Биотехнология

Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Января 2011 в 21:07, реферат

Краткое описание

Биотехнология – это отрасль науки, сочетающая в себе черты как биологии, так и техники. Биотехнология изучает пути изменения окружающей среды в связи с потребностями человека. Биотехнологии – это методы получения полезных для человека продуктов с помощью биологических агентов.

Файлы: 1 файл

Биотехнология.doc

— 128.00 Кб (Скачать)

Биотехнология – это отрасль науки, сочетающая в себе черты как биологии, так и техники. Биотехнология изучает пути изменения окружающей среды в связи с потребностями человека. Биотехнологии – это методы получения полезных для человека продуктов с помощью биологических агентов.

   Введение 

   Биологические  технологии (биотехнологии) обеспечивают  управляемое получение полезных  продуктов для различных сфер  человеческой

деятельности. Эти  технологии базируются на использовании  каталитического потенциала различных биологических агентов и систем – микроор-

ганизмов, вирусов, растительных и животных клеток и  тканей, а также внеклеточных веществ и компонентов клеток. В настоящее время разра-

ботка и освоение биотехнологии занимают важное место  в деятельности практически всех стран. Достижение превосходства в биотехнологии яв-

ляется одной  их центральных задач в экономической  политике развитых стран. Лидерами биотехнологии являются сегодня США и Япония, нако-

пившие многолетний  опыт биотехнологий для сельского хозяйства, фармацевтической, пищевой и химической промышленности. Прочное поло-

жение в производстве ферментных препаратов, аминокислот, белка, медикаментов занимают страны Западной Европы (ФРГ, Франция, Великобритания), а также Россия. Эти страны характеризуются мощным потенциалом новой техники и технологии, интенсивными фундаментальными и прикладными исследованиями в различных областях биотехнологии. Определить сегодня, что же такое биотехнология, весьма не просто. Вместе с тем, само появление этого термина в нашем словаре глубоко символично. Оно отражает мнение, что применение биотехнологических материалов и принципов в ближайшие годы радикально изменит многие отрасли промышленности и само человеческое общество. Интерес к этой науке и темпы ее развития в последние годы растут очень быстро.    Человек использовал биотехнологию многие тысячи лет: люди занимались пивоварением, пекли хлеб, получали кисломолочные продукты, применяли ферментации для получения лекарственных веществ и переработки отходов. Но только новейшие методы биотехнологии, включая методы генетической инженерии, основанные на работе с рекомбинантными ДНК, привели к «биотехнологическому буму», свидетелями которого являемся мы в настоящее время. Новейшие технологии генетической инженерии позволяют существенно усовершенствовать традиционные биотехнологические процессы, а также получать принципиально новыми, ранеенедоступными способами разнообразные ценные продукты.   Развитие и преобразование биотехнологии обусловлено глубокими переменами, происшедшими в биологии в течение последних 25–30 лет. Основу этих событий составили новые представления в области наследственности и методические усовершенствования, которые приблизили человечество к познанию превращений ее материального субстрата и проложили дорогу новейшим промышленным процессам. Помимо этого, ряд важнейших открытий в других областях также повлиял на развитие биотехнологии (см. таблицу).   Генетическая инженерия существует немногим более 20 лет. Она бле-

стяще раскрыла свои возможности в области прокариотических организмов. Однако новые технологии, применяемые к высшим растениям и животным, пока не столь значительны. Попытки применения приемов генетической инженерии к высшим растениям и животным сталкиваются с огромными трудностями, обусловленными как несовершенством наших знаний по генетике эукариот, так и сложностью организации высших организмов.   Использование научных достижений и практические успехи биотехнологии тесно связаны с фундаментальными исследованиями и реализуется на самом высоком уровне современной науки. В этом плане нельзя не отметить удивительную научную многоликость биотехнологии: ее развитие и достижения теснейшим образом связаны и зависят от комплекса знаний не только наук биологического профиля, но также и многих других (см. рисунок).    Сегодня биотехнология стремительно выдвинулась на передние позиции научно-технического прогресса. Фундаментальные исследования жизненных явлений на клеточном и молекулярном уровнях привели к появлению принципиально новых технологий и получению новых продуктов. Традиционные биотехнологические процессы, основанные на брожении, дополняются новыми эффективными процессами получения белков, аминокислот, антибиотиков, ферментов, витаминов, органических кислот и др. Наступила эра новейшей биотехнологии, связанная с получением вакцин, гормонов, интерферонов и др. Важнейшими задачами, стоящими перед биотехнологией сегодня, являются: повышение продуктивности сельскохозяйственных растительных культур и животных, создание новых

