Организация работы предприятия общественного питания

Целью настоящей курсовой работы является исследование организации работы кафе «Офсайд».
Для реализации цели курсовой работы поставлены следующие задачи:
- дать организационно-экономическую характеристику кафе «Офсайд»;
- проанализировать организацию снабжения кафе;
- рассмотреть организацию работы складских помещений;