Сальмонеллёз свиней

Министерство  Сельского Хозяйства Российской Федерации

ФГОУ  ВПО «Уральская Государственная  Академия Ветеринарной Медицины» 
 
 
 
 

Кафедра пат.физиологии

 и  патанатомии 
 

Курсовая  работа 

на  тему: «Сальмонеллёз свиней» 
 
 
 
 
 

Выполнила студентка 4 курса

Ветеринарного факультета

43 «б»  гр. Гущинская Юлия 
 
 
 
 
 
 
 
 

Троицк, 2009г. 
 

     СОДЕРЖАНИЕ. 

     I. Протокол вскрытия ……………………………………………..

1. Введение……………………………………………………..
2. Описательная часть………………………………………….
3. а) наружный осмотр …………………………………………
4. б) внутренний осмотр……………………………………….

                   3. Заключительная часть……………………………………….

                        а) патологоанатомический диагноз…………………………

                        б) заключение…………………………………………………

               II. Клинико – анатомический эпикриз…………………………….

               III. Список используемой литературы……………………………. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     I. Протокол вскрытия

1. Введение

    Вскрытие  трупа поросёнка в возрасте 2.5 месяцев.

    Порода  крупная, белая.

    Под руководством Валеева  Ф.Н. в присутствии  доцента Молокановой И.В. и студентками 43группы Гущинской Ю. Мухамадеевой Т.

    13.02.2009 года.

    Анамнестические данные

    Дата  заболевания, клинические признаки и продолжительность болезни  не известны. Предполагаемый диагноз, характер лечебной помощи не известны. 
 

2. Описательная часть

 

а) наружный осмотр

    Телосложение  крепкое, пропорциональное. Живот запавший, грудная клетка симметричная. Животное пало на левом боку.

    Трупное охлаждение выражено, признаки отсутствуют. Трупные пятна не выражены. Признаки разложения трупа не выражены. 

Слизистые оболочки.

    Конъюнктива бледно-розовая с синюшным оттенком, умеренно влажная, гладкая, блестящая. Глаза закрыты, глазные яблоки запавшие. Роговица сухая, мутная, ротовая полость закрыта.

    Носовая полость. Пяточок темно-красного цвета, слизистая оболочка темно-красного цвета, покрыта слизью.

    Слизистая рта - бледно-розовая, умеренно влажная, гладкая, блестящая.

    Слизистая оболочка ануса бледно-розовая, матовая, суховатая, гладкая, анус закрыт.

    Кожа  толщиной 1-3мм дряблая покрыта нежной щетиной которая легко удерживается в коже.

    Кости. Суставные поверхности белые, блестящие. Ребра легко ломаются (окостеневание  слабо выражено). В области сочленения ребер с реберными хрящами  суставы утолщенные в виде шаровидных образований, имеются четки (остеодистрофия). 

б) внутренний осмотр. 

    Брюшная полость содержимое скудное светло-красного цвета прозрачное, брюшина гладкая, бледно-розовая с синюшным оттенком,

    Грудная полость: положение органов правильное. Плевра бледно-розовая с синюшным оттенком, гладкая, блестящая.

    Органы  пищеварения.

    Язык  дряблый покрыт слизью, мышцы серого цвета суховатые на разрезе. Глотка бледно-розового цвета, гладкая, блестящая.

    Желудок небольшого размера содержит серую, серовато- бурую жидкость, слизистая  утолщена, собрана в грубые не расправляющиеся складки, покрыта серовато- белыми наложениями (хронический катаральный гастрит). 12-ти перстная кишка бледно- серого цвета слегка покрасневшая содержит большое количество слизи.

    Поджелудочная железа серо-красного цвета дряблой  консистенции.

    Тонкий  кишечник - слизистая оболочка набухшая, покрасневшая, покрыта слизью. Сосуды переполнены кровью. Лимфатические  сосуды набухшие серо- красного цвета, дряблые. 

    Толстый кишечник - каловые массы не оформлены, зеленого цвета, слизистая набухшая.

    Ободочная кишка не оформленные каловые массы зеленого цвета, слизистая серого цвета.

    Прямая  кишка. Слизистая покрасневшая набухшая. Обильно покрыта слизью.

    Печень  окрашена не однородно, пятнистая мозаичный  рисунок с участками темно-красного и серо-желтого цвета. Участки некоторых очажков бело- желтого цвета размером с просяное зерно местами сливающиеся (зернисто жировая дистрофия и очаги некрозов), (сальмонелез).

    Желчный пузырь умеренно наполнен, содержит густую, тягучую, зелёно-коричневую жидкость. Слизистая оболочка темно-зелёного цвета, гладкая, блестящая.

    Мочеполовые органы.

    Почки с небольшим отложением жира, серовато-красного цвета, дряблой консистенции граница  между корковым и мозговыми слоями не выражена.

    Надпочечники  без особенностей.

    В мочевом пузыре содержится немного мутной светло-желтой мочи. Слизистая мочевого пузыря белая, гладкая, блестящая. Мочеточники без видимых изменений.

    Органы  дыхания.

    Слизистая оболочка носовой полости - бледно-розовая, умеренно влажная, гладкая, блестящая. Гортань. Слизистая желтого цвета, гладкая, блестящая.