пород культивируемых в сельском хозяйстве видов, защита окружающей среды и утилизация отходов, создание новых экологически чистых про-

цессов преобразования энергии и получения минеральных  ресурсов.   Характеризуя перспективы  и роль биотехнологии в человеческом об-

ществе, уместно  прибегнуть к высказыванию на одном из Симпозиумов по биотехнологии японского профессора К. Сакагучи, который говорил

следующее: «... ищите  все, что пожелаете, у микроорганизмов, и они не подведут вас... Изучение и применение в промышленности культур клеток

млекопитающих и растений, иммобилизация не только одноклеточных, но и клеток многоклеточных организмов, развитие энзимологии, генетической инженерии, вмешательство в сложный и недостаточно изученный наследственный аппарат растений и животных все больше расширят области применения существующих направлений биотехнологии и создадут принципиально новые направления».

Биотехнология : К вопросу о разработке более эффективных антибиотиков
В последнее десятилетие было отмечено серьезное снижение эффективности существующих антибиотиков, что может привести к мировому кризису здравоохранения. Открытие исследователей из Университета Виржинии (University of Virginia) предоставляет врачам и пациентам возможность нового подхода к созданию более эффективных антибиотиков. 
 
«Поскольку бактерии становятся устойчивыми к существующим классам антибиотиков, со временем возникает недостаток потенциальных молекулярных мишеней в бактериальных клетках, на которые могут подействовать вновь разработанные препараты», говорит Джон Г. Бушвеллер (John H. Bushweller), возглавивший данную работу, результаты которой будут опубликованы в журнале Molecular Cell, «Это опасная ситуация, однако наше открытие является начальным пунктом разработки совершенно нового класса антибиотиков, действующих по принципиально иному механизму»
 
Профессор Бушвеллер и его коллеги расшифровали структуру мембранного фермента DsbB. Подобные ферменты очень важны – достаточно сказать, что кодирующие их гены занимают около одной трети генома клетки человека и являются молекулярными мишенями более чем половины применяемых сегодня лекарств. 
 
До настоящего времени исследователи не имели достаточно информации о структуре этих белков, в то время как определение структуры белка необходимо для получения представления о его функции и о том, как он может послужить в качестве мишени лекарственного препарата. Профессор Бушвеллер и его научная группа решили эту проблему с помощью ядерной магнитно-резонансной спектроскопии – основного метода, применяемого при выяснении структуры органических соединений. Этот подход может теперь стать основным в расшифровке строения других связанных с клеточной мембраной молекул. 
 
Фермент DsbB сам по себе является потенциальной мишенью для действия новых мощных антибиотиков, однако ученые видят основной результат своей работы не в этом, а именно в методе характеристики структуры и функций молекул, которые в будущем станут основой новых стратегий терапии. 
 
 
 
Биотехнология : Идентифицирован белок, ответственный за формирование долговременной памяти
Новое исследование, проведенное в Университете Хайфы (University of Haifa), позволило узнать много нового о процессе консолидации памяти и формировании долговременной памяти. Это последнее из множества открытий, которые призваны расшифровать один из самых сложных процессов в природе – процесс создания и сохранения информации в человеческом мозге. Его результаты были недавно опубликованы в журнале Nature Neuroscience
 
Человеческий мозг постоянно получает сенсорные сигналы из окружающего мира: звуки, вкусы, визуальные образы, прикосновения и запахи. Лишь очень небольшая часть этих стимулов, фиксирующаяся в нашей кратковременной памяти, сохраняется в долговременной. Предыдущие эксперименты в лаборатории «Молекулярных Механизмов Обучения и Памяти» в Университете Хайфы показали существование белков, ответственных за качество долговременных воспоминаний. В настоящем исследовании была сделана попытка выяснить, каким образом стабилизируются долговременные воспоминания. 
 
