Животноводство РФ

Содержание

Введение………………………………………………………………………..2

Глава 1.Животвоводство в  РФ………………………………………………..4

1. Место животноводства в АПК…………………………………………4
2. Понятие и особенности животноводства РФ…………………………7

Глава 2. Современное состояние  животноводства РФ……………………..13

Глава 3. Проблемы и перспективы  развития животноводства РФ………..24

3.1. Проблемы и перспективы  развития животноводства РФ……………..24

3.2. Основные направления  совершенствования животноводства  РФ 

на современном этапе…………………………………………………………27

Заключение…………………………………………………………………….31

Список используемой литературы…………………………………………..33

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

Введение

          Животноводство – отрасль сельского хозяйства; разведение животных для удовлетворения потребностей населения в пище, одежде.  Животноводство даёт: живую тягловую силу: лошади, волы, ослы, олени, верблюды, и др; продукты питания, являющиеся также сырьем для пищевой промышленности ; кожу, мех, шерсть, пух, волос и др; костную муку и некоторые другие корма; лекарственные препараты: гормоны сыворотки, пчелиный яд, прополис; навоз, который используется как органическое удобрение и как топливо ( в сухом виде) в безлесных скотоводческих районах.

           Интенсивное животноводство – животноводство, в котором рост продукции достигается за счет повышения продуктивности животных путём подбора и улучшения качества кормов, имеющихся пастбищ, разведения наиболее продуктивных пород и др.

         Экстенсивное животноводство – животноводство, в котором рост продукции достигается за счет увеличения поголовья сельскохозяйственных животных, расширения территорий выпаса и т.п.

        Отгонное животноводство – форма организации животноводства в пустынных, полупустынных, а так же в некоторых степных и горных областях , заключающийся в содержании животных на пастбищах отдаленных от центра хозяйства. К отгонному содержанию приспособлены овцы, лошади, верблюды и яки.

         Животноводство вплоть до начала экономического кризиса 90-х гг. было основной отраслью сельского хозяйства России. Однако в годы кризиса эта отрасль понесла гораздо больший урон, чем растениеводство, и в 2004 г. На него приходилось 44% отечественной продукции сельского хозяйства.      Несмотря на серьезное падение производства в годы экономического кризиса, сегодня Россия входит в число ведущих государств мира по масштабам производства животноводческой продукции. Максимального уровня развития отрасль достигла в 1987 г., после чего и поголовье скота, и объем продукции стали сокращаться.

           Производство животноводческой продукции за годы экономического кризиса сократилось меньше, чем поголовье скота, в связи с заметным ростом его продуктивности, особенно в хозяйствах АО (акционерного общества), ТОО( товарищество с ограниченной ответственностью), населения, фермеров, на которые уже в середине 90-ч гг. приходилась большая часть продукции отрасли. Это крупных успех в переориентации животноводства на рыночный путь развития. И все же и сегодня продуктивность отечественного животноводства ниже, чем во многих развивающихся странах.

         Цель данной работы: рассмотреть состояние животноводства РФ, проблем его развития и размещения на современном этапе.

Задачи: 1)изучить место животноводства в АПК;

2)рассмотреть современное  состояние животноводства;

3)выявить основные проблемы и пути их решения.

Актуальность настоящего исследования определяется прежде всего состоянием современного животноводства РФ, в которой накоплен огромный материал. Этот материал требует систематизации, обобщения, осмысления, структуризации и представления его как единого комплекса знаний об животноводческих системах.

 

 

 

Глава 1. Животноводство в РФ

1. Место животноводства в АПК

Агропромышленный комплекс – это сложная многоуровневая система секторов  экономики страны, включающая отрасли по производству сельскохозяйственной продукции, ее обработке, хранению и поставке потребителю.

