Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Мая 2011 в 17:14, реферат
Приготовление пищи — это тоже химические процессы. Не зря говорят, что
женщины-химики часто очень хорошие кулинары. Действительно, приготовление
пищи на кухне иногда напоминает выполнение органического синтеза в
лаборатории. Только вместо колб и реторт на кухне используют кастрюли и
сковородки, но иногда и автоклавы в виде скороварок. Не стоит далее
перечислять химические процессы, которые проводит человек в повседневной
жизни. Необходимо лишь отметить, что в любом живом организме в огромных
количествах осуществляются различные химические реакции.
предназначены для полетов в стратосфере, верхний предел которой подходит к
«озоновому» слою, то
появляется опасность влияния
этот слой. При сгорании топлива в двигателях самолетов в довольно больших
количествах образуются оксиды азота.
Другим источником опасности озоновому слою являются фторхлорметаны (главным
образом CF2CI2 и CFCl3). Эти
вещества широко используют в баллонах в аэрозольной упаковке, а также в
качестве хладоагентов в промышленных и бытовых холодильниках.
Косметические средства.
В мире считается, что среди наиболее прибыльных отраслей промышленности на
одном из первых мест стоит косметическая. Наблюдения показывают, что если
нужно, то женщины могут отказать себе во многом, только не в том, что сделает
их хотя бы чуточку красивее.
Искусство косметики уходит в далекое прошлое. Так, при раскопках найдены
египетские мумии, ногти которых раскрашены. В усыпальницах египетских пирамид
обнаружены натуральные краски и косметические инструменты, различные плитки
для приготовления смеси красок и румян, сосуды для хранения мазей и масел.
Найден письменный документ — папирус Эберса, в котором изложены косметические
правила и рецепты. Его написание относят к пятому тысячелетию до новой эры.
Древние рукописи свидетельствуют, что уже тысячи лет назад женщины Востока
подкрашивали веки в голубой цвет тончайшей пыльцой из толченой бирюзы. Бирюза —
это природный минерал, имеющий состав СuА16(РО4)
4(ОН)8∙4Н2О.
С незапамятных времен для подкрашивания бровей использовался мягкий природный
минерал — сурьмяный блеск Sb2S3. В русском языке
было выражение «сурьмить брови». Сурьмяный блеск поставлялся в различные страны
арабами, которые называли его стиби. От этого названия и пошло латинское
стибиум, означавшее в древности не химический элемент, а его сульфид Sb
2S3. Природный сурьмяный блеск имеет цвет от серого до
черного с синей или радужной побежалостью.
Достоверно известно, что в России косметические краски применялись в конце
XVI и особенно широко в XVII в.
Промышленность выпускает перламутровые губные помады и кремы, а также шампуни с
перламутровыми блесками. Перламутровый эффект в косметических средствах
создается солями висмутила ВiOСl и BiO(NO3) или
титанированной слюдой — перламутровым порошком, содержащим около 40 % ТiO
2. Давно известны
жемчужные или испанские
компонентом является BiO(NO3)2,
образующийся при растворении нитрата висмута Bi(NO3)з в
воде. В косметике эти белила используют для приготовления белого грима.
Для создания специальных косметических средств (гримов) применяют оксид цинка
ZnO, получаемый прокаливанием основного карбоната (ZnOH)2CO
3. В медицине его
используют в присыпках (в
подсушивающего, дезинфицирующего средства) и для изготовления мазей.
Косметические декоративные
пудры — многокомпонентные
тальк, каолин, ZnO, TiO2, MgCO3,
крахмал, цинковые и магниевые соли стеариновой кислоты, а также органические и
неорганические пигменты, в частности Fe2O3. Тальк
придает пудре сыпучесть и скользящий эффект. Его недостатком является
способность впитываться в кожу и придавать жирный блеск. Тем не менее, в состав
пудр он входит в количестве до 50—80 %. Каолин обладает высокой
укрывистостью и способностью впитывать избыток жировых выделений кожи. Его
повышенная гигроскопичность способствует слеживаемости и неравномерному
распределению пудры на коже, поэтому каолин вводят не более 25 %.
Оксиды цинка и титана обладают хорошей укрывистостью. Кроме того, оксид цинка
обладает антисептическими свойствами и потому одновременно выполняет роль
дезинфицирующей добавки. Эти оксиды вводят в пудры до 15 %. В больших
количествах они приводят к сухости кожи. Крахмал придает коже бархатистость, а
благодаря стеаратам цинка и магния пудра хорошо удерживается на коже и делает
ее гладкой.
Компактная пудра в отличие от рассыпной содержит связующие добавки:
натрийкарбоксиметилцеллюлозу, высшие жирные кислоты, воски, многоатомные
спирты и их эфиры, минеральные и растительные масла. Они позволяют получать
при прессовании брикеты определенной формы, которые сохраняют прочность при
длительном употреблении.
В быту в качестве дезинфицирующего и отбеливающего средства широко используют
растворы (3, 6, 10 %-ные) пероксида водорода. Более концентрированный — 30%-
ный раствор пероксида водорода — называют пергидролем, Пероксид водорода —
неустойчивое (особенно на свету) химическое соединение. Оно разлагается на
воду и кислород:
2Н2О2 = 2Н2О + О2
В момент образования кислород находится в атомарном состоянии и лишь затем
переходит в молекулярный:
2О = О2
Атомарный кислород обладает особенно сильным окислительным свойством.
Благодаря ему растворы пероксида водорода разрушают красящие вещества и
отбеливают ткани из хлопчатобумажных и шерстяных тканей, шелк, перья, волосы.
Способность пероксида водорода обесцвечивать волосы используют в косметике.
Она основана на взаимодействии атомарного кислорода с красящим веществом
волос меланином — смесью сложных органических веществ. При окислении меланин
переходит в бесцветное соединение. Следует помнить, что пергидроль вызывает
ожоги кожи и слизистых оболочек.
В настоящее время для окраски волос имеется большой ассортимент различных
органических красителей.
Иногда же для этой цели применяют соли серебра, меди, никеля, кобальта,
железа. В таком случае крашение волос осуществляют при помощи двух растворов.
Один из них содержит соли данных металлов: нитраты, цитраты, сульфаты или
хлориды, а второй — восстановители: пирогаллол, таннин и др. При смешении
этих растворов ионы металлов восстанавливаются до атомов, которые и
осаждаются на поверхности волос.
Наиболее распространенный лак для ногтей представляет раствор нитроцеллюлозы в
органических растворителях. Нитроцеллюлозу получают нитрованием целлюлозы
(хлопковой или древесной) смесью азотной и серной кислот. Она является сложным
эфиром азотной
кислоты и характеризуется
7О2(ОН)3-X(ОNO2)X]
N. В качестве растворителей
используют амиловый эфир
ацетон, различные спирты, этиловый эфир, а также их смеси. В лак добавляют
пластификаторы — касторовое масло или другие экстракты, которые препятствуют
обезжириванию ногтей и предохраняют их ломкость.