ВВЕДЕНИЕ
Значительное влияние
на качество образа жизни граждан
оказывает – качество товаров
и услуг. А также качество продукции
напрямую сказывается на здоровье потребителей.
Поэтому проблема качества товаров
и услуг была и остается актуальной
во все времена. Она является стратегической
проблемой, от решения которой зависит
стабильность экономики города и
государства в целом. Для российской
экономики обеспечение стабильного высокого
качества продукции, соответствующего
требованиям потребителя, имеет большое
значение еще и потому, что без выполнения
этого условия национальная экономика
России не сможет интегрироваться в мировое
хозяйство и занять там достойное место.
Актуальность: проблема качества
является важнейшим фактором повышения
уровня жизни, экономической, социальной
и экологической безопасности. В последнее
время всё большее воздействие на состояние
организма человека и его работоспособность
оказывают продукты питания, точнее, его
не качественный состав, включающий в
себя различные вредные вещества.
Проблема: каковы особенности
качественной продукции: сущность, показатели
и система качества.
Цель: выявление знаний потребителей
г. Новокузнецка, связанных с информированием
о качественной продукции.
Объект: знания потребителей
города Новокузнецка.
Предмет: особенности выбора
качественной продукции.
Гипотеза: выбор качественного
товара или услуги, зависит от знаний потребителей
в сфере управления качеством продукции.
Задачи:
- Охарактеризовать особенности качественной продукции.
- Разработать вопросы для анкетирования и осуществить опрос потребителей.
- Провести анализ полученных результатов и составить рекомендации.
Методы исследования: анализ,
синтез, обобщение, опрос.
СОЦИАЛЬНАЯ ПРОБЛЕМА
КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ НА РЫНКЕ
Г. НОВОКУЗНЕЦКА
- Сущность качества продукции и его показатели
Под качеством понимается
совокупность свойств продукции, обусловливающих
ее пригодность удовлетворять определенные
потребности в соответствии с ее назначением.
[5, с.97] Таким образом, качество продукции
характеризуется теми свойствами, которые
определяют ее эксплуатационную пригодность
и, следовательно, проявляются в процессе
эксплуатации. Свойства продукции - это
особенности продукции, которые могут
и должны проявляться при ее создании,
эксплуатации или потреблении, без оценивания
важности этого свойства для потребителя. [8, с.123] Многообразие свойств
продукции определяют показатели качества,
к которым относятся:
- показатели назначения - характеризуют полезный эффект от использования продукции по назначению и обуславливают область применения продукции. Данный показатель позволяет определить, какой объем продукции может быть выпущен с помощью оцениваемой продукции или какой объем производственных услуг может быть оказан за определенный промежуток времени;
- показатели надежности - это свойство объекта сохранять во времени в установленных пределах значения всех параметров, характеризующих способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания, ремонтов, хранения и транспортирования;
- показатели технологичности - характеризуют свойства состава и структуры или конструкции продукции, определяющие ее приспособленность к достижению оптимальных затрат при производстве, эксплуатации и восстановлении для заданных значений показателей качества продукции, объема ее выпуска и условий выполнения работ;
- эргономические показатели - отражают взаимодействие человека с изделием, его соответствие гигиеническим, физиологическим, антропометрическим и психологическим свойствам человека, проявляющимся при пользовании изделием;
- эстетические показатели - характеризуют эстетические свойства продукции: информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство производственного исполнения;
- показатели транспортабельности- характеризуют приспособленность продукции к транспортированию без использования или потребления ее(средняя продолжительность и трудоемкость подготовки продукции к транспортировке);
- патентно-правовые показатели - характеризуют патентную защиту и патентную чистоту продукции и являются существенным фактором при определении конкурентоспособности. При определении патентно-правовых показателей следует учитывать в изделиях новые технические решения, а также решения, защищенные патентами в стране, наличие регистрации промышленного образца и товарного знака, как в стране-производителе, так и в странах предполагаемого экспорта;
- экологические показатели - характеризуют уровень вредных воздействий на окружающую среду, возникающих при эксплуатации или потреблении продукции;
- показатели стандартизации и унификации - это насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями, а также уровень унификации, по сравнению с другими изделиями. Все детали изделия делятся на стандартные, унифицированные и оригинальные. Чем выше процент стандартных и унифицированных деталей, тем лучше как для изготовителя продукции, так и для потребителя;
- показатели безопасности - характеризуют особенности продукции, которые обеспечивают безопасность человека (обслуживающего персонала) при эксплуатации или потреблении продукции, монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортировании от механических, электрических, тепловых воздействий, ядовитых и взрывчатых паров, акустических шумов, радиоактивных излучений и т.п.
