Управление затратами

 

В таблице 4 в графе 3 указываем плановую себестоимость молока, рассчитанную в таблице 15 и общую плановую себестоимость всей продукции, которые являются базой распределения фактических затрат. Зная фактическую себестоимость всей продукции – 177042000 руб. путем коэффициентных расчетов находим фактическую себестоимость молока, которая составила 6080169 руб. и фактическую себестоимость на 1 тонну молока, которая составила 8318 руб. на 1 тонну.

Сопоставляя данные о плановой и фактической себестоимости  произведенной и реализованной  продукции, очевидно, что фактическая  себестоимость превышает плановую. Поэтому списывать калькуляционные разницы в дальнейшем будут при помощи дополнительных записей.

Рассчитаем эти калькуляционные  разницы:

Таблица 5 - Расчет калькуляционных разниц

Вид продукции	Плановая себестоимость, тыс.руб.		Фактическая себестоимость, тыс.руб.		Калькуляционные разницы, тыс.руб.
	на 1 т	всего	на 1 т	всего	на 1 т	всего
1	2	3	4	5	6=4-2	7=5-3
Молоко	7980	5833380	8318	6080169	338	246789
Итого		169856000		177042000

 

Калькуляционная разница  находится путем вычитания из фактической себестоимости плановую. По всей себестоимости молока отклонение фактической от плановой составила 246789 руб., а по себестоимости на 1 тонну молока отклонение составило 338 руб.

Перерасчет молока на базисную жирность

Таблица 6 -  Расчет фактической себестоимости по основным видам продукции в 2011 г. (затраты на 1 т.)

Списки затрат	М О Л О К О		К Е Ф И Р
	План	Факт	План	Факт
Сырье и основные матери-алы	4480	4920	3430	4020
Вспомогательные матери-алы	630	610	790	450
Транспортно-заготовительные  расходы	430	160	310	110
Теплоэнергия	150	290	200	230
Электроэнергия	20	170	30	110
Вода	20	70	40	50
З/плата основная и дополни-тельная	100	490	150	790
Отчисления на соц. Нужды	30	190	60	270
РСЭО	560	260	900	410
Цеховые расходы	650	100	1040	150
Общезаводские расходы	670	710	1040	1130
Прочие расходы	240	350	360	340
Итого	7980	8318	8350	8060
В том числе, переменные	5860	6900	5010	6030
Постоянные	2120	1420	3340	2030

 

Как видно из таблицы, по основным видам продукции затраты  на 1 тонну молока плановые составили 7980 руб., фактически – 8318 руб., по кефиру плановые затраты на 1 тонну составили 8350, фактические – 8060 руб., Фактически затраты превысили план по молоку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Затраты на качество  или стоимость плохого качества. — Сер. "Все о качестве. Зарубежный  опыт". Вып. 9. — М.: НТК "Трек", 2010. -40 с.

2. Питере Т., Уотермен Р. В поисках эффективного управления (опыт лучших компаний): Пер. с англ. - М.: Прогресс, 2009. — 423 с.

3. Портер М. Конкуренция: Пер. с англ. — М.: Издательский дом "Вильяме", 2008. — 495 с.

4. Слуцкин М.Л. Контроллинг как система повышения эффективности управления промышленным предприятием: Монография. — СПб.: Издательство СПбГУЭФ, 2009. — 259 с.

5. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции: Пер. с англ. — М.: Экономика, 2010. — 471 с.

6. Шанк Дж., Говиндараджан В. Стратегическое управление затратами: Пер. с англ. — СПб.: ЗАО "Бизнес-Микро", 2009. — 288 с.