Научную группу возглавил профессор Коби Розенблюм (Kobi Rosenblum), заведующий отделом Нейробиологии и Этологии в Университете Хайфы, и его ассистентка Алина Элькоби (Alina Elkobi). В качестве модели была использована вкусовая память мышей. Было показано, что белок PSD-95 необходим для стимуляции в коре головного мозга «вкусового центра» во время процесса запоминания. Однако когда мышам предлагались уже известные им вкусы, PSD-95 в указанной области не вырабатывался. 
 
Чтобы доказать, что PSD-95 необходим для запоминания, исследователи использовали две группы мышей, которые прошли одни и те же тесты. У одной группы была с помощью методов генетической инженерии «выключена» продукция PSD-95 во вкусовом центре коры. У таких мышей отсутствовала долговременная память на вкусы – через сутки они уже не помнили новых вкусов, в то время как в группе контроля такого не происходило. То есть запоминание присутствовало только в том случае, если активировалась продукция PSD-95. 
 
Далее был исследован эффект PSD-95 на уже существующие воспоминания. У мышей, которым уже были предъявлены некие вкусы и у которых сформировалась на них память, была вызвана мутация в гене psd-95, в результате чего белок перестал продуцироваться. Но память, сформированная до мутации, не исчезла. То есть PSD-95 нужен только для запоминания, но не для удержания информации. 
 
В синапсах нервной ткани обнаруживается множество белков, необходимых для функционирования мозга и периферических нервов, в том числе и для существования памяти. С нарушениями работы этих протеинов связывают тяжелые нейродегенеративные заболевания, до настоящего времени считающиеся практически неизлечимыми. Данное исследование касается лишь одного из таких белков.
 

  Биотехнология

21 век является  столетием биологических наук. Эти  науки решительным образом способствуют  пониманию живых организмов и  экологических систем. Это открывает  неожиданные возможности в разъяснении  заболеваний и обнаруживает новые  способы лечения. Германия и Россия уже 16 лет тому назад увидели и осознали научный потенциал в этой области и разработали совместные проекты, прежде всего, в биосенсорике, нейробиологии и биотехнологии защиты окружающей среды. Уже существующие сотрудничества в областях геномных исследований и исследования протеома, биоинформатики, исследования по биологической безопасности, нанобиотехнологии и биоэтики должны расширяться

 Основополагающие  новые достижения и знания, успехи и прогресс в технологиях, к ним  относящихся, и их широкое использование в исследованиях в здравоохранении, исследованиях окружающей среды и в области питания будут иметь дальнодействующие воздействия на медицинское обеспечение, освоение и управление опасностями для окружающей среды и на нашу общественную жизнь в целом.

  Ключевые  пункты

 Ключевые  пункты Федерального правительства  по стимулированию биотехнологических исследований основываются на стратегии  высокоразвитой технологии.

 Между тем  биотехнология является отправным  пунктом и двигателем для многочисленных использований в медицине, пищевой и комбикормовой промышленностях, а также в химической промышленности. Она используется в различных областях, начиная с производства медикаментов через новые диагностические программы и программы терапии, изготовление тонких химикалий вплоть до технологий по очистке сточных вод и получения энергии из биомассы. Почти 500 биотехнологических предприятий уже разместилось в Германии, больше чем в каком-либо другом европейском государстве. Федеральное правительство преследует своей целью сделать Германию ведущим и руководящим местом в области биотехнологии в европейском масштабе не только в отношении количества предприятий, но и также относительно показателей товарооборота и численности занятых работников. Оно стремится идентифицировать и ликвидировать факторы, тормозящие рост.

 Чтобы расширить  научные основы биотехнологии, существуют три центральные области исследований:

  • Геномное исследование: Оно анализирует генетические планы строения микроорганизмов, растений и животных вплоть до человека.
  • Системная биология: Она стремится к количественному пониманию динамических жизненных процессов посредством моделирования этих процессов на компьютере.
  • Молекулярная медицина: Она выясняет молекулярные основы человеческих заболеваний.

