Технология и организация питания туристов
Реферат, 06 Ноября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Развитие общественного питания дает существенную экономию общественного труда вследствие более рационального использования техники, сырья, материалов.
Оглавление
Введение
2
1. Система общественного питания
3
2. Особенности питания туристов из Китая
5
Библиографический список