Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2013 в 11:32, реферат
Целлюло́за (фр. cellulose от лат. cellula — «клетка, клетушка») — (C6H10O5)n, остаток β-глюкозы [С6Н7О2(OH)3]n. Полисахарид, главная составная часть клеточных оболочек всех высших растений.
Целлюлоза была обнаружена и описана французским химиком Ансельмом Пайя в 1838 году.