Бизнес план "Шерлок"

Для удержания привлеченных потребителей предлагаемых услуг необходимо неукоснительно выполнять заявленные выше условия, а так же создать максимально комфортные условия для нахождения аудитории в «Шерлок», которые достигаются с помощью предоставления дополнительных бесплатных услуг (например, опреде).

С переходом бизнеса в стадию развития «Шерлок» будет иметь возможность расширить границы рынка за счет увеличения числа услуг, наема более высококвалифицированного персонала. Чтобы постоянно следовать тенденциям, учитывать интересы целевой аудитории и мобильно адаптироваться под них, на сайте и в стенах «Шерлок» будет проводиться постоянный опрос для потребителей и  мониторинг рынка.

 

Конкуренция

 

Прямыми конкурентами «Шерлок» прежде всего, являются разговорные клубы английского языка, и кофейни.

Косвенными конкурентами можно назвать курсы обучения английскому языку.

Услуги прямых и косвенных конкурентов в основном направлены на ХХХ.

Основным и самым крупным конкурентом можно назвать ХХХ.

Отличительные особенности:

1. Основной особенностью «Шерлок» является объем услуг, предоставляемый на определенной территории

Что фактически является Х долей общего рынка ХХХ.

2. …

Большинство оказываемых услуг ХХХ аналогичны услугам «Разговорного кафе». Это дает преимущество только в том, что ХХХ.

Ниже приведена «Таблица конкурентов», где наглядно показаны все значимые конкурентные организации в районе ХХХ. Как правило, в средствах массовой информации они широко не рекламируются, но при этом постепенно расширяют свой бизнес. Предположительно это происходит за счет наращивания объема рынка и расширения ассортимента услуг, но достоверный механизм такого развития узнать не удалось, потому что это является закрытой информацией (коммерческой тайной).

Исходя из этих данных, можно сделать следующие выводы:

1. Фактически в каждом из выше перечисленных объектов есть услуги, предоставляемые «Разговорном кафе», что не дает преимуществ, а наоборот, снижает возможность стабильности и развития.

 

2. Везде работают высококвалифицированные сотрудники, которые поддерживают качество услуг на хорошем уровне.

 

3. Фактически каждый объект обладает каким-то особенным направлением или акцентом, способным привлечь целевую аудиторию.

 

4. На остальные услуги, совпадающие у «Разговорного кафе» и объектов, на этапе открытия и первой ступени развития кафе есть возможность устанавливать чуть заниженную стоимость услуг (а точнее, давать скидки, если потребитель предоставит «скидочный» календарик или по абонементу).

 

5. Постоянно исследуя основного конкурента – ХХХ, есть возможность иногда следовать по его стопам и перенимать положительный опыт реализации услуг и их продвижения.

 

6. Агрессивная реклама присутствует только у ХХХ, что дает возможность Клубу «Самая счастливая семья» на активное, не затратное продвижение.

 

7. Для того чтобы хорошо закрепиться на рынке и проводить дальнейшее расширение, необходимо учитывать все особенности конкурентов, следить за качеством оказываемых услуг, не повышая цены.

 

 

Стратегия маркетинга:

 

1. Установка стоимости на услуги таким образом, чтобы она была не выше, чем у конкурентов;
2. Сотрудничество с сайтами скидочных купонов [расписать…]
3. Введение абонемента: даст возможность накопительной скидки, которая будет расти в зависимости от того, насколько долго и постоянно владелец абонемента платит за услуги
4. Введение дисконтных карт [расписать…]
5. Прямая реклама:

Поскольку на прямую рекламу, в первый год работы «разг каф» нет больших финансовых бюджетов, принято решение выделить на весь год 37 000 р, распределение которых будет проведено следующим образом:

