Ремесленные производства в средние века

Содержание

 

1. Введение………………………………………………………..………...С.2

 

2. История…………….………………………………………………….….С.3

 

3. Формы ремесла и его становления…………………………………......С.5

 

4. Кузнечное производство…………………………………………..…….С.6

 

5. Текстильное производство…………………………………………...…С.8

 

6. Гончарное производство…………………………………………….…С.11

 

7. Прикладное искусство………………………………………………....С.13

 

8. Заключение……………………………………………………………...С.17

 

9. Список литературы…………………………………………………….С.18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Ремесло - мелкое ручное производство промышленных изделий, господствовавшее до появления крупной машинной индустрии, основанное на применении ручных орудий труда, личном мастерстве работника, позволяющем производить высококачественные, часто высокохудожественные изделия. Оно возникло задолго до средневековья и сохраняется по сей день.(7) Средние века - эпоха его расцвета. Ремесленники-профессионалы соседствовали со всеми сословиями средневекового общества. Сельские ремесленники имелись, как правило, в каждой деревне; специалисты - оружейники, пекари, шорники* и т.п. - обслуживали рыцарские замки и даже могли быть неблагородными вассалами низшего ранга, получив в использование кузницу или пекарню. Монастыри, как более или менее замкнутые хозяйственные организмы, могли процветать лишь при достаточной обеспеченности ремесленными изделиями, отсюда - весьма развитое монастырское ремесло средневековья. Однако основным местом развития ремесла был город. В деревне кузнец был единственным мастером-профессионалом, в замке и монастыре ремесленники являлись обычно небольшой частью челяди или братии, в городах же они образовывали немалую (если не основную) долю членов коммуны**. Именно в городах встал вопрос об организации их в самоуправляющиеся коллективы - цехи, которые, впрочем, сложились не повсеместно: во многих городах Западной Европы ремесленники подчинялись непосредственно городским властям.

Издавна человечество знало  такие ремёсла, как:

Кузнечное; гончарное; плотницкое; столярное; портновское; ткацкое; прядильное; скорняжное; шорное; пекарное; сапожное; печное; кожевенное и многие другие. (1, стр. 628)

В своем реферате я  расскажу только о некоторых из них.

Актуальность моей темы в том, что ремесленные производства стимулировали развитие историко-экономической науки и, в некотором роде, способствовало ее формированию, что было связано со значительным распространением товарно-денежных отношений и ростом городов как центров ремесла и торговли.

Так же в эпоху Средневековья  ремесло получило свое наибольшее развитие, и это прослужило началом к  появлению все более новых  и совершенных технологий. Средневековое ремесло послужило толчком к появлению новой моды.

Цель моей работы показать, как разнообразны были ремесла в средние века, как повлияло это на развитие торговых городов. Что в основном крестьянское население само производило большую часть потребляемых им простых ремесленных изделий. Однако ведущую роль в развитии занимали ремесла на заказ и на рынок.

Задачи данного реферата:

• Изучить ремесла того времени
• Показать, как разнообразны были ремесла
• Показать, как и почему возникли ремесла
• Показать, как развивалась техника ремесла

*Шорник - ремесленник, занимающийся изготовлением шор, то есть ременной упряжи, конской упряжной сбруи.(6)

**Коммуна — (франц. commue - от лат. commuis - общий), в средневековой Западной Европе городская коммуна - община, добивавшаяся от феодалов прав самоуправления.(6)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

История

Уже в древнем мире встречаются начатки ремесленной  деятельности, проявляющейся в обработке  известных предметов, большей частью на дому собственника материала и  руками рабов.

При презрении греков к ремесленному труду, признававшемуся  недостойным свободного человека, ремесло, как постоянная профессиональная деятельность, было делом весьма ограниченного  контингента лиц, если не считать  метойков* и рабов, входивших в  состав дома.(7)

Некоторые ремёсла и  в Греции, однако, поднялись на высокую  ступень, несмотря на применение самых  простых орудий и инструментов. С  течением времени получили распространение  ремесла не только по предметам роскоши, но и по удовлетворению обыденных потребностей низших классов населения.

