Дыхание. Пищеварение

Областное государственное образовательное бюджетное учреждение

Среднего профессионального  образования

«Иркутский региональный колледж педагогического образования»

 

 

 

 

 

Контрольная работа по дисциплине

«Возрастная анатомия, физиология и гигиена»

Тема: «Дыхание. Пищеварение»

 

 

 

 

 

 

Выполнила: студентка 3 гр.

заочное отделение

 специальность «Дошкольное  образование»

Таркова Юлия Викторовна

Проверил(а):

 

 

Иркутск 2012

Содержание

Глава 1. Функции  органов дыхания…………………….…………………….3

1. Дыхательные движения. Акты вдоха и выдоха…………………………...8
2. Типы дыхания…………………………………………………………………9
3. Нервная и гуморальная регуляция дыхания……………………………….9
4. Гигиена дыхания…………………………………………………………….11

Глава 2. Пищеварительная система………….…………….………………13

2.1 Функции пищеварительной  системы…………………………….……….14

2.2 Регуляция пищеварения…………………………………………………….15

2.3 гигиена питания……………….…………..............................................16

2.4 Режим питания……………………………………………………………..20

Заключение……………………………………………………………………..21

Список литературы…………………………………………………………….24

 

 

 

 

 

 

 

1. Функции органов дыхания

 

Органы дыхания осуществляют газообмен между атмосферным воздухом и организмом. В легких кислород из воздуха, поглощаемого при вдохе, переходит в кровь и доставляется в клетки. Здесь большая часть кислорода связывается с углеродом и водородом, которые выделяются в процессе обмена веществ из высокомолекулярных органических соединений, входящих в состав клеток. Образующиеся при этом углекислый газ и водяные пары удаляются из легких при выдохе. Меньшая часть кислорода входит в состав клеток организма. Энергия, освобождающаяся при расщеплении органических веществ, используется для жизнедеятельности, для восстановления разрушающихся клеток и развития организма.

При недостатке кислорода  в крови в первую очередь страдают такие жизненно важные органы, как  сердце и центральная нервная  система.  Кислородное голодание сердечной мышцы сопровождается  угнетением синтеза аденозинтрифосфорной кислоты, являющейся основным источником энергии, необходимой для работы сердца.  Мозг человека потребляет больше кислорода, чем непрерывно работающее сердце, поэтому даже незначительный недостаток кислорода в крови отражается на состоянии мозга.

Поддержание дыхательной  функции на достаточно высоком уровне является необходимым условием сохранения здоровья и предупреждения развития преждевременного старения.

Без дыхания жизнь человека невозможна; через короткое время  после его прекращения останавливается  сердце и начинается разрушение организма, в первую очередь клеток нервной  системы. Особенно велико значение дыхания  для растущего организма детей, так как рост и развитие осуществляются в результате интенсивного обмена веществ.

Органы дыхания условно  разделяют на нижние и верхние. Основная задача верхних дыхательных путей - это проведение, увлажнение, согревание воздушного потока, барьерная для крупных частиц пыли, некоторых бактерий и вирусов. Чем частички пыли крупнее, тем легче им задерживаться в верхних дыхательных путях. Поэтому при проблемах и заболеваниях в носоглотке, синусах, пазухах пылинкам, бактериям, вирусам, вредным веществам гораздо легче проникать в нижние дыхательные пути и вызывать или провоцировать патологический процесс в легких.  Наиболее распространены такие заболевания как хронический гайморит,  сезонный аллергический ринит, круглогодичный аллергический ринит.

У нижних дыхательных путей - основная функция газообмен. От функционирования этих отделов зависит насыщаемость крови кислородом, развитие гипоксии, а значит и всех органов и систем организма. Особенно страдает от недостатка кислорода сердечнососудистая система, головной мозг. В результате кислородной недостаточности  страдают сердечная мышца, сосуды сердца, головного мозга и другие жизненно важные органы.

Дыхательный процесс включает несколько этапов:

1. наполнение легких атмосферным воздухом (вентиляция легких);
2. переход кислорода из легочных альвеол в кровь, протекающую через капилляры легких, и выделение из крови в альвеолы, а затем в атмосферу - углекислоты;
3. доставка кислорода кровью к тканям и углекислоты из тканей к легким;
4. потребление кислорода клетками - клеточное дыхание.

вентиляция легких - заключается в обмене вдыхаемого и выдыхаемого воздуха, т.е.  в наполнении легких атмосферным воздухом и удалении его наружу.  Это осуществляется благодаря дыхательным движениям грудной клетки.

