Рентабельность продукции растениеводства и пути ее повышения

 

Рассматривая структуру  товарной сельскохозяйственной продукции  можно сделать следующие выводы: ЗАО «Благодатское» имеет многоотраслевой  тип специализации. В ее использовании  кроме пашни находятся сенокосы и пастбища. В ее отраслевой структуре  невозможно развитие земледельческой отрасли без животноводства. В производстве продукции животноводства больший удельный вес занимает производство молока, а также продукция его переработки.

В производстве растениеводческой  продукции, основной вес занимает производство зерновых и зернобобовых культур. Это обуславливается наличием в хозяйстве цеха по производству продовольственных круп, муки, а также для производства фуража для собственных нужд хозяйства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3.  Себестоимость, средние реализационные цены и рентабельность продукции растениеводства

 

 

В системе показателей, характеризующих эффективность  производства и реализации продукции, одно из ведущих мест принадлежит  себестоимости продукции. Себестоимость  как обобщающий показатель отражает эффективность использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов, результаты внедрения новой техники и технологии, повышения качества продукции, совершенствования организации труда, производства и управления, то есть качество производства в целом.

  Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на производства и реализацию продукции. В себестоимости продукции как в синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

  Исчисление этого показателя необходимо по многим причинам, в том числе для определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом, определения оптовых цен на продукцию, осуществление внутрипроизводственного хозрасчета, исчисления национального дохода в масштабах страны. Себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшится за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и одним из важнейших элементов совокупности целей управления производством.

Рассмотрим экономические показатели состояния зернового производства в хозяйстве, которые представлены в таблице 6.

Таблица 6

Экономические показатели зернового 

производства  в ЗАО «Благодатское»

Показатели	2004	2005	2006	2006 в % к 2005
Площадь посева, га	1350	2000	2250	166,7
Валовой сбор, ц	35792	35679	55484	155,0
Урожайность, ц с 1 га	26,5	17,8	24,7	93,2
Себестоимость всего  произведенного зерна, тыс.руб.	2730	4795	5767	211,2
Себестоимость 1ц зерна, руб.	76,3	134,4	103,9	136,2
Реализовано зерна, ц	7432	1643	3623	48,7
Себестоимость реализованного зерна, тыс.руб.	718	312	534	74,4
Цена реализации 1ц  зерна, руб.	304,5	286,7	281,6	92,5
Выручка от реализации зерна, тыс.руб.	2263	471	1020	45,1
Прибыль, тыс.руб.	1545	159	486	31,5
Уровень товарности зерна, %	20,8	4,6	6,5	-
Уровень рентабельности товарного зерна, %	215,2	50,9	91,0	-

 

 

Сравнивая эти показатели со среднеобластными, мы можем сделать вывод о том, что хозяйство работает достаточно хорошо. Так, в 2004 году урожайность зерна в области составляла 23,3 ц с 1 га, в 2005 – 19 ц с 1 га,  в 2006 – 23,3 ц с га. В ЗАО «Благодатское» этот показатель отличается от средних по области, а в некоторые годы даже превышает их.

Если сравнить средний  уровень цен реализации зерна, то мы также можем увидеть, что в  хозяйстве этот показатель несколько выше, чем в среднем по области. Так, в 2004 году средний уровень цен реализации зерна составлял 290,5 рублей за центнер, в 2005 – 271,3,  в 2006 – 271,5. В хозяйстве же средние цены реализации зерна в эти же периоды составляют 304,5,  286,7 и 281,5 рублей за центнер соответственно. Кроме того,  в 2004 году  в среднем по области уровень рентабельности зерна составил 94%, в хозяйстве же этот показатель составляет 91%.

Проведем анализ себестоимости производства зерна по статьям затрат.

 

Таблица 7

Структура себестоимости  зерна в

ЗАО «Благодатское» по статьям затрат

Статьи затрат	2004		2005		2006		Изменения
	Тыс.руб.	%	Тыс.руб	%	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	2006 в % к 2004
З/плата с отчислениями	916	33,6	1238	24,5	691	-225	-225	75,4
Семена и посадочный материал	469	17,2	952	18,7	2132	1663	1663	454,6
Удобрения	66	2,4	366	6,5	405	339	339	613,6
Содержание основных средств всего	1110	40,6	1706	31,4	1829	719	719	164,8
В том числе на ГСМ	475	42,8	982	18,9	1145	670	670	241,1
Прочие	169	6,2	-	-	710	541	541	420,1
Итого	2730	100	5025	100	5767	3037	719	211,2

 

Данные таблицы показывают, что основной удельный вес в себестоимости зерна занимают затраты на заработную плату, содержание основных средств, на семена и посадочный материал. Кроме того, в 2006 году по сравнению с 2004 годом наблюдаются значительные изменения в структуре себестоимости зерна. Значительно сокращается доля заработной платы, увеличивается доля затрат на семена и посадочный материал,  снижается доля затрат на содержание основных средств. В структуре затрат на содержание основных фондов увеличиваются затраты на ГСМ: если в 2004 году они составляли 42,8%, то в 2006 году – уже 62,6%.