 Поддержка и  стимулирование направлений научных  исследований, близких фундаментальным, должны открывать новые потенциалы внедрения инноваций и создания стоимости в сферах деятельности и отраслях - химии, пищевой промышленности, сельском хозяйстве, медицине, а также – через медико-биологические науки – информационных технологиях.

 Должны открываться  и осваиваться новые ключевые поля, такие как промышленная «белая»  биотехнология и нанобиотехнология

 Промышленная «белая» биотехнология  
Биотехнология приводит к новым, пригодным в промышленности, продуктам и делает промышленные процессы процессами, не наносящими ущерба окружающей среде. Таким образом, исследователи работают, например, над разработкой экологически безвредных биохимикалий, базирующихся на биологии материалах для замены синтетических материалов, тонких и специальных химикалий, а также ферментов для превращения вещества не только в моющих средствах. Научные сотрудники медико-биологически x наук и инженеры работают в тесном сотрудничестве с целью промышленного использования биологических систем. Федеральное Министерство образования и науки Федеративной Республики Германии(BMBF) создало инициативу стимулирования „Биопромышленность 2021“ с тем, чтобы в этой новой области биотехнологии Германия также играла ведущую роль.

 Нанобиотехнология  
В ходе миниатюризации сформировалась нанобиотехнология на границе пересечений между биотехнологией и нанотехнологией. Она создает мост между органической и неорганической природой и форсирует последовательное объединение в сеть биотехнологии и нанотехнологии в обоих исследовательских направлениях. Федеральное Министерство образования и науки Федеративной Республики Германии (BMBF) посредством инициативы стимулирования „Нанобиотехнологии“ поддерживает исследование в этой области.

Строительство дорог с помощью нанотехнологий

«Вместо щебня — полимерцементогрунт!» 
 
На этой неделе в Тюмени была представлена новая уникальная технология для дорожного строительства. Участие в презентации принимали представители областного правительства, администрации города, руководители крупных предприятий. Им было предложено возводить дороги с помощью… нанотехнологий. 
 
Научными исследованиями способов укрепления грунта в мире занялись еще в конце XIX века. В 30-е годы XX века сформировалась теоретическая база данного направления, вскоре появились первые дороги, взлетные аэродромные полосы. В XXI веке на помощь пришли нанотехнологии, о необходимости развития которых в последние годы часто повторяют на самом высоком уровне. 
 
В основе новой технологии лежит применение цементно-грунтовых смесей со специальными добавками-пластификаторами на основе ренолита.  
Добавка легко растворяется в воде, не токсична, а физико-химические процессы при ее использовании происходят на молекулярном уровне. 
 
Полученный «на выходе» полимерцементогрунт с успехом заменяет привычные щебеночные покрытия. Кроме того, значительно уменьшается стоимость дорожных работ. Да и укладывать полотно можно при низкой температуре воздуха — до минус 10 градусов. А главное, благодаря новому покрытию сами дороги станут служить намного дольше и о «ямочном» ремонте можно будет забыть.  
 
В 2007 году данная технология уже использовалась в Тюменской области при строительстве участка автодороги Сорокино — Знаменщиково протяженностью 1 тысяча метров. Еще одним экспериментальным объектом является территория нового завода компании «Бенат». А главные «полевые испытания» полимерцементогрунта состоялись в Москве, на полигоне МАДИ, при участии представителей Министерства транспорта Российской Федерации и правительства Москвы. 
 
Кстати, вот какое мнение о данной технологии высказал в интервью «Российской газете» министр транспорта РФ Игорь Левитин:  
Уже оборудован опытный участок дороги (имеется в виду Тюменская область. — Д.Н.). Теперь будем смотреть, как он себя поведет. Технология действительно очень перспективная. И с ее помощью можно неплохо сэкономить на строительстве и содержании дорог. Кстати, в СССР была такая технология, но ее у нас «одолжили» за границей. А теперь мы ее воспринимаем как необыкновенное чудо. Это говорит о нашем небрежном отношении к собственным научным разработкам. 
 
Дмитрий НЕВОЛИН 

Информация о работе Биотехнология