Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Марта 2012 в 16:27, реферат
В водных растворах мыло частично гидролизуется, т.е. взаимодействует с водой.
При этом образуется определенное количество щелочи, которая способствует расщеплению кожного сала и его удалению.
Калиевые соли высших карбоновых кислот (т.е. жидкое мыло) лучше растворяются в воде и поэтому обладают более сильным моющим действием.