Рассматривая производство зерна в хозяйстве, мы видим, что в течение анализируемого периода происходят значительные изменения. В 2006 году по сравнению с 2004 валовое производство зерна увеличилось на 55%.

Себестоимость производства одного центнера зерна в течение  анализируемого периода увеличилась  на 36%. В хозяйстве значительно  сократился уровень товарности зерна. Мы также видим значительное снижение уровня рентабельности товарного зерна в течение анализируемого периода. Это связано с тем, что в 2006 году снизилась цена реализации зерна и увеличилась его себестоимость.

 

 

 

2.4. Качество  продукции растениеводства и  его результаты

 

 

Качество – понятие  многоплановое, обеспечение его требует объединения творческого потенциала и практического опыта многих специалистов. Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг.

Качество продукции  – совокупность свойств товара, обусловливающих его пригодность  удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. Оно фиксируется на конкретный период времени и изменяется при появлении более прогрессивной технологии.

Качество продукции  в условиях современного производства – важнейшая составляющая эффективности, рентабельности предприятия, поэтому ему необходимо уделять постоянное внимание. Заниматься качеством должны все участники производственного процесса – от директора предприятия до конкретного исполнителя любой операции.

Повышение качества продукции  имеет большое значение для потребителя, изготовителя и экономики в целом. Выпуск качественных изделий способствует увеличению реализации и рентабельности капитала, росту престижа фирмы. Если продукция является общепризнанной по качеству, то фирме не обязательно затрачивать большие средства на рекламу или делать дорогую упаковку, привлекающую покупателей.

Обычно повышение качества продукции сопровождается увеличением  затрат на ее создание, но эта тенденция  может быть уменьшена использованием достижений научно-технического прогресса, повышением уровня организации производства и производительности труда. Моральное старение продукции также приведет к относительному падению его качества, хотя стоимость продукции остается неизменной.

В современной экономике  на первое место выдвигаются проблемы качества продукции, которая изготовляется и реализуется. Качество, которое соответствует требованиям потребителей и достижениям научно-технического прогресса, определяет конкурентоспособность продукции. Конкуренция заставляет всех субъектов экономики постоянно усовершенствовать качественные показатели товаров и услуг, нарабатывать оперативную и стратегическую политику в сфере качества. Качество продукции как экономическая категория в значительной степени формирует такие экономические показатели работы предприятия как себестоимость, цена, прибыль, рентабельность.

Эффективность производства может повышаться даже при сокращении объемов реализации, но это возможно только если качество продукции растет быстрее, чем темпы снижения объемов  производства и реализации.

Для управления качеством  продукции и его повышением необходимо оценить уровень качества. Оценка уровня и качества продукции является основой для выработки необходимых  управляющих воздействий в системе  управления качеством продукции. Для  оценки уровня качества продукции используют показатели качества. Целью оценки является определение того, какие показатели качества следует выбирать для рассмотрения, какими методами и какой точностью определяют их значения, какие средства этого потребуются, как обработать и в какой форме следует представить результаты оценки.

При определении целесообразности повышения качества продукции важное значение имеет учет показателей  качества. От повышения качества по его отдельным показателям зависит  объем затрат предприятия, поэтому необходимо учитывать финансовые и производственные возможности предприятия при планировании повышения качества. Одни и те же показатели могут иметь разную степень значимости для предприятия в зависимости от выпускаемой продукции.

Показатель качества продукции численно характеризует степень проявления определенного свойства, входящего в состав качества.

Качество продукции  – совокупность свойств, которые  количественно выражаются в показателях  качества. Общепризнанной является классификация на десять показателей.

Показатели назначения – характеризуют полезный эффект от использования продукции по назначению и обусловливают область применения готовой продукции.

Показатели надежности – безотказность, сохраняемость, ремонтопригодность и долговечность изделия. В зависимости от особенностей оцениваемой продукции для характеристики надежности могут использоваться как все 4, так часть из названных показателей.

Показатели технологичности  характеризуют эффективность конструкторско-технологических  решений для обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте продукции. Именно с помощью технологичности достигаются массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств, трудовых ресурсов и времени при технологической подготовке производства, изготовлений и эксплуатации продукции.

Показатели стандартизации и унификации – это насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями. Чем меньше оригинальных изделий, тем  лучше и для изготовителя и для потребителя.