	Кол-во, шт	Цена за ед., руб.	Общая стоимость,  руб.
Печать «скидочных» карманных календариков (4+4, С ламинацией 32 мкм). Производство таких календариков планируется раз в полгода, на предыдущий и на следующий год. Календарики будут распространяться среди участников языкового клуба, сотрудников, предлагаться как небольшой сувенир для гостей и партнеров, а так же, по возможности распространяться в близлежащих общественных заведениях. На каждом, календарике будет обозначена скидка 5% на первый абонемент языкового клуба, что сформирует у потребителя первичную лояльность.	2000*2	2	8000
Печать листовок. Производство таких листовок планируется один раз в год, с распределением их на 4 временных промежутка. Листовки будут распространяться среди участников языкового клуба, по возможности распространяться в близлежащих общественных заведениях и на выходах из метро. На каждом, календарике будет обозначена скидка 100% на определенный вид кофе при покупке в кофейне любого десерта, что сформирует у потребителя первичную лояльность и желание попробовать продукцию.	5000	0,8	4000
Установка штендеров непосредстренно у входа в кафе и у ближайших станций метро.	3	5000	15000
Для размещения новостей, событий, оповещения потребителей об акциях и результате работы будет создан сайт «Шерлок», где помимо необходимой информации будут размещаться дополнительные статьи на актуальные для целевой аудитории темы, постоянно проводиться мониторинг с помощью тестовых опросов, а так же выкладываться фотографии с проведения мероприятий. Наполнение будет осуществляться директором «Шерлок», а поддержка – непосредственно компанией-создателем.	1	10000	10000
Итого			37000

 

Маркетинговый план и реализация подобного рода программ позволит привлекать внимание потребителей, формировать их постоянную лояльность и формировать положительный имидж «Шерлок»: качественно предоставленные услуги будут сочетаться со стремлением исправлять ошибки в случае, если кто-то будет недоволен результатом. В том числе, прозрачность процесса позволит руководству контролировать деятельность и принимать необходимые меры для того, чтобы поощрить или скорректировать работу.

 

 

План производства:

1. Расчёт капитальных затрат

ООО «Шерлок» необходимо помещение. Для этого будет арендовано помещение площадью 120 кв. м, в арендную плату включены коммунальные услуги: электричество и отопление.

Для организации процесса потребуются дополнительные затраты на покупку оборудования и других основных производственных фондов.

 

Таблица основных средств

Наименование оборудования	Кол-во	Цена за ед., (руб.)	Стоимость оборудования, руб.	Затраты на транспорт, монтаж*, руб.	Конечная стоимость оборудо-вания,руб
Вывеска	1	30 т.р.	30000	3000	33000
Оборудование (производственное)
Холодильный шкаф	1	25000	25000	2500	27500
Холодильная кондитерская витрина	1	20000	20000	2000	22000
СВЧ-печь	1	3000	3000	300	3300
Кофемолка	1	3000	3000	300	3300
Смягчитель для воды	1	4000	4000	400	4400
Мойка	1	3000	3000	300	3300
Посудомоечная машина	1	20000	20000	2000	22000
Чайник	1	1000	1000	100	1100
Тостер	1	1500	1500	150	1650
ИТОГО по оборудованию произв.	9	-			88550
Непроизв. Оборудование
Стойка барная	1	60000	60000	6000	66000
Столы в зал	15	1000	15000	1500	16500
Стулья в зал	60	1000	60000	6000	66000
Круглый диван в «яз. кабинет»	1	60000	60000	6000	66000
Круглый стол в «языковой кабинет»	1	20000	10000	1000	11000
Стулья в детскую	15	500	7500	750	8250
Парты в детскую	4	500	2000	200	2200
ИТОГО непроизв. Оборудованию	97	-			235950
Оргтехника
Компьютер	1	10000	10000	1000	10100
Принтер/факс	1	3000	3000	300	3300
Контрольно-кассовый аппарат	1	7000	7000	700	7700
Телефон	1	1000	1000	100	1100
ИТОГО по оргтехнике	4	-			22200
ВСЕГО					379700

* Затраты на транспортировку и монтаж принимаются 10% от  цены

РЕМООНТ 

Оборотные средства

Наименование оборудования	Кол-во	Цена за ед.	Стоимость оборудования, руб.
1. Посуда
1.1 Разделочные доски	2	50 р.	100
1.2 Кухонные ножи	3	200 р.	600
1.3 Сервировочные приборы	450	18 р.	8100
1.4 Тарелки	100	30 р.	3000
1.5 Чайный/кофейный наборы	180	50 р.	9000
1.6 Салфетница	20	20	400
2. Текстиль
2.1 Скатерть	20	200 р	4000
3. Инвентарь
3.1 Папки меню	20	250 р.	5000
3.2 Папки для счетов	15	150 р.	2250
4. Хозтовары
4.1 Кассовая лента	180	14	2520
4.2 Салфетки бумажные	1095 уп	15	16425
4.3 Бумажные полотенца	180	50	9000
4.4 Пакеты для мусора	12 уп	20	420
4.5 Моющее средство	12	70	840
4.6 Туалетная бумага	365	5	1825
4.7 Набор щетка и совок	1	180	180
4.8 Резиновые перчатки	8 уп	180	1440
5. Прочее			10000
Итого			75100

