Откорм КРС

 

 

 

Система откорма КРС на кукурузном силосе

 

Для интенсивного откорма  в качестве основного корма пригоден качественно приготовленный и богатый  зерном кукурузный силос с содержанием  ОЭ в 1 кг сухого вещества 10,5-11,0 МДж. Он скармливается вволю и животные имеют к нему свободный доступ в любое время суток. Кукурузный силос обеспечивает, прежде всего, энергетическое питание животных на откорме. Концентрация энергии в кукурузном силосе существенно  зависит от содержания в нем зерна  и степени зрелости растений при  закладке на хранение. Початки в  массе должны составлять не менее 50% от массы сухого вещества сырья и 2/3 - от содержания энергии. Оптимальное  время уборки - период от молочно-восковой до восковой спелости кукурузного зерна  при содержании в растениях 30-35% сухого вещества. Оптимальный по питательности  кукурузный силос должен содержать  не менее 10,5 МДж ОЭ в 1 кг сухого вещества. При низкой концентрации энергии  для обеспечения максимального  роста бычков необходимы добавки  зерновых кормов.

В рацион с кукурузным силосом  добавляют кормовой протеин, кормовые добавки, минеральные вещества и  витамины, поскольку в силосе их недостаточно. Добавка протеина при  откорме КРС составляет 400-450 г  на голову в сутки, что достигается  путем скармливания богатых белком концентрированных кормов. Протеиновая  подкормка проводится обезжиренными  шротами из сои, рапса, подсолнечника, а также дробленым зерном кормовых бобов и гороха. Дача кормовых бобов  или гороха должна увеличиваться  постепенно с целью приучения  животных к этим кормам. Рапсовый шрот нельзя смешивать с кукурузным силосом, так как при этом происходит высвобождение  горчичных масел, снижающих поедаемость  кормов.

Общая суточная добавка концентрированного корма с энергетическими и  протеиновыми компонентами в начале откорма не должна превышать 2 кг, в  дальнейшем - 3,5 кг. Дача концентрированного корма в большом количестве приводит к заметному снижению потребления  кукурузного силоса, поэтому общее  потребление питательных веществ  с рационом существенно не увеличивается. Подкормка сеном ограничивается 0,5 кг на животное в сутки, чтобы не допустить снижения потребления  кукурузного силоса. Для компенсации  потребности в минеральных веществах  и жирорастворимых витаминах  требуется ежедневная подкормка 50-100 г минерально-витаминной добавки  с повышенным содержанием кальция.

Добавка протеина в рацион может осуществляться за счет объемистых кормов, например, пивной дробины с  содержанием сырого протеина 60 г/кг свежей массы. Однако концентрация энергии  в сухом веществе в ней несколько  ниже, чем в кукурузном силосе. Пивная дробина скармливается в ограниченном количестве, чтобы не допустить снижения потребления кукурузного силоса. Максимальная дача свежей дробины составляет 2 кг на 100 кг живой массы бычков. В  конце откорма ежедневное скармливание ее в количестве 7-8 кг обеспечивает потребность животного в сыром  протеине.

Пивная дробина скармливается  как в свежем, так и силосованном виде (поскольку ежедневная ее доставка практически невозможна). Для получения  из пивной дробины хорошо перебродившего силоса необходимо иметь два хранилища. Корм из одного хранилища непрерывно скармливают, а в другом он находится  в фазе брожения. Процесс брожения заканчивается через две недели, после чего силосованную дробину  можно начинать скармливать животным.

В качестве белковой добавки  можно использовать и жидкие пивные дрожжи. Содержание сырого протеина в  них составляет 90-120 г/кг. Для инактивирования  дрожжевых клеток и предотвращения расстройств пищеварения у животных их можно скармливать только после  кипячения или с добавлением  кислот. Добавка кислот позволяет  увеличить срок хранения дрожжей  с 3 дней (в свежем виде) до 2-3 недель. Норма скармливания дрожжей, консервированных кислотой, ограничивается 1,0-1,5 кг на голову в сутки. При откорме на кукурузном силосе для обеспечения потребности  бычков в сыром протеине достаточно 4-5 кг свежих пивных дрожжей на голову в сутки.

В рационы, основу которых  составляет кукурузный силос, в качестве протеиновой добавки можно вводить  качественный силос из бобовых трав с высоким содержанием сырого протеина (не менее 16% в сухом веществе). Концентрация энергии в данном силосе ниже, чем в кукурузном. Поэтому  в начале откорма его не следует  использовать в качестве единственной протеиновой подкормки, чтобы существенно  не ограничивать поступление энергии. Так, начиная откорм  КРС силос  из бобовых трав следует скармливать  в количестве не более 4 кг, а в  конце откорма - не более 7 кг на голову в сутки. Для устранения дефицита энергии в рационах, включающих силос  из богатой протеином зеленой  массы, требуется добавка зернового  корма.

