Автор: Пользователь скрыл имя, 24 Сентября 2012 в 12:47, курсовая работа
Розничный товарооборот по своему составу не является однородным. В его состав входит сумма продажи товара населению через розничную торговую сеть и предприятия общественного питания, а так же продажи товаров предприятиям, учреждениям и организациям. Большая часть розничного товарооборота непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения.
Розничный товарооборот может выступать как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия.
Розничный товарооборот может быть использован для характеристики эффективности использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку товарооборот является показателем, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с величиной затраченных ресурсов (трудовых, товарных, материальных, финансовых) даст представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.
Розничный товарооборот может быть использован для расчета трудоёмкости, фондоёмкости, затратоёмкости, капиталоёмкости ресурсов. С помощью этих показателей можно в первом приближении определить потребность предприятия в дополнительных ресурсах для обеспечения прироста товарооборота.
Развитие розничного товарооборота должно быть тесно увязано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического регулирования товарооборота.
2.1 Модели стратегического регулирования розничного товарооборота.
Первая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает сбалансированность спроса и предложения товаров. Это становиться возможным при следующем условии:
IП
> IТ > IТЗ > IС ,
где:
IП - индекс роста поступления товаров;
IТ - индекс роста объема товарооборота;
IТЗ - индекс роста суммы товарных запасов;
IС -индекс роста объема спроса населения.
Вторая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает повышение эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия. Это достигается при условии:
IПР > IТ > IФОТ > IЧ ,
где:
IПР - индекс роста массы прибыли;
IТ - индекс роста объема товарооборота;
IФОТ - индекс роста фонда оплаты труда;
IЧ - индекс роста численности работников.
или: IР > IПТ > IЗ ,
где:
IР - индекс роста уровня рентабельности (% к обороту);
IПТ - индекс роста производительности труда одного работника;
IЗ - индекс роста средней заработной платы одного работник.
В процессе анализа розничного товарооборота используются данные планов, бизнес-планов предприятия, бухгалтерской и статистической отчетности, текущего бухгалтерского и оперативного учета, нормы, нормативов, тактических и стратегических прогнозов экономического и социального развития, внеучетные источники информации, материалы личных наблюдений и хронометража. При машинной обработке экономической информации используют данные машинограмм или информация непосредственно считывается с дисплеев и других технических средств.
Фактический объем розничной реализации товаров в продажных ценах справочно показывается в форме № 2 "Отчет о прибылях и убытках". Основными формами статистической отчетности, используемыми при анализе розничного товарооборота, являются форма № 1-торг "Отчет о товарообороте и запасах товаров" (срочная, месячная), форма № 3-торг (краткая) "Отчет о продаже и запасов товаров" (срочная, месячная), форма № 3-торг "Отчет по розничной торговле" (квартальная). В "Отчете о товарообороте и запасах товаров" содержится информация о розничной реализации товаров за месяц и нарастающим итогом с начала года. Причем отчетная информация приводится за прошлый и текущий (отчетный) периоды, что позволяет проанализировать динамику розничного товарооборота. В "Отчете о товарообороте и запасах товаров" раздельно показывается розничный товарооборот торговой сети и предприятия общественного питания. В нем также выделяются розничная реализация продукции собственного производства, продажа продовольственных товаров, в том числе алкогольных напитков.
В "Отчете о продаже и запасах товаров" содержится информация о реализации продовольственных товаров в ассортиментном разрезе (в натуральных измерителях) и непродовольственных товаров - в стоимостных показателях. Кроме того, в нем показываются фактические запасы товаров в розничной сети, на складах и предприятиях общественного питания на конец отчетного месяца (в разрезе основных товарных групп и товаров).
"Отчет по розничной
торговле" составляется нарастающим
итогом с начала года. В первом
разделе отчета приводится
В "Отчете о продаже и запасах товаров" и в "Отчете по розничной торговле" розничная реализация товаров показывается вместе с их прочим недокументированным расходом, что следует учитывать.
В плодоовощной торговле составляют месячные, квартальные и годовой "Отчеты о движении картофеля, овощей и плодоовощной продукции", где содержится подробная информация об остатках, поступлении и расходе плодоовощной продукции. Предприятия книжной торговли составляют квартальные и годовой "Отчеты о поступлении, продаже и остатках товаров", в которых приводится информация о поступлении, розничной и оптовой продаже и остатках книжных товаров.
