Микрофлора муки
Контрольная работа, 03 Апреля 2014
Микрофлора муки состоит преимущественно из микрофлоры зерна, поэтому количественный и качественный состав микрофлоры муки зависит от степени зараженности зерна, способов помола и очистки. Общая бактериальная обсемененность составляет 2 - 3 млн. КОЕ \ 1 г, но варьирует в зависимости от содержания влаги, качества помола, продолжительности хранения и др. В микрофлоре муки преобладает травяная палочка (Еrwinia herbicola). Это - грамотрицательные неспорообразующие палочки, факультативные анаэробы. Не должно быть кокковых форм бактерий, которые развиваются при повышенной влажности муки.
Микрофлора воздуха
Реферат, 19 Января 2012
Многочисленные микробиологические анализы воздуха установили нахождение микроорганизмов, как в атмосферном воздухе, так и в воздухе закрытых помещений. Микрофлора обнаруженных организмов очень разнообразна, а воздух является для них естественным путем распространения. Учитывая этот факт, влиянию микроорганизмов мы подвергаемся на улице, дома и на рабочих местах, а взаимосвязь между чистотой воздуха и здоровьем населения очевидна.
Микрофлора полости рта
Реферат, 06 Января 2012
Микробные сообщества в полости рта образуют аутохтонные и аллохтонные микроорганизмы.
Аутохтонную флору полости рта образуют резидентные (постоянно обитающие) и транзиторные (временно присутствующие) микробы. Последние наиболее часто включают условно-патогенные и патогенные виды и проникают в полость рта прежде всего из окружающей среды; эти микроорганизмы не вегетируют в полости рта и быстро удаляются из неё. Аллохтонные микробы попадают в полость рта из других микробных биотопов (например, из кишечника или носоглотки).
Среди бактерий, обитающих в полости рта, доминируют маловирулентные зеленящие стрептококки; S. hominis и S. mitis обитают на слизистой оболочке, a S. sanguis и S. mutans колонизируют поверхность зубов. Микроорганизмы разлагают углеводы, вызывая закисление рН, что приводит к декальцинации эмали зубов, а также образуют из сахарозы полисахариды. Из полисахаридов образуются декстран, способствующий образованию зубных бляшек, и леван, разлагающийся в дальнейшем до кислот.
Микрофлора воздушной среды
Реферат, 05 Февраля 2013
Концентрация микробов в воздухе зависит от степени его загрязнения органическими и неорганическими взвесями, местности, температуры, осадков, влажности и т. д. Пылевые и дымовые частицы способствуют обсеменению воздуха микробами, ибо эти взвешенные частицы адсорбируют на своих поверхностях большое количество микробов.
Микрофлора воздуха жилых помещений
Отчет по практике, 23 Февраля 2012
Цель нашей работы: провести статистическую обработку полученных данных и выявить факторы, влияющие на микробную обсеменённость жилых помещений.
Задачи:
• Сравнить КОЕ в м³ воздуха в различных условиях проживания (квартира, общежитие, частный дом)
• Сравнить КОЕ в м³ воздуха в квартирах на различных этажах
• Сравнить КОЕ в м³ воздуха в комнатах с окнами, выходящими на разные стороны света
• Сравнить КОЕ в м³ воздуха в различное время суток
• Сравнить КОЕ в м³ воздуха в различное время года