12 пар ребер прикреплены спереди к грудине, а сзади - к позвоночнику.  Они защищают органы грудной клетки (сердце, легкие, крупные кровеносные сосуды) от внешних повреждений, их движение - вверх и вниз, осуществляемое межреберными мышцами, способствует вдоху и выдоху.  Снизу грудная клетка герметично отделена от брюшной полости диафрагмой, которая своей выпуклостью несколько вдается в грудную полость.  Легкие заполняют почти все пространство грудной клетки, за исключением ее средней части, занятой сердцем.  Нижняя поверхность легких лежит на диафрагме, их суженные и закругленные верхушки выступают за ключицы.  Наружная выпуклая поверхность легких прилегает к ребрам.

В центральную часть внутренней поверхности легких, соприкасающуюся  с сердцем, входят крупные бронхи, легочные артерии (несущие в легкие венозную кровь из правого желудочка  сердца), кровеносные сосуды с артериальной кровью, питающие ткань легких, и  нервы, иннервирующие легкие.  Из легких выходят легочные вены, несущие в сердце артериальную кровь.  Вся эта зона образует так называемые корни легких.

Каждое легкое покрыто  оболочкой (плеврой).  У корня легкого плевра переходит на внутреннюю стенку грудной полости.  Поверхность плеврального мешка, в котором заключено легкое, почти соприкасается с поверхностью плевры, выстилающей внутреннюю сторону грудной клетки.  Между ними имеется щелевидное пространство - плевральная полость, где находится небольшое количество жидкости.

Во время вдоха межреберные  мышцы поднимают и разводят ребра  в стороны, нижний конец грудины  отходит вперед.  Диафрагма (главная дыхательная мышца) в этот момент также сокращается, отчего ее купол становится более плоским и опускается, отодвигая брюшные органы вниз, в стороны и вперед.  Давление в плевральной полости становится отрицательным, легкие пассивно расширяются, и воздух через трахею и бронхи втягивается в легочные альвеолы.  Так происходит первая фаза дыхания - вдох.

При выдохе межреберные мышцы  и диафрагма расслабляются, ребра  опускаются, купол диафрагмы приподнимается.  Легкие сдавливаются, и воздух из них как бы вытесняется наружу.  После выдоха наступает короткая пауза.

Здесь необходимо отметить особую роль диафрагмы не только как  главной дыхательной мышцы, но и  как мышцы, активирующей кровообращение.  Сокращаясь во время вдоха, диафрагма давит на желудок, печень и другие органы брюшной полости, как бы выжимая из них венозную кровь по направлению к сердцу.  Во время выдоха диафрагма приподнимается, внутрибрюшное давление снижается, и это усиливает приток артериальной крови к внутренним органам брюшной полости.  Таким образом, дыхательные движения диафрагмы, совершающиеся 12-18 раз в минуту, производят мягкий массаж органов брюшной полости, улучшая их кровообращение и облегчая работу сердца.

Ткань легких состоит из мельчайших наполненных воздухом пузырьков - альвеол, стенки которых густо оплетены кровеносными сосудами.  В отличие от многих других органов, легкие имеют двойное кровоснабжение: систему кровеносных сосудов, обеспечивающих специфическую функцию легких - газообмен, и специальные артерии, питающие саму легочную ткань, бронхи и стенку легочной артерии.

Капилляры легочных альвеол представляют собой весьма густую сеть с расстоянием между отдельными петлями в несколько микрометров.  Это расстояние увеличивается при растяжении стенок альвеол во время вдоха.  Общая внутренняя поверхность всех капилляров, находящихся в легких, достигает примерно 70 м².  Одномоментно в легочных капиллярах может находиться до 140 мл крови, при физической работе количество протекающей крови может достигать 30 л в 1 мин.

Кровоснабжение разных участков легкого зависит от их функционального  состояния: кровоток осуществляется главным  образом через капилляры вентилируемых  альвеол, в выключенных же из вентиляции участках легких кровоток резко снижен.  Такие участки легочной ткани становятся беззащитными при вторжении болезнетворных микробов.  Именно этим в некоторых случаях объясняется локализация воспалительных процессов при бронхопневмониях.