Современный АПК страны состоит из трёх отраслей, Первая отрасль – это, конечно же, сельское хозяйство. Оно, можно сказать, является ключевым в АПК. От его развития зависит общее состояние АПК. Две другие отрасли АПК – это перерабатывающая промышленность и технические средства сельского хозяйства, Также в АПК страны входят рыбное и лесное хозяйство, а еще добыча минеральных вод. 

Сельское хозяйство является главным звеном АПК России. Агропромышленный комплекс Российской Федерации включает отрасли, имеющие тесные экономические  и производственные взаимосвязи, специализирующиеся на производстве сельскохозяйственной продукции, ее переработке и хранении, а также обеспечивающие сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность средствами производства.

Сельское хозяйство является одной из важнейших отраслей экономики  любого государства. Оно дает жизненно необходимую человеку продукцию: основные продукты питания и сырье для  выработки предметов потребления. Сельское хозяйство производит свыше 12% валого общественного продукта и более 15% национального дохода России, сосредоточивает 15,7% производственных основных фондов. 80 отраслей промышленности поставляют свою продукцию сельскому хозяйству, которое, в свою очередь, поставляет свою продукцию 60 отраслям промышленности. Сельское хозяйство состоит из двух отраслей : растениеводства и животноводства.

Животноводство -  отрасль  сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо, яйца, и др.), легкую промышленность сырьем (шерсть, кожа и др.), дает некоторые корма (костная мука и др.), лекарственные средства (гормоны и др.) и органическое удобрение – навоз.

Животноводство занимает довольно весомую часть в АПК  нашей страны. Это не удивительно, ведь обеспечение мясной продукцией населения России должно осуществляться в полной мере. Ежегодно доля такой  отрасли, как животноводство в АПК  существенно возрастает.

Все отрасли в АПК взаимосвязаны  между собой. Так животноводство во многом зависит от растениеводства, Как пример, можно привести обеспечение  кормом животных.

Сельское хозяйство производит свыше50% всей продукции АПК, сосредотачивает  около 70% всех производственных основных фондов комплекса, в нем занято более 65% работающих в производственных отраслях АПК.

В связи с ростом легкой и пищевой промышленности, увеличением  численности населения городов  и промышленных центров потребность  в продукции животноводства для  питания и переработки постоянно  повышалась. Поэтому животноводству уделялось серьёзное внимание, и  оно развивалось до 1990г, по восходящей линии.

В животноводстве центральное  место занимает разведение крупного рогатого скота , свиней и овец. На территории страны можно выделить следующие основные сельскохозяйственные районы: 1) оленеводства (зоны тундры и лесотундры на территории.России); 2) молочного скотоводства с очагами земледелия (север таежной зоны); 3) молочно-мясного скотоводства, картофелеводства, льноводства, зерновых культур (рожь, овес) — юг лесной зоны; 4) технических культур (сахарная свекла, подсолнечник), зерновых культур (пшеница), молочно-мясного скотоводства, свиноводства — юго-запад степной зоны и лесостепи (Центрально-Черноземный и Северо-Кавказский районы); 5) зерновых культур (пшеница), подсолнечника, мясомолочного скотоводства — восточная степь и лесостепь (Поволжье, Южный Урал, юг Западной Сибири); 6) мясного скотоводства и овцеводства, садоводства и овощеводства на орошаемых и предгорных участках — сухостепные, полупустынные и горные районы (Северный Кавказ); 7) пригородного сельского хозяйства: молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство, овощеводство, картофелеводство — вокруг крупных городов.

Сельское хозяйство состоит  из двух взаимосвязанных отраслей: растениеводства и животноводства. Они дают соответственно 40 и 60% сельскохозяйственной продукции.

Животноводство обеспечивает производство меньшей части валовой  продукции сельского хозяйства - около 45%, но в нем сосредоточено 75% основных производственных фондов сельского  хозяйства и работает до 70% занятых  в сельском хозяйстве России. 

Мясной подкомплекс — один из основных секторов отечественного аграрного производства, влияющий на уровень продовольственного обеспечения страны и определяющий здоровье нации.