При оценке уровня качества
продукции необходимо учитывать
экономические показатели, характеризующие
затраты на разработку, изготовление,
эксплуатацию или потребление продукции.
Примерами экономических показателей
служат затраты на изготовление и испытания
опытных образцов, себестоимость изготовления
продукции, затраты на расходные материалы
при эксплуатации технических объектов.
Экономические показатели - особый вид
показателей оценки уровня качества продукции,
так как они практически взаимосвязаны
со всеми классификационными группами
показателей (назначения, надежности,
технологичности и др.).
- Система качества, стандартизация и сертификация продукции
Управление качеством
продукции – это установление,
обеспечение и поддержание необходимого
уровня качества продукции при ее
разработке, производстве и эксплуатации
или потреблении, осуществляемые путем
систематического контроля и целенаправленного
воздействия на влияющие на него условия
и факторы. [11, с.67] В международном стандарте
серии ИСО 9000 «Качество. Словарь» применяются
два понятия: управление качеством и обеспечение
качества. Обеспечение качества – это
совокупность планируемых и систематических
мероприятий, необходимых для создания
уверенности в том, что продукция или услуга
удовлетворяет требованиям к качеству.
[13, с.103] Таким образом, «управление качеством»
более емкое понятие, обеспечение качества
является составной частью управления
качеством на уровне предприятия на этапе
производства. Под системой качества понимается
совокупность организационной структуры,
методик, процессов и ресурсов, необходимых
для осуществления общего руководства
качеством.
Система качества функционирует
одновременно со всеми остальными видами
деятельности организации и взаимодействует
с ними. Ее действие распространяется
на все этапы от первоначального
определения потребностей рынка
и до конечного удовлетворения требований
потребителя (Рис.1).
Система качества
Рисунок 1. Структура системы
качества продукции
С целью выработки единообразного
подхода к решению вопросов качества
продукции через системы качества
Технический комитет ИСО/ТК 176 «Общее
руководство качеством и обеспечение
качества» отразил в стандартах
обобщенный национальный опыт стран
в этой области. Были разработаны
и в 1987 г. опубликованы международные
стандарты ИСО серии 9000 по управлению
качеством продукции:
- МС ИСО 9000 «Общее руководство качеством и стандарты по обеспечению качества. Руководящие указания по выбору и применению»;
- МС ИСО 9001 «Системы качества. Модель для обеспечения качеством при проектировании, разработке, производстве, монтаже и облуживании»;
- МС ИСО 9002 «Системы качества. Модель для обеспечения качества при производстве и монтаже»;
- МС ИСО 9003 «Системы качества. Модель для обеспечения качества при окончательном контроле и испытаниях»;
- МС ИСО 9004 «Общее руководство качеством и элементы системы качества. Руководящие указания».
Кроме того, был разработан
трехъязычный словарь терминов и
их определений в области обеспечения
качества продукции МС ИСО 8402. Таким
образом, о системе качества продукции,
об управлении им стали говорить как
бы на одном языке на межгосударственном
уровне.
Управление качеством
в современных условиях базируется
на стандартизации. Стандартизация представляет
собой нормативный способ управления
вообще и управления качеством в
частности. Воздействие стандартизации
на объект осуществляется путем установления
норм и правил, оформленных в виде
нормативных документов, имеющих
юридическую силу. [9, с.21] В России нормативные
документы по стандартизации подразделяются
на следующие категории:
- государственные стандарты РФ (ГОСТР);
- отраслевые стандарты (ОСТ);
- технические условия (ТУ);
- стандарты предприятия и объединения (СТП);
- стандарты научно-технических и инженерных обществ (СТО).