 

Расчёт амортизации основных производственных средств на предприятии  проводится  линейным способом.

Средниймсрок полезного действия оборудования –5 лет.

Годовая норма амортизации равна 100/5=20%

Годовая сумма амортизационных отчислений равна 379700*0.2=75940 рублей

Расчёт арендной платы:

 стоимость 1 кв. м в месяц –  30 000 рублей

 аренда помещения 300 000 рублей в месяц (3.600.000 рублей в год)

2. Расчёт производственной  мощности.

Кофейня:

Мк= Нпроизв.*  Фэфф.

Mк= 25*5824 = 145600 позиций/год

Фэф.к = Фном. – Фрем.

Фэф.к = 5840 – 16 = 5824 ч

Фном.к = ( Дк- Двых - Дпр ) х Тсм х Ксм

Фном.к = 365*8*2

Фном.к = 5840 ч

 

Материалы и оборудование планируется закупать у компаний с хорошей репутацией, качественной продукцией и средними ценами на рынке.

Процесс регистрации ООО займет около 30 рабочих дней. В это время в залах будет устанавливаться необходимое оборудование, настраиваться техника, наниматься необходимые специалисты, с которыми «Шерлок» заключит трудовой договор на пол-года.

Рекламную компанию (открытие и раскрутку сайта, , раздача календариков) следует начать за 3-4 недели до открытия «Шерлок», чтобы ко дню открытия кафе уже имелась возможность начать предоставление услуг.

Дополнительная информация:

В Производственном плане нет расходов на транспортные средства, потому что все необходимые материалы, оборудование и тому подобные средства для возможности предоставления услуг фирма либо включает в стоимость приобретаемой продукции, либо предоставляет эту услугу бесплатно.

 

 

 

Наименование продукции,услуг	Количество, штук		Цена за единицу (руб.)	Стоимость продукции (руб.)
	За месяц	За год
1	2	3	4	5
Языковой клуб 1.курсы для взрослых* 2.курсы для детей** 3.игра на английском***	74 132 8	888 1584 96
Итого:	214	2568
Кофейня 1. Эспрессо 2. Двойной эспрессо 3. Каппучино 4. Кофе мокко 5. Латте 6. Ристретто 7. Американо 8. Гляссе 9. Cafe con Leche 10. Кофе на сгущ. молоке 11. Мокко-фраппе 12. Мокко «Белый» 13. Чай с пряностями и цитрусами 14. Чай традиционный русский 15. Чай по-английски 16. Чай зеленый 17. Чай красный 18. Чизкейк, с карамелью и ябл. 19. Чизкейк, с шок. крошк. и ор.пекан 20. Торт, с маракуйя и бел.шок. 21. Чизкейк, "Малиновый" 22. Чизкейк, "Миндальный Амаретто" 23. Чизкейк, с белым шоколадом 24. Чизкейк, "Пралине" 25. Чизкейк, с лимонным крем брюле 26. Торт, "Маково Черничный" 27. Торт, "Тирамису" (бисквит) 28. Торт, "Три Шоколада" 29. Торт, "Швейцарский ябл." 30. Торт творожный клубничный 31. Торт творожный Нью Йорк 32. Торт творожный шоколадный	395 395 395 395 395 395 395 395 395 395 395 395 395 395 395 395 395 487 487 487 487 487 487 487 487 365 304 365 365 487 487 487	4740 4740 4740 4740 4740 4740 4740 4740 4740 4740 4740 4740 4740 4740 4740 4740 4740 5840 5840 5840 5840 5840 5840 5840 5840 4380 3650 4380 4380 5840 5840 5840
ИТОГО:	13471	161610