Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2012 в 19:31, курсовая работа
Целью работы является изучение ассортимента и классификацию чаи по нескольким признакам, представленного в супермаркете «Золотая подкова», также определение полной характеристики ассортимента. Данная тема является актуальной, так как сегодня ассортимент чая значительно увеличился, оценить качество предлагаемого товара по упаковке практически невозможно, отдавать предпочтение той или иной торговой марке, ориентируясь на ее значимость в мире, — трудно, так как все чайные гиганты работают на российском рынке в основном через своих торговых представителей и это, к сожалению, ухудшает качество продаваемой продукции.
Введение ……………………………………………………………………...3
1. Литературный обзор
1.1. Характеристика общих понятий в области ассортимента………....4
1.2. Современное состояние потребительского рынка………………....10
1.3. Классификация чая…………………………………………………...16
2. Практическая часть
2.1. Обоснование выбора и характеристика объектов исследования....25
2.2. Характеристика структуры ассортимента исследования групп товаров, предоставленных в торгующей организации…………………………………..28
Заключение ………………………………………………………………....32
Библиографический список…………………………………………........39
Приложения
Приложение А «Чайный словарь»…………………………………………37
Приложение Б Таблица ассортиментного перечня супермаркета «Золотая подкова»……………………………………………………………………….......43
Приложение В «Тест»