Знакомство с предприятием

 

1.3. Реализация Концепции в отрасли

     Оценить  ситуацию в стране и дать  характеристику перехода России  к устойчивому развитию можно, проанализировав следующие максимальные показатели за 2008 год, приведенные ниже.

Таблица 1.

  ВЫБРОСЫ ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ  АТМОСФЕРУ ВЕЩЕСТВ,  ОТХОДЯЩИХ ОТ СТАЦИОНАРНЫХ ИСТОЧНИКОВ*

    *Данные  приведены из Госкомстата 

     Богатство  природы, ее способность поддерживать  развитие общества и возможности  самовосстановления оказались не безграничными. Возросшая мощь экономики стала разрушительной силой для биосферы и человека. При этом цивилизация, используя огромное количество технологий, разрушающих экосистемы,  не предложила, по сути, ничего, что могло бы их восстановить.

     Из  Таблицы 1. можно увидеть, что основными загрязнителями окружающей среды является, обрабатывающее производство, которое составляет 35,5% от всего количества выбросов, а на втором месте по количеству выбросов стоит- металлургическое производство занимающее 23,6% .

     Одним  из основных условий перехода  к устойчивому развитию является  обеспечение прав  и свобод  граждан. Движение к этой цели  предполагает формирование открытого  общества, включающего в качестве  системных элементов правовое  государство, рыночное хозяйство и гражданское общество.

     Важным  фактором обеспечения устойчивого  развития является усиление роли  основных социальных групп населения  в осуществлении социально-экономических  преобразований. Особое место здесь  принадлежит молодежи, которой должно быть гарантировано безопасное будущее и возможность участия  в принятии решений.

     В  создании условий, обеспечивающих  заинтересованность граждан, юридических  лиц и социальных групп в  решении задач устойчивого развития, ведущая роль отводится государству. Прежде всего, оно должно гарантировать безопасность в политической, экономической, социальной, экологической, оборонной и других сферах, без чего переход к устойчивому развитию не возможен.

     В  качестве целевых и лимитирующих  показателей устойчивого развития в экономической сфере могут устанавливаться уровни объема произведения валового внутреннего продукта. 
 
 

Таблица 2.

  ДИНАМИКА РЕАЛЬНОГО  ОБЪЕМА ПРОИЗВЕДЕННОГО  ВАЛОВОГО 
ВНУТРЕННЕГО ПРОДУКТА И ВАЛОВОЙ ДОБАВЛЕННОЙ СТОИМОСТИ 
ПО ВИДАМ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ* 
(в сопоставимых ценах, в % к предыдущему году)

* Данные приведены  из Госкомстата 
 
 
 
 

Вывод

     Социально  - экономическое развитие современного общества, в основном ориентированно на быстрые темпы роста, причиняет большой вред окружающей среде. Человечество столкнулось с противоречиями между растущими потребностями мирового сообщества и невозможностью биосферы обеспечить эти потребности.

     На  основе этих проблем сформировались  цели концепции:

- в процессе  выхода страны из кризиса обеспечить  стабилизацию экологической ситуации;

- добиться улучшения  состояния окружающей среды за  счет экономической деятельности в рамках институциональных и структурных преобразований, позволяющих обеспечить широкое распространение экологически ориентированных методов управления;

- создание правовой  основы перехода к устойчивому  развитию, включая совершенствование действующего законодательства, определяющего, в частности, механизмы регулирования природопользования и охраны окружающей среды, с экономической точки зрения;

- разработка  системы стимулирования хозяйственной  деятельности и установление  пределов ответственности за ее экологические результаты, при которых биосфера воспринимается уже не только как поставщик ресурсов, а как фундамент жизни, сохранение которого должно быть неприменным условием функционирования социально – экономической системы и ее отдельных элементов;

- оценка хозяйственной  емкости региональных экосистем  страны, определение допустимого  на них антропогенного воздействия;

- формирование  эффективной системы идей устойчивого  развития и создание соответствующей  системы воспитания и обучения.

    Переход России к устойчивому развитию предопределен необходимостью решений острых экономических и социальных проблем, но поскольку именно они формируют главные целевые ориентиры, особенно важно строго соблюдать обоснованные экологические ограничения на хозяйственную деятельность. Так же должны осуществляться основные, структурные преобразования в экономике, технологические обновления, процесс социально – экономического развития. В дальнейшем постепенно должна решаться проблема во взаимодействии с природой всего мирового сообщества. Россия, на долю которой приходится значительная часть ненарушенных экосистем, будет играть в этом одну из ключевых ролей. 