В нормально функционирующих  легочных альвеолах имеются специальные  клетки, которые называются альвеолярными  макрофагами.  Они защищают легочную ткань от органической и минеральной пыли, содержащейся во вдыхаемом воздухе, обезвреживают микробы и вирусы и нейтрализуют выделяемые ими вредные вещества (токсины).  Эти клетки переходят в легочные альвеолы из крови.  Длительность их жизни определяется количеством вдыхаемой пыли и бактерий: чем больше загрязнен вдыхаемый воздух, тем быстрее гибнут макрофаги.

От способности этих клеток к фагоцитозу, т.е.  к поглощению и перевариванию болезнетворных бактерий, в большой степени зависит уровень общей неспецифической сопротивляемости организма к инфекции.  Кроме того, макрофаги очищают легочную ткань от ее собственных погибших клеток.  Известно, что макрофаги быстро «узнают» поврежденные клетки и направляются к ним, чтобы их устранить.

1. 1 Дыхательные движения. Акты вдоха и выдоха

 

Благодаря ритмически совершающимся  актам вдоха и выдоха происходит обмен газов между атмосферным  и альвеолярным воздухом, находящимся  в легочных пузырьках. В легких нет  мышечной ткани, поэтому активно  они сокращаться не могут. Активная роль в акте вдоха и выдоха принадлежит  дыхательным мышцам. При параличе дыхательных мышц дыхание становится невозможным, хотя органы дыхания при  этом не поражены.

В ходе развития грудная клетка растет быстрее, чем легкие, поэтому легкие постоянно (даже при выдохе) растянуты. Растянутая эластичная ткань легких стремится сжаться. Сила, с которой  ткань легкого сжимается, противодействует атмосферному давлению. Вокруг легких, в плевральной полости, создается  давление, равное атмосферному минус эластическая тяга легких. Таким образом вокруг легких создается отрицательное давление. За счет него в плевральной полости легкие следуют за расширившейся грудной клеткой; легкие при этом растягиваются. В растянутом легком давление становится ниже атмосферного, благодаря чему атмосферный воздух через дыхательные пути устремляется в легкие. Чем больше увеличивается при вдохе объем грудной клетки, тем больше растягиваются легкие и тем глубже вдох.

При расслаблении дыхательных мышц ребра опускаются до исходного положения, купол диафрагмы приподнимается, объем грудной клетки и легких уменьшается и воздух выдыхается наружу. В глубоком выдохе принимают  участие мышцы живота, внутренние межреберные и другие мышцы.

 

2.  Типы дыхания

 

У детей раннего возраста ребра  имеют малый изгиб и занимают почти горизонтальное положение. Верхние  ребра и весь плечевой пояс расположены  высоко, межреберные мышцы слабые. Поэтому у новорожденных преобладает  диафрагмальное дыхание с незначительным участием межреберных мышц. Такой  тип дыхания сохраняется до второй половины первого года жизни. По мере развития межреберных мышц и роста  ребенка грудная клетка опускается вниз и ребра принимают косое положение. Дыхание грудных детей теперь становится грудобрюшным с преобладанием диафрагмального.

В возрасте от 3 до 7 лет в связи  с развитием плечевого пояса  начинает преобладать грудной тип  дыхания, и к 7 годам он становится выраженным.

В 7–8 лет начинаются половые отличия  в типе дыхания: у мальчиков преобладающим  становится брюшной тип дыхания, у девочек – грудной. Заканчивается  половая дифференцировка дыхания  к 14–17 годам.

 

1.3 Нервная и гуморальная регуляция дыхания

 

Структуры, которые просто необходимы для возникновения дыхательных  ритмов, были впервые найдены в  продолговатом мозге. Его разрушение ведет к остановке дыхания. Кора головного мозга принимает непосредственное участие в регуляции дыхания. Именно поэтому дыхательный центр  находится в постоянной активности. В нём возникают ритмические  импульсы возбуждения и регистрируется ритмическая активность. Далее импульсы из центра при помощи центробежных нейронов передаются к дыхательным мышцам и диафрагме. Таким образом осуществляется чередование выдоха и вдоха в нашем организме. При болевом раздражении, раздражении рецепторов кровеносных сосудов или раздражении органов, находящихся в брюшной полости, изменение дыхания происходит совершенно рефлекторно.

Так, если вдохнуть пары аммиака, то будут раздражаться рецепторы  слизистой носоглотки, это может  привести к рефлекторной задержке дыхательного процесса. Это защита организма, которая  срабатывает для предотвращения попадания в лёгкие вредного газа. Регуляция дыхания происходит, когда  идут нервные импульсы от дыхательных  мышц и рецепторов, расположенных  в самих легких. От этих импульсов и зависит глубина выдоха и вдоха.