Одинаковый, в общем, характер носит ремесленное производство и в Риме. При существовании  обособленных, замкнутых хозяйств, удовлетворявших свои потребности  с помощью специализации рабского труда, в Риме не было почвы для развития ремесла, как свободной профессиональной деятельности. За отсутствием контингента лиц, который бы постоянно нуждался в продуктах чужого труда и имел бы возможность их оплачивать, римские ремесленники должны были наполнять ряды пролетариев. Только при наличности известного имущества, служившего источником доходов (обыкновенно — небольшой поземельный участок), ремесленник мог безбедно существовать и в исполнении случайных заказов иметь подсобный заработок. С образованием крупных поместий ремесленники, ряды которых главным образом пополнялись вольноотпущенными, должны были искать работу на стороне и исполнять её на дому у заказчика.(8)

С целью увеличения объёмов производства, в какой либо артели**, артель могли экономически поставить под контроль или приобрести в собственность один или несколько хозяев и тогда она перерастала в фабрику или в завод. С появлением в каком-либо ремесле всё большего количества сложных и энергоёмких машин и механизмов, и, особенно, с привлечением достижений науки, промысел перерастал в промышленность. Примером здесь может служить

 

превращение в XIX веке в  России Иванова, ранее типичной слободы, состоящей, в основном из ткацких  артелей, в город  с большим  количеством фабрик. Далее, с большим  применением современных, научно обоснованных процессов, Иваново стал центром текстильной промышленности в России.

Тем не менее, многие ремёсла  продолжают существовать наряду с рождёнными ими промышленностями, создавая профессиональную среду, из которой рекрутируется  масса специалистов в соответствующую промышленность. (2, стр.144)

 

*Метэ́ки, метеки, метойки (греч. Μέτοικοι, букв. «переселенцы») — в Древней Греции — класс неполноправных жителей Аттики. Метэками являлись иностранцы, поселявшиеся в Аттике на продолжительное время или навсегда.(6)

  Арте́ль — добровольное объединение людей для совместной работы или иной коллективной деятельности.(6)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Возникновения и становления ремесленного производства.

Ремесло, возникшее с началом производственной деятельности человека, прошло длительный исторический путь развития, принимая различные формы:

• домашнее ремесло — в условиях натурального хозяйства;
• ремесло на заказ — в условиях разложения натурального хозяйства;
• ремесло на рынок.

С возникновением ремесла  на заказ и, особенно на рынок связано появление и развитие городов как ремесленно-торговых центров. Домашнее ремесло нередко называют домашней промышленностью, то есть производством несельскохозяйственной продукции; ремесло на заказ и на рынок — кустарной промышленностью.

Домашнее ремесло широко распространено на протяжении всей истории докапиталистических обществ. Сельское население производило большую часть потребляемых им ремесленных изделий. Постепенно ведущую роль стало играть ремесло на заказ и рынок.

Становление профессионального ремесла, особенно в городах привело к возникновению новой сферы производства и нового социального слоя — городских ремесленников. Возникновение развитых форм их организации, защищавших интересы данного слоя, создало особо благоприятные условия для развития городского ремесла в Средние века. Ведущими отраслями городского ремесла были: сукноделие, производство металлических изделий, изделий из стекла и др. После промышленного переворота ремесло сохранилось в отраслях, связанных с обслуживанием индивидуальных нужд потребителя или с производством дорогих художественных изделий — гончарное дело, ткачество, художественная резьба и т. д.

В России после 1917 года число  ремесленников и кустарей резко  сократилось, они были объединены в  промысловую кооперацию. Сохранились лишь несколько всемирно известных народных художественных промыслов: Гжельская керамика, Дымковская игрушка, Палехская миниатюра, Хохломская роспись и др. (4, стр. 288)

Кузнечное производство

 

Металлообрабатывающие промыслы охватывали целый ряд ремесленных профессий. Прежде всего, сюда относилась древняя специальность кузнецов (ковалей). Они изготовляли металлические части сельскохозяйственных орудий (сошники, серпы, оковок лопат), инструменты для ремесленников, бытовые предметы (ножи, гвозди, скобы и пр.). Обработкой железа занимались также колокольники, оружейники, бронники, замочники и т. д.