Глава 2. Характеристика предприятия 

2.1.Типология  предприятия 

    Закрытое акционерное общество «Кондитерпром» расположено в г. Улан-Удэ Республики Бурятии, по ул. Пирогова 3а.

     Средства  связи: тел/факс: (301-2) 43-76-31; E-mail: KONDITER@AMTA.RU.

     Закрытое  акционерное общество (ЗАО) «Кондитерпром» создано на базе арендного предприятия  кондитерской фабрики «Улан-Удэнская», основанной в 1971 году.

     Сегодня это одно из ведущих предприятий  России. Стратегия развития фабрики предусматривает постоянное повышение качества продукции. 26 июня 2004 года ЗАО «Кондитерпром» получило Международный сертификат качества ISО - 9001.

     Фабрика имеет хорошую давнюю репутацию  у покупателей в обширном регионе, объединяющем Бурятию, Иркутскую и Читинскую области, Хабаровский и Приморский край, Амурскую область, Якутию и Монголию.

     ЗАО «Кондитерпром» является современным  предприятием кондитерской отрасли. В структуре предприятия 5 цехов основного производства: карамельный, бисквитный, конфетно-розничный, кондитерский и заготовительный и 8 цехов вспомогательного производства: транспортный, механический, стройгруппа, электроцех, теплоцех, компрессорный, картонажный и котельная.

     ЗАО «Кондитерпром» выпускает более 300 наименований кондитерских изделий в год: карамель, печенье, вафли, шоколадные конфеты и наборы, лукум, щербет, мармелад, торты и пирожные.

     Несмотря  на присутствие жесткой конкуренции на кондитерском рынке «Кондитерпром» сохраняет лидирующие позиции и продолжает динамично развиваться.

     Стратегия предприятия направлена на модернизацию производственных мощностей, внедрение новых технологий с целью повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции.

     ЗАО «Кондитерпром» – один из крупнейших производителей кондитерского рынка дальневосточного региона России. Производственная мощность фабрики – 14 000 тонн кондитерских изделий.

     ЗАО «Кондитерпром» выпускает более 300 наименований кондитерских изделий в год: карамель, печенье, вафли, шоколадные конфеты и наборы, лукум, щербет, мармелад, торты и пирожные.

     Разработаны новые торговые марки: шоколадные конфеты  с начинками ассорти «Флер», конфеты  «Сибирские просторы», «Грильяж с цукатами», «Вальс цветов», фирменный шоколадный набор «Улигер». конфеты «БИСС», печенье «Прочитай-ка» и более 20 наименований новых тортов.

     В 2007 году продукция предприятия –  конфеты «Чингисхан», «Кедровый грильяж», «Дары Бурятии», «Путешествие по Байкалу» - была высоко оценена на региональной выставке-ярмарке в г. Новосибирске (Турсиб-2007), что еще раз подтверждает высокие потребительские свойства и конкурентоспособность продукции предприятия.

     На  сегодняшний день фабрика вырабатывает более 20 наименований кондитерских изделий с использованием комплексов витаминов, с применением отрубей, пшеничных волокон, но на достигнутом не останавливается. И учитывая новые тенденции рынка и стремление к здоровому питанию, постоянно работает в этом направлении.

     В августе 2007г проведена модернизация упаковочного оборудования, приобретен и установлен суперсовременный фасовочный автомат с мультиголовкой, обеспечивающий высокую точность дозирования продукции, что позволило полностью перевести производство кондитерских изделий на современную фасовку. И сегодня фабрика может полностью удовлетворить рынок сетевой торговли и потребности оптовых клиентов в фасованных кондитерских изделиях.

     С 4 квартала 2007г. фабрика выпускает  новые виды сахарного печенья, шоколадных конфет обогащенные витаминно-минеральными комплексами, бета каротином.

     В 2008 г. освоены и внедрены новые  технологии и выпущен новый ассортимент  кондитерских изделий с применением  заменителя сахара фруктозы и предложена потребителям новая продукция – мюсли с использованием орехов, злаков, сухофруктов.      Разработку новых видов кондитерских изделий и утверждение новых рецептур, заменителей сырья осуществляет отдел главного технолога.

     Для предоставления потребителю необходимой  информации о продукции она маркируется с указанием всех данных (срок хранения, состав, пищевая ценность).

2.2.Основные  технико-экономические  показатели предприятия  за 2007, 2008, 2009 годы