Анализ складской работы на предприятии

 

Введение

Целью  исследования является рассмотрение анализа складской работы на любом предприятии. Склад — помещение (также их комплекс), предназначенное для хранения материальных ценностей и оказания складских услуг. В логистике склад выполняет функцию аккумулирования резервов материальных ресурсов, необходимых для демпфирования колебаний объёмов поставок и спроса, а также синхронизации скоростей потоков товаров в системах продвижения от изготовителей к потребителям или потоков материалов в технологических производственных системах. В предприятиях-участниках товаропроводящих систем склады являются основными функциональными подразделениями. Системы продвижения товаров между изготовителями и потребителями подразделяют на прямые (изготовитель — дилер и крупные потребители), эшелонированные (изготовитель — дистрибьютор — дилеры и крупные потребители) и гибкие (эшелонированные с возможностью прямых поставок от изготовителей дилерам и крупным потребителям в особых случаях).

 В настоящее время в России сформировался и активно развивается такой вид хозяйственной деятельности как складская логистика. Любой вид экономической деятельности не может быть ориентирован на «проедание» ранее созданного потенциала, поэтому необходимо качественное преобразование действующих субъектов рынка. 
Для повышения экономической эффективности деятельности любой компании необходима минимизация издержек, что осуществляется за счет снижения складских издержек. Для оптимизации таких издержек и применяется складская логистика, которая помогает найти современные решения в организации склада и в управлении логистическими процессами на нем. Таким образом, для повышения конкурентоспособности бизнеса необходима организация качественной складской логистики.

 

Глава 1. Понятие, виды и функции склада.

1.1 Понятие, сущность и  значение складов в деятельности  организации.

Склады - один из основных элементов логистической системы, ее интегрированная составная часть. Они играют важную роль в процессе движения товаров от изготовителя к потребителю и оказывают существенное влияние на общий характер товародвижения. Они определяют его звенность, способствуют устранению нерациональных перевозок, повышению ритмичности и организованности производства и работы транспорта, сокращению товарных запасов в розничной торговой сети.

Склады - это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения  различных материальных ценностей, подготовки их к потреблению и отпуску потребителям.

Основное назначение складов - концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного снабжения  потребителей.

Задачи склада можно рассматривать как в традиционном, так и в логистическом аспекте.

Традиционные задачи:

- максимальное использование складских мощностей;

- рациональное ведение погрузочно-разгрузочных и складских работ;

- эффективное использование складского оборудования;

- устранение потерь товаров при их складской обработке, хранении и т.д.

В логистическом аспекте:

- своевременное предоставление товаров и услуг потребителям;

- концентрация и пополнение запасов при оптимальных затратах;

- защита производства и потребителей от различных непредвиденных обстоятельств;

- консолидация партий отправок;

 

- формирование уровня логистического сервиса;

- развитие интеграции и координации взаимодействия со смежными звеньями логистической системы;

- предоставление услуг с добавленной стоимостью.

Склад или совокупность складов вместе с обслуживающей инфраструктурой образуют складское хозяйство.

Склады используются во всех функциональных областях логистики: снабженческой, производственной, распределительной (рис.1). В каждой из этих областей функционирование склада имеет свои специфические особенности.

Рис.1 Схема движения материальных потоков через склады различных функциональных областей логистики

Склады логистики снабжения (закупок) специализируются на ранении сырья, материалов, комплектующих изделий  и другой продукции производственного назначения и осуществляют снабжение предприятий, прежде всего производственных.

 

 

 

1.2 Виды и функции складов.

Современный крупный склад – это сложное техническое сооружение, которое состоит из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеет определенную структуру и выполняет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накоплению, переработке и распределению грузов между потребителями.

Склад должен рассматриваться не изолированно, а как интегрированная составная часть логистической цепи. Только такой подход позволит обеспечить успешное выполнение основных функций склада и достижение высокого уровня рентабельности.