Животноводство - отрасль  сельского хозяйства, значение которой  невозможно переоценить. Уровень развитие животноводства определяет степень  насыщения рынка высококалорийными  продуктами питания - мясом, молочными  и другими продуктами. С развитием  животноводства непосредственно связано  производство шерстяных тканей, кожевно-обувных изделий и др. Животноводство развивается не изолированно от земледелия, а вместе с ним. Между ними существуют тесные двухсторонние связи. Земледелие (растениеводство), в частности, активно участвует в создании кормового баланса животноводства. В свою очередь животноводство является источником ценных экологически безвредных органических удобрений. 

 

2. Понятие и особенности животноводства РФ

Одной  из важнейших экономических  категорий является система ведения  хозяйства, которая характеризует  основные производственные отношения  внутри предприятия.

Понятие  «система» широко используется в организационно – экономическом анализе, прогнозировании и организации производства.

Система – это множество взаимосвязанных элементов, образующих определенную целостность , единство.

Все системы обладают рядом  свойств, в том числе целостностью , иерархичностью, функциональностью, управляемостью целенаправленностью, самоорганизацией. С точки зрения их дифференциации в теории предполагается существование   целого, которое может подразделяться на компоненты и элементы. Не элементы и компоненты дают целое, а, наоборот, система порождает при её дифференциации компоненты и элементы, в данном случае структура имеет свойства иерархичности.

Иерархичность системы означает, что каждый её компонент и элемент  в последующем может рассматриваться  как отдельная система.

Система ведения  сельского хозяйства – это совокупность социально-экономических, организационных, технических и технологических принципов построения и ведения производства для конкретных условий с целью удовлетворения потребности общества в сельскохозяйственных продуктах.

Основные принципы построения рациональной системы ведения  хозяйства следующие.

Целостность – принцип не сводиться к механической сумме свойств компонентов и элементов системы. Каждый компонент и элемент зависит от его места функции внутри целого(системы).

Структурность – возможность представить систему через структуру её компонентов и элементов.

Иерархичность – каждый компонент( система растениеводства, система земледелия и т.д.) или элемент может рассматриваться как самостоятельная система. Так, в зависимости от полстроения системы ведения хозяйства её элемент – рабочая сила – может быть общим для систем ведения растениеводства и животноводства.

Под системой животноводства понимают сложившуюся на предприятии  отраслевую структуру животноводства, а также совокупность (комплекс) материально–технических, технологических и организационно-экономических приёмов построения и ведения производства в каждой отрасли (элементов системы), обеспечивающих удовлетворение потребности общества в продукции животноводства при наивысшей эффективности деятельности предприятия.

Неодинаковые природные  и экономические условия производства по зонам страны и на отдельных  предприятиях определяют различия в  отраслевой структуре животноводства, то есть в составе и соотношении  разных видов скота. Отраслевая структура  животноводства  зависит прежде всего от способа и уровня развития кормопроизводства. Например , овцы в общем поголовье скота преобладают на предприятиях, расположенных в засушливых районах с большими площадями природных пастбищ, а доля свиней , наоборот, повышается  с увеличением доли пашни в составе сельскохозяйственных угодий.

Существенное влияние  на выбор системы животноводства оказывает обеспеченность предприятия  рабочей силой: её недостаток сдерживает развитие трудоемких отраслей животноводства даже там, где для этого имеются  благоприятные природно-климатические  условия.

Важнейшими факторами, определяющими  отраслевую структуру животноводства, являются также состояние рынка  продукции и положение предприятия  на этом рынке ( емкость рынка, его заполненность, наличие и уровень конкуренции, конкурентоспособность продукции, производимой на данном предприятии, и др.)

Взаимосвязь и соотношения  компонентов и элементов строятся с учетом наиболее   рационального использования факторов внешней среды, устойчивого развития сельской местности. Многосторонность и множественность формирования обуславливают множественность построения экономико- математических моделей и их систем, адекватных наиболее вероятным системам ведения хозяйства.