Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Мая 2015 в 12:21, отчет по практике
Пройдя практику на данном предприятии у меня появилась пара предложений по поводу того как можно сделает работу продавца более легкой, для этого можно установить бортик ограждения кассы от общего обеденного зала, что уберет толпу школьников около кассы и создаст спокойную очередь и уберет лишний шум и крики посетителей. Так же можно в овощном цехе подключить еще одну картофелеотчестительнную машину.
Введение
1. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
2. Организация работы производства предприятия.
3. Организация обслуживания потребителей на предприятии
4. Организация управления предприятия общественного питания.
5. Предложения и рекомендации.
Индивидуальное задание