Автор: Пользователь скрыл имя, 06 Декабря 2011 в 19:42, реферат
В осуществлении программ экономического и социального развития нашей страны чрезвычайно большое значение имеет повышение эффективности общественного производства, выискивание наиболее эффективных путей развития областей народного хозяйства, рационального использования ресурсов и резервов. Для этого экономисты должны владеть соответствующими техническими знаниями, они должны знать закономерности и тенденции развития областей промышленности.
Экономист, который недостаточно знает производство, оперируя экономическими категориями и цифрами, может не рассмотреть, что за ними стоит, чем они обусловлены, чем вызванные их изменения. Знание производства помогут экономисту принять правильное решение. Инженерные знания помогут понять и оценить новые возможности, которые возникают в связи с развитием НТП, достижением науки и техники.
1. Введение 3
2. Формирование технологических схем производства в перерабатывающих областях 5
3. Полнота использования сырья 6
3.1. Производство сахара 7
3.2. Молоко и молокопродукты 9
3.3. Мясо и мясопродукты 12
3.4.Производство консервов 18
Вывод 21
Библиографический список 22