Информацию о розничном
товарообороте за месяц можно
взять из регистров бухгалтерского учета
по счету "Реализация продукции (работ
и услуг)", данных статистического и
оперативного учета развития товарооборота
и движения товаров. Особо следует выделить
нормативно-правовые источники информации,
используемые при анализе хозяйственной
деятельности. К ним относятся нормативно-справочные
и инструктивные материалы государственных
органов управления, вышестоящий организации,
утвержденные нормы, нормативы, тариф,
ставки, цены и т.д.
2.2 Анализ товарооборота по общему объему.
Первый этап анализа товарооборота по общему объему предусматривает исследование выполнения плана и динамики товарооборота во взаимосвязи с анализом развития розничного товарооборота зоны деятельности торгового предприятия и покупательной способности населения. Это позволит выявить результативность торговой деятельности организации и разработать меры по росту товарооборота, улучшению ассортимента. Положительным моментом является повышение доли торговой организации в общем объеме товарооборота города или другого населенного пункта, а также повышение процента охвата розничным товарооборотом покупательных фондов населения.
На втором этапе анализа исследуют закономерности развития розничного товарооборота на душу населения. При этом необходимо сравнить фактический объем реализации на душу населения с показателями прошлых лет и плановыми данными, а также физиологическими нормами потребления на душу населения по продовольственным товарам и рациональными нормами по непродовольственным товарам. Это позволит оценить степень удовлетворения населения материальными благами.
Третий этап анализа
Четвертый этап анализа - исчисление среднегодового темпа увеличения товарооборота по формуле средней геометрической в действующих и сопоставимых ценах. Если в изучаемом периоде произошли организационно-структурные изменения в сети торговой организации, то анализ нужно производить по сопоставимому числу магазинов. Это позволит перейти к следующему этапу анализа.
На пятом этапе определяется прирост товарооборота за счет повышения эффективности использования материально-технической базы торговли (то есть интенсивных факторов). Для этого розничный товарооборот изучается без учета изменений в составе торговой сети, с учетом вновь открытой, присоединенной и выбывшей торговой сети, то есть по сопоставимой торговой сети.
Анализ ритмичности и
Ритмичность оценивается по периодам времени в деятельности организации (кварталам, месяцам, декадам, неделям, дням), а равномерность в разрезе подразделений или отдельных торговых единиц. Методика расчетов при этом одинакова.
Методика анализа, предложенная Л.
Кравченко, предполагает расчет следующих
коэффициентов: ритмичности - путем соотношения
числа периодов, за которые выполнен план,
к общему количеству периодов;
равномерности - с помощью среднего квадратического
отклонения и коэффициента вариации (или
неравномерности)
Анализ состава и
На первом этапе производится анализ
Кроме того, розничный товарооборот целесообразно
по: применяемым формам торговли (самообслуживание,
другие прогрессивные формы обслуживания,
традиционные методы торговли);
месту реализации товаров (через магазины,
мелкорозничную торговую сеть - палатки,
ларьки, киоски; развозная и разносная
торговля).
Анализ состава товарооборота
натуральных (по отдельным видам продукции
или при продаже в кредит).
На втором этапе изучают степень
выполнения плана и динамику товарооборота
На третьем этапе изучают
ассортимент и структуру товаро
На четвертом этапе
2.3 Анализ товарных запасов.
На первом этапе осуществляется анализ
изучение степени обеспеченности товарными
запасами товарооборота и регулярности
снабжения населения; выявление причин
отклонений фактических запасов товаров
от установленных нормативов (завоз товаров,
не пользующихся спросом, неравномерное
поступление товаров, неправильное распределение
товарных ресурсов).
На втором этапе производится анализ
На третьем этапе анализируют
Фактические среднегодовые товарные запасы обычно рассчитывают по формуле средней хронологической по данным на тринадцать дат (на начало каждого месяца и на конец года).
На четвертом этапе исследуют
факторы, влияющие на среднегодовые
товарные запасы: изменение объема товарооборота
Анализ оборачиваемости
и товаров. Кроме того, изучают влияние
на ускорение (замедление) оборачиваемости
отдельных товарных групп и товаров изменения
объема их товарооборота и размера средних
товарных запасов. Анализ проводится в
сравнении с планом и в динамике, в разрезе
каждого подразделения (магазина). Изучается
состав товарных запасов и прежде всего
наличие неходовых товаров.