В западноевропейских, восточных  и русских кузницах имелись:

• кузнечный горн с воздуходувными мехами;
• наковальня часто с набором подкладок фигурного профиля;
• ассортимент молотов, молотков и молоточков с профилированными бойками;
• разные типы кузнечных клещей;
• кусачки, циркули, щипцы, зубила, шарнирные ножницы, резцы, напильники, сверла, пилы, гвоздильни, бородки, обсечки, всевозможные литейные формы (тигли, льячки).

Средневековые кузнецы  хорошо владели различными сложными приемами и способами механической и термической обработки железа. В результате получались изделия  очень высокого качества. Особенно ценилось качество при изготовлении вооружения: шлемов, кирас, кольчуг, лат, щитов, сабель, мечей, пик, аркебуз*, боевых топоров, стрел, пушек, ядер и т. д. Не меньшее значение придавалось и украшению оружия.

Важной отраслью средневекового ремесла были обработка цветных  металлов. Котельники, серебряники, златокузнецы, чеканщики, эмальеры и прочие специалисты изготовляли различную хозяйственную утварь, предметы роскоши, всевозможные украшения. Широко использовался процесс литья по восковой модели.

Для изготовления различных  украшений применяли чеканку, гравировку, позолоту, чернь, филигрань, зернь. Техника филиграни предполагала напаивание на металлическую основу художественного орнамента из тонкой (простой или витой) золотой или серебряной проволоки. Зернь делалась путем напаивания множества крохотных шариков, составляющих определенный узор.

Металлическое литье  как особый вид продукции получило дальнейшее развитие. В V в. в Италии и Франции появились первые колокола. В VIII — IX вв. они распространились по всей Западной Европе. Отливались они  из бронзы, позднее в сплавы стали добавлять железо и даже серебро. (5, стр. 118-119)

 

*Аркебуза (фр. arquebuse) — гладкоствольное, фитильное дульнозарядное ружьё, один из первоначальных образцов ручного огнестрельного оружия, появившийся в первой трети XV.(7)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Текстильное производство.

 

Значительного развития достигло в Средние века текстильное производство. Первенство в этой области принадлежало странам Азии и Северной Африки. Там изготовлялись разнообразные льняные, шерстяные, шелковые и хлопчатобумажные ткани. Главным районом производства шелка оставался Китай, а выращивания хлопка – Индия.

В IX в. арабские путешественники  писали, что в Индии делают ткани  такого качества, какое нигде больше нельзя увидеть. Ткани были настолько тонки, что их можно было пропускать сквозь кольцо. Восторженный отзыв о качестве индийских тканей дан в XIII в. Марко Поло. Высокое качество тканей и восторженные отзывы путешественников и купцов порождали легенды и слухи. Еще в XIV в. по всей Европе ходили фантастические представления о произрастании хлопка.

В Западной Европе текстильное  производство охватывало первоначально  лишь выработку льняных и шерстяных  тканей. Технологию изготовления тонкого  сукна из шерсти передали народам  Западной Европы римляне. Высокое качество тонких сукон было известно уже в каролингскую эпоху.

К 712 г. относится первое упоминание о разведении овец в Англии. К XIII в. Англия заняла одно из лидирующих положений в Европе по производству шерсти. В других европейских странах качество выпускаемых тканей было ниже. Улучшению качества выпускаемой продукции способствовала иммиграция фламандских и французских ткачей. Первые бежали с континента из-за бесконечных войн, вторые скрывались от религиозных преследований. В начале XIII в. стоимость шерсти, экспортируемой во Фландрию, так возросла, что король Генрих III в 1261 г. запретил ее вывоз из страны под страхом смертной казни. Десятью годами спустя он издал указ, в котором говорилось, что «любой работник, мужчина или женщина, как из Фландрии, так и из других стран могут безопасно прибыть в наше королевство для производства тканей».

Основное производство шерстяных  тканей было сосредоточено в торговых гильдиях ткачей и в монастырях. Именно там, как сообщают английские источники, в 1315 г. были выделаны первые камвольные ткани. Шерстяные изделия, в том числе цветные и узорчатые сукна, в основном поставлялись преимущественно из Нидерландов. Оттуда привозились также тонкие полотна и некоторые другие товары, в том числе кожевенные.

В результате политики ограничения вывоза шерсти, и оборудования широкого привлечения иностранных мастеров Англия превратилась в страну, шерстяные ткани которой завоевали безоговорочную репутацию.