Основное назначение склада – концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов потребителей. К основным функциям склада можно отнести следующее

1) Преобразование производственного  ассортимента в потребительский  в соответствии со спросом  – создание необходимого ассортимента  для выполнения заказов клиентов.

2) Складирование и хранение, которые  позволяют выравнивать временную  разницу между выпуском продукции  и ее потреблением и дает  возможность осуществлять непрерывное  производство и снабжение на  базе создаваемых товарных запасов.

3) Унитизация и транспортировка  грузов. Многие потребители заказывают  со складов меньше, чем вагон  или меньше, чем трейлер, что значительно  увеличивает издержки, связанные  с доставкой таких грузов. Для  сокращения транспортных расходов  склад может осуществлять функцию  объединения (унитизацию) небольших  партий грузов для нескольких  клиентов до полной загрузки  транспортного средства.

4) Предоставление услуг. Очевидным  аспектом этой функции являются  оказание клиентам различных  услуг, обеспечивающих фирме высокий  уровень обслуживания потребителей. Среди   них: подготовка товаров для

продажи (фасовка продукции, заполнение контейнеров, распаковка и т.д.); проверка функционирования приборов и оборудования, монтаж; придание продукции товарного вида, предварительная обработка; транспортно-экспедиционные услуги и т.д.

Любой склад обрабатывает три вида материальных потоков: входной, выходной и внутренний.

Наличие входного потока означает необходимость разгрузки транспорта, проверки количества и качества прибывшего груза.

Выходной поток обуславливает необходимость погрузки транспорта, внутренний – необходимость перемещения груза внутри склада.

Рассмотрим функции различных складов, встречающихся на пути движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя.

На складах готовых изделий предприятий-изготовителей осуществляются складирование, хранение, подсортировка или дополнительная обработка продукции перед ее отправкой, маркировка, подготовка к погрузке и погрузочные операции.

Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей принимают продукцию, выгружают, сортируют, хранят и подготавливают ее к производственному потреблению.

Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения продукции производственно-технического назначения выполняют также следующие функции: обеспечивают концентрацию товаров, подкомплектовку продукции, подборку ее в нужном ассортименте; организуют доставку товаров мелкими партиями, как на предприятия-потребители, так и на склады других оптовых посреднических фирм; осуществляют хранение резервных партий.

Склады торговли, находящиеся в местах сосредоточения производства (выходные оптовые базы), принимают товары от производственных предприятий большими партиями, комплектуют и отправляют крупные партии товаров оптовым покупателям, находящимся в местах потребления.

Склады, расположенные в местах потребления (торговые оптовые базы), получают товары производственного ассортимента и, формируя широкий торговый ассортимент, снабжают ими торговые предприятия.

Размеры складов варьируются в широком диапазоне: от небольших помещении, общей площадью в несколько сотен квадратных метров, до складов-гигантов, покрывающих площади в сотни тысяч квадратных метров. 
Различаются склады и по высоте укладки грузов. В одних груз хранится не выше человеческого роста, в других необходимы специальные устройства, способные поднять и точно уложить груз в ячейку на высоте 24 м и более.  
Склады могут иметь разные конструкции: размещаться в отдельных помещениях (закрытые), иметь только крышу или крышу и одну, две или три стены (полузакрытые). Некоторые грузы хранятся вообще вне помещений на специально оборудованных площадках, в так называемых открытых складах. 
В складе может создаваться и поддерживаться специальный режим, например температура, влажность. 

Склад может предназначаться для хранения товаров одного предприятия (склад индивидуального пользования), а может, на условиях лизинга, сдаваться в аренду физическим или юридическим лицам (склад коллективного пользования или склад-отель). 

1.3 Основные элементы системы складирования.

Основными элементы склада,  реализуемыми персоналом логистического менеджмента, являются:

1. Снабжение запасами МР и  ГП в соответствии с потребностями  производства и сбыта.

2. Временное размещение и хранение  грузов для  выравнивания  временной разницы между спросом и предложением продукции.

