Молоко и молочные продукты
Контрольная работа, 21 Сентября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В России производятся жидкие, сухие и пастообразные специализированные продукты, предназначенные для вскармливания и питания как здоровых детей до и старше года, так и предназначенные для детей различного возраста с лечебно-профилактическими целями. Сырьё и основные материалы, используемые при производстве детских и лечебно-профилактических продуктов на молочной основе должны быть разрешены к применению органами Госсанэпиднадзора РФ.
Оглавление
1 Детские молочные продукты……………………………………….3
2 Экспертиза кисломолочных продуктов…………………………....7
Список используемой литературы…………………………………..18