       

 

Дополнения к таблице 1.3.

1.      При беременности (5-9 месяцев) примерная норма - 2900 ккал и не менее 100 грамм белка.

2.      Кормящая мать - 3200 ккал и не менее 112 грамм белка.

3.      Для жителей северных областей энергопотребление (ккал) рекомендуется увеличить на 10-15% за счёт увеличения нормы потребления жира (на 40%).

4.      Жителям южных областей рекомендуется уменьшить норму энергопотребления на 5% за счёт уменьшения нормы потребления жира.

5.      Расход энергии зависит от условий труда, например, энергозатраты на одну и ту же работу, но выполненную при оптимальной и неудобной позах могут различаться в несколько раз.

6.      На тяжёлых работах и работах с вредными или опасными условиями труда запрещается применение труда женщин и лиц моложе восемнадцати лет (статья N 10 федерального закона "Об основах охраны труда в Российской Федерации). 

 

Самый энергоёмкий орган у человека - головной мозг, при массе примерно 2% от массы тела, он потребляет около 20% от всей поступающей энергии. 
Здоровье и работоспособность человека зависят от сохранения постоянной нормальной массы тела.

В мировой статистике отмечается следующее:

1.      превышение массы тела на 20% от нормы увеличивает риск заболеть диабетом в 3-5 раз, повышает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на 60%;

2.      один лишний килограмм массы тела добавляет 1% к риску преждевременной гибели;

3.      с избыточной массой тела живут на 10-12 лет меньше.

Следует учитывать, что если 120 лет  назад люди затрачивали на работу более 90% от энергии, расходуемой на физическую активность, то в настоящее время, в экономически развитых странах, примерно 1%. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Труд, будь он физический, умственный, творческий, играет важнейшую роль в жизни человека. Он не только является посредником получения материальных средств, но и основополагающим критерием в определении социального статуса человека. Кроме этого от характера и интенсивности трудовой деятельности в значительной степени зависят физическое и психическое состояния человека: его самочувствие, настроение, и т.д.

Следовательно, каждому человеку необходимо знать основы физиологии туда, как  необходимо правильно построить  режим труда и отдыха, чтобы  увеличить производительность труда, не ухудшив свое самочувствие.


Информация о работе Энергетические затраты человека при различных видах деятельности