Аудит денежных потоков

              - Привлечение и удержание сотрудников, тем самым снизить процент ротации

              - Экономия энерго-затрат: использование нового холодильного оборудования в свежих отделах.

              - Сокращение временных затрат персонала. Программа "BART" в отделе "Кассовая зона" и в будущем в отделе "Приемка товара", которая самостоятельно составляет график вывода персонала на работу с учетом часов пик и праздничных дней.

              - Система упрощенной процедуры выкладки товара на полку (Gap Check)

              - Система автоматического анализа и формирования заказа товара (SAF)

              Право производить закупки в METRO предоставляется только зарегистрированным клиентам: юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям. Именно на большую покупательскую способность этого сегмента потребителей и рассчитана стратегия компании.

Таблица 5. Характеристика стратегии развития

Источник: www.metro-cc.ru

Таблица 6. Характеристика стратегии роста

Источник: отчет о прибылях и убытках

4. Коммерческая деятельность ООО "Метро Кэш энд Кэрри".

Ценовая политика при закупке и продаже товаров.

              При закупке товаров происходит согласование их цены с поставщиком.  Чтобы предоставлять своим покупателям продукцию по умеренным ценам ООО "Метро Кэш энд Кэрри Россия" стремится закупать товары большими партиями, поскольку при этом продавцу выгодно продать свой товар со значительной скидкой.

              Продажная цена на полке формируется с учетом цен конкурентов. Для этого ООО "Метро Кэш энд Кэрри" производит мониторинг цен конкурентов и затем корректирует собственные цены. Затем анализируется доходность продаваемого продукта.

              Факторы, определяющие выбор товаров при их закупке:

- высокое качество товара;

- закупочная цена;

-соответствие требованиям покупателей (в особенности профессиональным);

- размеры отдельных (единичных) закупок;

- условия платежа;

- условия поставки;

- срок поставки;

- надежность поставки;

- аккуратность поставки.

После анализа доходности продаваемого продукта идет корректировка объемов закупок:

        метод увеличения объемов закупок

        метод уменьшения объемов закупок

Метод увеличения объемов закупок:

1. Учитывается спрос на конкретные виды продукции для при­нятия решения об их закупках.

2. Анализируется спрос в течение по меньшей мере 12 месяцев для учета всех возможных видов сезонных колебаний.

3. Определяется достаточный объем спроса на протяжении 12 месяцев для создания запасов конкретного вида продукции.

4. Решения о создании запасов принимаются в зависимости от количества заказов на конкретные виды продукции, а не от количества проданных видов продукции.

            Метод уменьшения объемов закупок:

1. Ежемесячно анализируется статистика сбыта продукции, не пользующейся спросом.

2. На основании статистики сбыта определяются те виды про­дукции, объем запасов которых следует сократить.

3. Вырабатываются критерии, на основании которых опре­деляется необходимость уменьшения или ликвидации конкретных видов запасов продукции.

4. Сводится к минимуму доля медленно реализуемых видов про­дукции на основе учета показателей объема запасов продукции.

            Политика закупок продукции, основанная на АВС-анализе:

1. Закупки ресурсов группы «А» осуществляются у более на­дежных поставщиков, чем по группе «С».

2. Наименования группы «А» подвергаются более тщательному физическому контролю над хранением, чем наименования групп «В» и «С» и по возможности размещаются в наиболее надежных местах; точность записей наименований продукции группы «А» подвергается более частым проверкам.

   3. Прогнозирование потребности в продукции группы «А» осу­ществляется более тщательно, чем   прогнозирование потребности в продукции остальных групп.

5. Логистика товародвижения ООО "Метро Кэш энд Кэрри".

              Логистика – один из источников конкурентного преимущества ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». Это происходит потому что компания соблюдает следующие правило: товары должны быть в правильном месте, в нужное время, в необходимом количестве и высокого качества.

              В логистическую систему компании входят распределительные центры – платформы, работающие со следующими товарными группами: непродовольственные товары, молочная продукция и продукты глубокой заморозки, фрукты и овощи.