Основными видами нормативных
документов являются стандарты
и технические условия.
Стандарты - это нормативно-технический
документ (НТД), устанавливающий основные
требования к качеству продукции. [9,
с.34]
Технические условия –
это научно-техническая документация,
устанавливающая дополнительные к
государственным и отраслевым стандартам,
а при их отсутствии самостоятельные
требования к показателям качества
продукции, а также приравниваемые
к ним другие стандарты предприятия.
[7, с.58] Требования, предусмотренные техническими
условиями, не могут быть ниже, чем в государственных
и отраслевых стандартах.
Действующий с 1993 г. Закон
РФ «О стандартизации» устанавливает
правовые основы стандартизации в РФ,
а также определяет меры государственной
защиты интересов потребителей и
государства на основе нормативных
документов по стандартизации. Законом
установлены требования к нормативным
документам по стандартизации на продукцию
и услуги, подлежащие в соответствии
с законодательством обязательной
сертификации.
Государственные органы управления
и субъекты хозяйственной деятельности
в обязательном порядке должны соблюдать
требования, устанавливаемые государственными
стандартами для обеспечения: 1) безопасности
продукции, работ и услуг для
окружающей среды, жизни, здоровья и
имущества; 2) технической и информационной
совместимости, взаимозаменяемости продукции,
единства методов их контроля и единства
маркировки, а также иные требования,
установленные законодательством
РФ.
Соответствие продукции
и услуг требованиям государственных
стандартов может подтверждаться маркированием
продукции и услуг знаком соответствия
государственным стандартам.
Сертификация служит гарантией
определенного уровня качества, в
которой заинтересованы производитель
и покупатель. Производителю сертификация
обеспечивает создание условий для
деятельности на отечественном рынке
и участия в международной
торговле. Сертификат высокого качества
выпускаемой продукции способствует
укреплению позиции предприятия на рынке.
Потребителя сертификация защищает от
недобросовестного производителя, содействуя
одновременно ему в компетентном выборе
продукции. Кроме того, сертификация обеспечивает
контроль безопасности продукции и подтверждение
заявленных показателей качества, что
также способствует укреплению доверия
производителю.
Порядок сертификации продукции
предусматривает: подачу заявки на сертификацию,
принятие органом сертификации решения
по заявке и выбор схемы сертификации;
отбор образцов и их испытания, выдачу
сертификата или лицензии на применение
знака соответствия, осуществление
инспекционного контроля сертифицированной
продукции и корректирующие мероприятия
при нарушениях (Рис.2).
Рисунок 2. Структура сертификация
продукции
Основой проведения
сертификации служит проведение
сертификационных испытаний. Конкретную
схему сертификации продукции
определяет орган сертификации в
соответствии с нормативной документацией.
Сертификация может быть добровольной
и обязательной. Обязательной является
проверка соответствия продукции требованиям
обеспечения безопасности для жизни и
здоровья населения и охраны окружающей
среды, а также по совместимости и взаимозаменяемости.
Подтверждение (доказательство)
соответствия системы качества требованиям
стандартов с учетом принятой модели
качества и ее эффективности является
обязанностью производителя. Для оценки
доказательства соответствия системы
качества выбранной модели используются
следующие методы: предоставление поставщиков
декларации о соответствии, представление
документального доказательства, предоставление
утверждений или регистраций
потребителями, аудит потребителя (второго
лица), аудит третьего лица (внешнего
эксперта), предоставление сертификатов
третьего компетентного лица. Исходным
и обязательным условием для проведения
сертификации системы качества предприятия
является документация системы, которая
по форме (оформлению) и полноте содержания
должна в полной мере отражать требования
стандартов ИСО 9001, 9002, 9003 с учетом выбранной
модели обеспечения качества.