3. Создание надлежащих условий  для сохранения качества материальных  ресурсов, незавершенного производства  и готовой продукции.

4. Грузопереработка материальных  потоков в соответствии с заказами  клиентов.

5. Унитизация – консолидация (объединение) небольших партий грузов для  нескольких потребителей до полной  загрузки транспортного средства.

6. Контроль за наличием запасов  и  исполнением заказов (отправки  груза) с целью увеличения оборота и прибыли склада.

7. Предоставление транспортно-экспедиционных  и  сервисных  услуг клиентам в период продажи - расфасовка, упаковка, маркировка грузов, а также после продажи - установка, гарантийное обслуживание и замена товаров.

8. Информационное обслуживание  клиентов - оформление документации  для отправки  грузов,  диспетчерская помощь (выдача справок о наличии товаров) и обработка счетов клиентов.

 Эти задачи решаются в  рамках системы складирования,  состоящей из взаимосвязанных элементов, представленной на рис. 2. 

Рис. 2. Основные элементы системы складирования

Склады классифицируют по следующим признакам:

а) по  назначению - различают снабженческие или склады МР,  внутрипроизводственные и сбытовые склады оптовой и розничной торговли ГП;

б) по  виду хранимых материалов - универсальные,  предназначенные для хранения МР, НП, ГП и специализированные - для хранения одного вида продукции;

в) по месту расположения и масштабу действия - центральные, цеховые и участковые;

г) по форме собственности - частные,  государственные и некоммерческие, принадлежащие общественным объединениям;

д) по отношению к логистическим посредникам - собственные  склады фирмы и склады торговых,  транспортных и грузоперерабатывающих посредников (склады-отели общего пользования), предоставляющие на коммерческой основе площади, объемы, емкости любому клиенту и на любой срок для хранения принадлежащей ему продукции, а также услуг, связанных с приемкой, хранением, размещением, отпуском и отправкой этой продукции;

е) по функциональному назначению - выделяют:

- склады буферных или страховых  запасов для обеспечения производства;

- оборотные склады перевалки  грузов с одного транспортного  средства на другое (грузовые  терминалы);

- склады сохранения, обеспечивающие  охрану грузов;

- консигнационные склады - выполняют  по поручению клиентов завоз  на склад принадлежащей им  продукции и ее реализацию  в точном соответствии с обговоренными  этим клиентом условиями;

- склады комиссионирования, предназначенные  для формирования заказов с учетом требований потребителей;

- специальные склады (таможенные, тары и возвратных отходов).

ж) по степени механизации складских операций - немеханизированные, механизированные, автоматизированные и автоматические.

Существуют три разновидности складов и соответствующих им форм складирования: единичного, линейного и блочного расположения грузов. Первая форма  используется для хранения крупных деталей и узлов на стеллажном оборудовании или на полу. При линейном расположении к каждой складируемой единице обеспечивается прямой доступ,  что удобно для различных товаров  с  небольшими и средними размерами. При этом изделия могут храниться непосредственно на полу или на стеллажах. В высотных складах отборщик в специальном подъемнике-штабелере передвигается вдоль ячеек и отбирает нужные изделия. Такие склады называются статическими. В высотных динамических складах подъемник автоматически подается к ячейке с необходимым грузом, который транспортируется к рабочему месту отборщика. Здесь необходимое количество груза отбирается, а остальное подается обратно в место хранения. Штабелирование позволяет максимально использовать пространство данного склада. При блочном расположении хранение  складируемых  объектов  осуществляется в блоках,  например,  решетчатых стальных ящиках,  которые можно уложить в штабели. Хранение складируемых объектов в блоках характеризуется плотным (без просветов) расположением штабелируемых единиц. Это обеспечивает максимальное  использование объема склада и снижение затрат на единицу складируемого груза, но при этом отсутствует прямой доступ к хранимым объектам. В случае блочного складирования перемещаться и храниться могут только грузовые комплекты. В современных складах чаще всего используют комбинации различных форм складирования.