Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Февраля 2012 в 19:48, контрольная работа
Харчування - одна із головних умов існування людини. Кількість, якість, асортимент споживаних харчових продуктів, своєчасність і регулярність прийому їжі вирішальним чином впливають на життєдіяльність організму. Ось чому мистецтво приготування їжі (кулінарія) є однією з найдавніших галузей людської діяльності.
1. Вступ
2. Кухня Азії
2.1. Японська кухня
2.2. Китайська кухня
2.3. Індійська кухня
2. Слов'янська кухня
2.1. Російська кухня
2.2. Українська кухня
3. Західноєвропейська кухня
3.1. Італійська кухня
3.2. Французька кухня
3.3. Скандинавська кухня
4. Північноамериканська кух