    Трахея  бледно- серого цвета, гладкая блестящая, содержит небольшое количество белой  пенистой жидкости. Миндалины бледно- серые с поверхности покрыты  слизью.

    Легкие  окрашены не однородно выражена дольчетость. Серого-бледно-розового цвета, некоторые возвышаются на поверхности. Темно- красные участки плотной консистенции не тонут в воде, выделяется мутная слизистая масса. Бронхи содержат белую пенистую жидкость и слизь (подострая катаральная бронхопневмания). Участки бледно - розового цвета плавают на поверхности (эмфизема легких).  
 
 
 

    Сердечно-сосудистая система.

    Сердце  перикард внутри гладкий блестящий. Полости сердца растянуты и заполнены  кровью - паралетическое сердце. Сердечная  мышца серая дряблая, толщина  стенок в соотношении 1 к 10. Правая полость растянута и были образованы белые сгустки крови.

    Органы  кроветворения.

    Кровеносные сосуды   запустевшие.

    Поверхностные лимфатические узлы. Подчелюстные, заглоточные набухшие округлой формы  темно-красного цвета на разрезе сочные, пульпа при разрезе выбухает.

    Селезенка темно-красного цвета несколько  увеличена в объеме, края притуплены пульпа выбухает, рисунок не выражен, упругой консистенции (острый гиперпластический  спленит).  
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Заключительная  часть

 

а) патологоанатомический диагноз

1. Некроз ушных раковин, гангрена.
2. Остеодистрофия.
3. Подострая катаральная бронхопневмония.
4. Эмфизема легких.
5. Зернисто-жировая дистрофия печени.
6. Острый гиперпластический спленит.
7. Хронический катаральный гастрит.

 

б) заключение

    Главной причиной заболевания явился сальмонеллез. Рахит, осложненный оспенной экзонтемой.

      Паралич сердца, явился непосредственной причиной смерти.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    II. Клинико - Анатомический эпикриз.

    1. Определение болезни.

    Сальмонеллез  свиней, Паратиф, Salmonellosis suum - инфекционная болезнь молодняка, характеризующаяся в острых случаях лихорадкой и диареей, в хронических - пневмонией и дегенеративными изменениями в тонком и толстом кишечнике.

    Как патогенные микроорганизмы сальмонеллы  были выделены из трупов свиней в 1885 году Сальмоном и Смитом. Международное общество микробиологов в 1934 году вынесло решение именовать эти бактерии сальмонеллами, а болезни, ими вызываемые, - сальмонеллезами.

    Сальмонеллез - одна из самых распространенных болезней, поражающая до 10% нарождающегося молодняка, из которых погибает до 20-30%. Является причиной тяжелых пищевых токсикоинфекций человека.

    Возбудитель. Бактерии рода Salmonella вида S. cholerae suis, S. typhi suis, S. typhimurium, S dublin. Сальмонеллы относятся к сем. Епterobacteriaceae, которое включает 20 общеизвестных родов и 6 мало изученных. Сальмонеллы морфологически неотличимы фуг от друга. Это мелкие палочки, довольно полиморфные по длине (1-4 нм и шириной 0,4-0,8 нм), с округлыми краями, хорошо красятся анилиновыми красками, грам- негативны, спор и капсул не образуют.

    Возбудители сальмонеллеза свиней обладают подвижностью, не требовательны к температурным  условиям культивации - хорошо растут при комнатной температуре (оптимум: рН 7,2-7,6 и температуры 35-38 °С). На мясопептонном агаре образуют серо-белые сочные округлые колонии диаметром 2-5 мкм, кажущиеся голубоватыми в тонком слое среды; в мясопептонном бульоне - серо-белый обильный осадок и интенсивное замутнение среды, на поверхности бульона иногда пленка. Выросшие на полужидком агаре сальмонеллы длительно сохраняют жизнеспособность, образуя мощную серо-белую пленку с исходящими в глубь среды сталактитообразными отростками. Сальмонеллы образуют термостойкие токсические вещества типа эндотоксинов, ядовитые при внутривенном введении для молодняка.

    В серологическом отношении группа сальмонелл очень многообразна, и количество новых типов увеличивается. Антигенная структура сальмонелл представлена соматическим, или О-антигеном, расположенным на поверхности клетки, жгутиковым, или Н-антигеном, и капсульным, или К-антигеном. Специфичность О-антигена детерминирована концевыми сахарами: для антигена 9 (группа D) - тивелозой, для антигена 4 (группа В) - абеквозой, для антигена 2 (группа А) - паратозой. Клинически выраженную болезнь у животных вызывают сравнительно немногие серовары сальмонелл.

    Ферментативные  свойства сальмонелл также разнообразны и в значительной степени могут варьировать. Они обычно образуют сероводород, не образуют индола, утилизируют цитрат в среде Симонса, дают положительную реакцию с метиловым красным и отрицательную реакцию Фогес - Проскауэра, мочевину не гидролизуют, малонат не утилизируют, желатин большинство не разжижает, не растут в присутствии цианистого калия, обладают лизин и орнитинде-карбоксилазной активностью. Большинство из них ферментирует глюкозу, дульцит, инозит, маннит, ксилозу и не ферментирует лактозу, сахарозу, адонит, салицин.