Технология обслуживания клиентов в гостинице

Для достижения цели, были определены следующие задачи:
Рассмотреть организационную структуру гостиничного предприятия.
Узнать механизм взаимодействия персонала и клиента.
3. Проследить особенности обслуживания клиентов в гостинице "Беломорская"

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ. СЛУЖБЫ ГОСТИНИЦЫ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА
1.1 АДМИНИСТРАТИВНАЯ СЛУЖБА
1.2 СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ
1.3 СЛУЖБА ОБСЛУЖИВАНИЯ НОМЕРНОГО ФОНДА
1.4 СЛУЖБА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
1.5 ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СЛУЖБЫ
ГЛАВА 2. МЕХАНИЗМ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ПЕРСОНАЛА И КЛИЕНТА
2.1 КУЛЬТУРА ПОВЕДЕНИЯ ПЕРСОНАЛА ГОСТИНИЦ
2.2 ПОИСК ПУТЕЙ УДОВЛЕТВОРЕНИЯ ПОТРЕБНОСТЕЙ КЛИЕНТОВ
ГЛАВА 3. ТЕХНОЛОГИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ КЛИЕНТОВ ГОСТИНИЦЫ "БЕЛОМОРСКАЯ"
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