Организация производства, хранения и реализации зерна в сельскохозяйственном предприятии

 
 

Из приведенных  данных видно, что предприятие  специализируется на производстве продукции животноводства, так как удельный вес этой продукции  занимает более 80 %. Наибольшая доля в  структуре товарной продукции приходится на  продукцию животноводства собственного производства, это говорит о том, что предприятие имеет собственные  цеха по переработке  продукции.

 Специализация  – преимущественное  развитие  той или иной отрасли, группы  взаимосвязанных отраслей, превращающих  их в товарные отрасли, которые  определяют производственное направление  сельскохозяйственного предприятия.  По удельному весу отраслей  в выручке от реализации продукции  за 3-5 лет судят об уровне специализации.

Таблица 3

Определение коэффициента специализации

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Основные производственные фонды и их использование.

    Обеспечения хозяйства основными фондами и эффективное их использование - это важнейший фактор роста производительности труда. Основные производственные фонды участвуют в процессе производства несколько лет и свою стоимость, перенося на произведенную продукцию или выполненную работу за ряд лет или производственных циклов.

Размеры и значение для  предприятия исследуемой  отрасли

 
 
 
 
 
 

По данным таблицы  мы видим что по отношению к 2008 году в 2010 уменьшились производственные затраты  а прибыль увеличилась и сравнительно не на много увеличилось количество валовой и товарной продукции  

Состав  и структура посевных площадей 

 

Финансовый результат  деятельности хозяйства - это прибыль  или убыток, который по реализованной  продукции определяется как разница  между выручкой, полученной от реализации продукции. Хозяйство интересует не только масса прибыли, но и ее относительная  величина, т.е. уровень рентабельности, который дает представление об эффективности  затрат, связанных с производством  продукции.

  Оценка выгодности каналов реализации (зерна и др. продукции в отрасли растениеводства)

     В Учхозе  в 2010 г.

 

По данным таблицы  видно что уровень рентабельности( окупаемости) в Учхозе низкий т.к выручка от реализации продукции ниже себестоимости продукции. Для получения прибыли в хозяйстве необходимо наряду с увеличением производства больше уделять внимание качеству продукции, лучше организовать ее сбыт.

Трудовые  ресурсы и их использование.

Трудовые ресурсы - это часть населения, способная  заниматься общественно полезной деятельности. По возможности участие в труде  различают экономически активное и  неактивное население. Экономически активное население составляет рабочую силу.

По длительности пребывания в хозяйстве рабочую  силу подразделяют на постоянную, сезонную и временную. Постоянными являются работники, которые приняты на работу без ограничения срока или на срок больше 6 месяцев, сезонными - на срок до 6 месяцев и временными - на срок до 2 месяцев. 

В сельском хозяйстве  с развитием производительных сил, научно-технического прогресса сокращается  численность работников, занятых  непосредственно производством  продукции, в их использовании наблюдается  сезонность и тесная связь с природно-климатическими условиями.

Достаточная обеспеченность хозяйства необходимыми трудовыми  ресурсами и их рациональное использование. Высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности  производства.

Состав  и структура себестоимости  на 1ц продукции 

 

Землепользование  и его структура.

Земля - это главное  незаменимое средство сельскохозяйственного  производства. От рационального использования  земли повышается ее плодородие и  зависит развитие всех отраслей сельскохозяйственного  производства

Основные экономические  показатели производства продукции (зерна, картофеля, овощей, капусты и т.д.) 

По данным таблицы  мы видим что уровень рентабельности а так же уровень товарности в 2010 г. По отношению к 2008 году значительно  снизился уменьшилась посевная площади а урожайность увеличилась

Понятие себестоимости продукции.

  Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) трудовых и природных ресурсов, сырья, материалов, энергии, основных средств и других затрат на производство и продажу и является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

  Общая сумма затрат, обусловленная технологией производства продукции или выполнением работ, и общепроизводственные расходы составляют технологическую (отраслевую) себестоимость. Технологическая себестоимость вместе с общехозяйственными (периодическими) расходами образует производственную себестоимость.

  С целью более точного определения затрат для включения в производственную себестоимость используется термин «франко». Франко — итальянское слово, означает «свободный», ограничивает включение транспортных расходов по доставке сельскохозяйственной продукции местом назначения. Например, продукцию растениеводства калькулируют следующим образом: зерно - франко-ток; сено, солому - франко-стог; картофель, овощи, корнеплоды, бахчевые - франко-место хранения; зеленый корм — франко - место потребления и т.д.

  Продукция сельскохозяйственного производства подразделяется на основную, побочную и сопряженную. К основной относится продукция, для получения которой организовано производство (зерно, картофель, овощи и т.д.). Побочной считается продукция, которая получается одновременно с основной в силу биологических особенностей и имеет второстепенное значение (например: солома, мякина зерновых культур, навоз и др.) Несколько видов основных продуктов, являющихся результатом производственного процесса, называют сопряженными (например: семена и соломка в льноводстве; молоко и приплод в молочном скотоводстве и др.).

   При исчислении себестоимости продукции затраты распределяют между основной, сопряженной и побочной продукцией, причем побочная продукция учитывается при калькуляции только та, которая используется на предприятии.

   Объекты калькуляции себестоимости продукции во многом определяются видом производства, а методика исчисления— применяемыми методами калькуляции.

   Простой способ калькуляции себестоимости используется в том случае, когда объект учета затрат совпадает с объектом калькуляции, т.е. когда получают только один вид продукции и отсутствует незавершенное производство. При этом методе затраты на производство делят на выход продукции (работ, услуг).