Проект холодильной установки химкомбината
20 Января 2012 в 23:51, курсовая работа
Курсовой проект является завершающим этапом курса «Холодильные установки», в котором необходимо выполнить разработать функциональную схему холодильной установки, рассчитать термодинамический цикл, рассчитать и подобрать холодильное оборудование, разработать принципиальную схему холодильной установки. А также разработать планировку машинного отделения и произвести автоматизацию холодильной установки.
Холодильные установки пивоваренного завода
06 Июня 2013 в 01:49, курсовая работа
Пиво-слабоалкогольный напиток (массовая доля спирта в пиве до 6, 0 %), получаемый сбраживанием специальными пивными дрожжами сусла из ячменного солода и воды с добавлением хмеля. Основным сырьем для приготовления пива являются ячмень, хмель, вода и дрожжи. Для изготовления некоторых сортов пива часть ячменного солода заменяется мукой хлебных злаков (рис, кукуруза и ячмень) и сахаром. Основные процессы в производстве пива-приготовление солода, приготовление и брожение сусла, выдержка пива, его фильтрация и розлив. Приготовление солода начинают с замачивания и проращивания ячменя. При проращивании в ячмене накапливаются растворимые вещества, ферменты, которые расщепляют крахмал на более простые растворимые углеводы. Затем зеленый солод поступает на сушку. При этом удаляются влага, ростки, солод приобретает определенный вкус, аромат и цвет, передаваемые затем пиву.
Безнасосная одноступенчатая холодильная установка
23 Ноября 2011 в 14:54, курсовая работа
Охлаждение пищевых продуктов с целью их сохранения было известно людям с незапамятных времен. Еще в древнем Египте хранили воду в глиняных неотожженных сосудах и благодаря испарению, вода всегда оставалась холодной. Для сохранения мясных туш первобытные люди использовали горные пещеры со снегом и льдом, а также глубокие ямы — погреба. Уже в XVII в. люди научились применять смесь водного льда и поваренной соли для получения температур ниже 0 С.
Проект холодильной установки распределительного холодильника
17 Февраля 2013 в 00:36, курсовая работа
Курсовой проект является завершающим этапом курса «Холодильные установки», в котором необходимо разработать функциональную схему холодильной установки, рассчитать термодинамический цикл, рассчитать и подобрать холодильное оборудование, разработать принципиальную схему холодильной установки. А также разработать планировку машинного отделения и произвести автоматизацию холодильной установки.
Холодильные установки
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
24 Февраля 2011 в 17:44, реферат
Вопрос об оптимальной емкости холодильников для тех или иных групп населения нельзя решать, исходя только из опыта или опросов потребителей. Навыки пользования холодильниками и наблюдающееся у нас стремление к приобретению все более крупных холодильников должны подкрепляться непрерывным совершенствованием форм торговли пищевыми продуктами и развитием производства быстро размороженных продуктов. По мере успешного решения проблем производства и торговли соответственно будет расти спрос на крупные холодильники с все более емкими низкотемпературными отделениями и с все более низкими отрицательными температурами.
Холодильные установки
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
15 Марта 2016 в 08:24, курсовая работа
Цель работы: изучение холодильной установки
Задачи:
1) Рассмотреть основные теоретические понятия о фазовом изменении веществ и холодильном цикле
2) Рассмотреть типы холодильных установок, общие требования и задачи эксплуатации, а также технологическую схему установки
Холодильные установки
Сайт-партнер: turboreferat.ru
13 Февраля 2012 в 21:40, доклад
Холодильная установка — комплекс оборудования, служащий для получения и поддержания в охлаждаемых помещениях (холодильных камерах, морозильных камерах, камерах шоковой заморозки), телах или веществах температур, ниже температуры окружающей среды. Установки могут использоваться для режимов хранения, охлаждения и заморозки
Холодильные установки
Сайт-партнер: myunivercity.ru
03 Декабря 2013 в 17:42, курсовая работа
В одном и том же холодильнике можно хранить различное количество грузов в зависимости от характера груза, упаковки, метода штабелирования, а также подъемно-транспортных устройств и других факторов. Поэтому для сравнения холодильников по емкости введено понятия «условная емкость» под которой понимается емкость, заполненная мороженым мясом из расчета 0,35т на 1м3 грузового объема (см. СНиП «норма загрузки» www. холодильщик.ru). При хранении в данном холодильнике другого продукта емкость холодильника может быть больше или меньше условной.