Индия

Национальная  кухня

Индия славится своей оригинальностью и разнообразностью. Сегодня в Индии в пищу употребляются все виды мяса, кроме говядины, несмотря на то, что традиционные индийские блюда состоят полностью из растительных компонентов.

Основные  составляющие любимых блюд жителей  Южной, Западной и Восточной Индии  – рис, йогурт и чечевица. Йогурт здесь используется не только в качестве самостоятельного блюда, но и в роли маринада и ингредиента других блюд. Традиционные индийские кушанья отличаются остротой. В Индии специи и приправы добавляются даже в десерты. Например, известная на весь мир специя "карри" – неотъемлемый компонент как мясных, рыбных и овощных блюд, так и сладостей, приготовленных из фруктов. Особые комбинации приправ в Индии держатся в секрете и передаются по наследству – от матери к дочери.

Жители  Западной Индии предпочитают использовать арахисовое масло в то время, как на востоке и севере страны популярно горчичное. На западном побережье Индии проживают любители кокосового масла, а восточное побережье предпочитает кунжутное.

Спиртные  напитки нечасто можно увидеть  на индийском столе. Любимым напитком жителей Индии является чай, в  который часто добавляют специи или горячее молоко. Пользуются популярностью  кофе, свежие соки и фруктовая вода. Большинство блюд в Индии принято  запивать холодной чистой водой.

Интересные  факты

• Девушки в Индии выходят замуж в среднем от 15 до 17 лет, а мужчины женятся уже в 22 года.
• Меньшая часть населения Индии занимается умственным трудом. Из-за того, что женщины очень много рожают им физически некогда развивать умственную деятельность.
• Первый в мире Университет был основан в Такшашила в 700 году до нашей эры. Более 10,500 студентов со всего мира изучали более 60 предметов. Университет Наланды был построен в 4 веке нашей эры и был одним из самых великих достижений древней Индии в области образовании
• Стратегическая игра шахматы была изобретена в Индии.
• Число пи было впервые вычислено Будхайяна. Он также дал расширенные варианты действий того, что сейчас известно как Теорема Пифагора. Он сделал это в 6 веке, задолго до арабских и европейских математиков.
• Алгебра, тригонометрия и базовая концепция калькуляции пришли к нам из Индии. Квадратные уравнения были созданы Щридхарачария в 11 веке. Самым большим числом, используемым греками и римлянами, было 10 в 6-ой степени, в то время как в Индии это было 10 в 53-ей степени.
• Аюрведа является самой ранней школой медицины, известной человечеству. Она была создана отцом медицины Чарака 2500 лет назад.
• Согласно Американскому Институту Геологии до 1896 года Индия была единственной страной, в которой добывали алмазы. Кох-я-Нур, драгоценный камень, из которого была сделана корона британского монарха, был привезён из Индии.
• Искусство кораблевождения было основано на реке Синд 6000 лет назад. Само слово навигация является производной санскритского слова “нав гатих”.

Достопримечательности Индии

Индийская цивилизация – одна из самых древних, а история Индии насчитывает  более 5 тысячелетий. Такое богатое  историческое и культурное наследие не может не привлекать к стране миллионы туристов. Потрясающе красивые дворцы и храмы, величественные мечети и крепости Индии никого не оставят  равнодушным.

После посещения  Индии в памяти надолго остается красота этой страны, завораживающий аромат цветов и восточных благовоний, а также буйство и неутомимость торговых кварталов. Отдых в Индии  на берегу океана, посещение старинных  храмов и знакомство с древними традициями страны подарят Вам самые яркие  впечатления. Самый популярный курортный район Индии – Гоа, расположенный на юго-западе страны на побережье Аравийского моря. Там расположены многокилометровые песчаные пляжи, где растут кокосовые пальмы, и дует приятно освежающий морской бриз.

Кроме того, в Северной Индии находится высочайшая точка Земли – Гималаи с их бурными водопадами и красивейшими зелеными холмами.

Гордость  Восточной Индии – Калькутта, один из крупнейших мировых городов. Загадочная и трогательная красота  Калькутты делает этот город популярным среди туристов.

Столица Западной Индии – Бомбей, город, наилучшим образом выражающий национальный дух и самобытность страны. Бомбей – коммерческий город, в котором  перемешались экзотические базары, крупные  торговые центры и антикварные лавочки. Любители шопинга по достоинству  придут в восторг от огромного  выбора ярких тканей, ювелирных изделий и предметов старины. Следует отметить, что бурная жизнь Бомбея кипит на фоне потрясающей Викторианской архитектуры.