 

 

 

Система откорма на силосе из свекольной ботвы

 

Откорм молодняка скота  возможен на качественном силосе из свекольной ботвы. Необходимо только следить за тем, чтобы закладываемое на силос  сырье не было сильно загрязненным. При большой его загрязненности в силосе развиваются клостридии, вызывающие образование масляной кислоты. Такой силос плохо поедается  животными.

Качественный силос из ботвы сахарной свеклы поедается  охотно, поскольку имеет повышенное содержание сахара. Однако в нем  содержится всего 15-20% сухого вещества, а этого недостаточно для полного  обеспечения потребности откармливаемых животных в энергии и питательных  веществах. Поэтому в начале откорма  требуется введение в рацион кормов, богатых энергией и протеином, а  в середине и конце откорма - только богатых энергией (см. таблицу ниже).

 

Примерный состав рационов для  откорма молодняка КРС при  использовании силоса из свекольной ботвы

 

 

 

 

 

Сухой жом используют как  концентратную подкормку, но его  вполне можно заменить зерном. Вместо рапсового шрота можно использовать другие белковые корма, учитывая при  замене концентрацию протеина. При  введении в рационы минеральных  добавок следует иметь в виду, что силос из свекольной ботвы  имеет повышенное содержание кальция  и после достижения животными  живой массы 250 кг потребность в  этом элементе полностью удовлетворяется  за счет скармливаемого силоса. Поэтому  требуется минеральная подкормка  на основе фосфатов, не содержащих кальция.

 

 

 

Система откорма КРС на барде

 

При производстве алкогольных  напитков из зерна (пшеница, рожь, кукуруза) или картофеля образуется побочный продукт - барда, которую в большом  количестве можно скармливать скоту, достигшему живой массы 300 кг. Однако при этом следует учитывать относительно низкое содержание в ней сухого вещества (5-9%). Концентрация питательных веществ  в зерновой барде на 50-70% выше, чем  в картофельной, она богата фосфором, поэтому к рационам, составленным на ее основе, требуется добавка  кальция (или богатую кальцием кормовую добавку Гидролактив). Барду нужно  скармливать в теплом виде. Следует  избегать длительного ее хранения, так как она очень быстро портится. Необходимо также следить за чистотой корыт и трубопроводов. На 100 кг живой  массы животного не должно скармливаться  более 10 кг барды. К концу откорма  норму скармливания зерновой барды  можно увеличить до 12 кг на 100 кг живой  массы.

Барда - богатый белком корм с низкой концентрацией энергии. В качестве протеиновой добавки  он входит в состав рационов, основу которых составляет кукурузный силос. Возможна комбинация ее с повышенным содержанием сена или соломы, если недостаток энергии компенсирован  зерном.

 

 

Примерный состав рационов для  откорма молодняка КРС при  использовании зерновой барды

 

 

 

Скармливание большого количества картофельной барды может вызвать  заболевание бардяной мокрец. Предполагают, что его причиной является соланин  картофеля. В случае выявления больных  животных следует исключить барду  из рациона и увеличить в нем  количество кормов, содержащих цинк. После  этого здоровье животных нормализуется  через несколько недель.

 

 

 

Система откорма на кормах из пропашных культур

 

Для откорма КРС можно  использовать также кормовую свеклу или картофель, однако корнеплоды и  клубни должны быть чистыми и без  гнили. Перед скармливанием их следует  измельчать, чтобы животные не давились целыми корнеклубнеплодами. Предпочтительней использовать свеклу с высоким содержанием  сухого вещества или богатый крахмалом  картофель. Эти корма должны храниться  в специальном прохладном месте  во избежание потерь питательных  веществ, возникающих при хранении.

При скармливании свеклы необходимо следить, чтобы содержание сахара в  СВ рациона не превышало 10%, в противном  случае наблюдается снижение потребления  других объемистых кормов. Свекла поедается животными охотно, что приводит к увеличению потребления других кормов рациона.

В качестве компонента рационов для скота на откорме применяется  богатый крахмалом картофель. Его  начинают скармливать после достижения животными живой массы 250 кг. Количество картофеля не должно превышать 20% от сухого вещества рациона, при этом в  рацион требуется введение протеиновых  добавок. В отличие от животных с  однокамерным желудком, жвачным картофель  можно скармливать сырым в  измельченном виде. При этом картофель, имеющий зеленые пятна, использовать нельзя. Перед измельчением с клубней  следует удалять ростки, поскольку  они, как и позеленевшие клубни, содержат много соланина. Чистый сырой измельченный картофель можно засилосовать, уменьшив тем самым потери питательных  веществ при хранении. Образование  пены при силосовании картофеля  можно уменьшить путем добавления пшеничных отрубей.