              Компания также занимается прямым импортом товаров народного потребления. Импортируемые товары поступают на центральный импортный склад.

              При обработке товаров используется современные логистические технологии.

              Распределительные центры ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» работают по становящемуся популярным в России принципу кросс-докинга (приемка и отправка товара напрямую внутри склада фактически без его размещения в зоне хранения, с использованием перегрузочных комплектующих платформ), который позволяет сократить время на доставку и издержки по складскому хранению.

              Консолидация товаров до полной загрузки машин в распределительных центрах компании и использование принципа реверсивной логистики обеспечивают экономию средств на транспортные перевозки.
Оптимизация использования автотранспорта снижает ущерб, наносимый окружающей среде выхлопными газами автомобилей.

              Логистика ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» обеспечивает своевременную доставку товаров на полки магазинов компании, контроль за качеством продукции на всех этапах перевозок, и также позволяет снизить себестоимость продукции, сократив количество посредников в цепочке поставок.

«Прямые поставки» – это канал товародвижения, при котором товар от производителя попадает в торговые центры компании ООО «Metro Cash and Carry», минуя склады и посредников. Данный вид поставок характеризуется высокой скоростью поставок, что особенно актуально для продовольственных товаров с маленьким сроком хранения, таких как свежее мясо, рыба (рис. 2).

Рисунок 2. Схема прямых поставок товаров

Преимущества прямых поставок:

1. Все заботы по отправке товара берёт на себя поставщик.

2. Поставщик отправляет товары во многие торговые центры, тем самым, сводя к минимуму загруженность собственных складов.

3. Исключение посредников из цепи поставок, следовательно, уменьшение стоимости товаров.

              Недостатки прямых поставок:

1. У поставщика может не оказаться в наличии товара, который заказал клиент. В таком случае неизбежно возникают задержки, срывы срока доставки.

2. Качество товара может не удовлетворить компанию в силу объективных или субъективных причин, тем самым, вызывая сбои в поставках.

3. На стадии доставки заказов могут возникнуть проблемы «в пути», которые также приведут к сбоям в поставках и задержкам в сроках исполнения заказа.

Несмотря на минусы прямых поставок, этой системой пользуются достаточно часто и уверенно, ведь ответственность, риски и затраты на поставку определены договором, что придает уверенность и стабильность компании.

Поставки через «кросс-докинг».  Кросс-докинг – это логистическая операция внутри цепочки поставок, при которой отгрузка товара на склад и его последующая доставка получателю согласованы по времени таким образом, чтобы исключить хранение товара на складе. В результате партия продукции доставляется от поставщика (производителя) продавцу за максимально короткий срок. Формируется заказ на те или иные товары, затем эта информация отправляется одному или нескольким поставщикам. В заказе отмечена точная дата доставки товара – день Х. Поставщик упаковывает товар, часть заказа, в транспортную тару, указывая на каждой единице тары номер заказа, и доставляет его на склад. Поддоны с товаром, которые приходят на склад, должны быть упакованы очень надежно, чтобы любой доступ к товару был полностью исключен. Для выполнения этого требования поставщики часто используют пленку-стрейч, а также специальную упаковочную ленту с логотипом своей компании и шпагат с пломбами. При этом работники склада не несут ответственности за товар, содержащийся в транспортной таре. Задача такого склада – только проверить целостность упаковочной пленки. Все части заказа доставляются на склад в течение одного дня, обозначим его Х1. При поступлении они комплектуются в единый блок. А уже затем скомплектованный заказ отгружается покупателю в назначенный им срок - день Х. Кросс-докинг – это совокупность операций с заказами, а не с товарами. Заказ комплектуется не на складе, а продавцом товара при отгрузке. Это позволяет значительно уменьшить стоимость его обработки, а ответственность за сохранность комплектации товара переложить на поставщика.

Преимущества поставок через кросс-докинг:

1. Осуществляется переупаковка и маркировка товаров специально для компании.

2. Заказ комплектуется не на складе, а продавцом товара при отгрузке. Это позволяет значительно уменьшить стоимость его обработки, а ответственность за сохранность комплектации товара переложить на поставщика.